Demi Chef de Partie - Biancaneve F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)
- Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies. - Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation). - Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles. - Repérer et signaler les dysfonctionnements. - Participer à la mise en place et à la distribution des plats. - Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels. - Vérifier le bon fonctionnement du matériel. - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements. Le profil idéal : - Maîtriser les coups de feu en cuisine. - Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes. - Organiser efficacement son poste de travail. - Avoir une bonne connaissance des menus. - Collaborer efficacement avec l'équipe. Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - Des repas concoctés par notre chef - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - Des évènements sociaux tout au long de la saison - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel. Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
Demi Chef de Partie - Biancaneve (H/F)
Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine. Vérifier la qualité des denrées fournies. Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation). Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles. Repérer et signaler les dysfonctionnements. Participer à la mise en place et à la distribution des plats. Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels. Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Demi-chef de partie (H/F)
L'Hôtel restaurant le Relais est situé à Hauterives, un charmant village de la Drôme des collines. Notre établissement hôtel 3 étoiles et restaurant table savoureuse chez Logis, comprend 16 chambres et 3 roulottes, ainsi qu'un restaurant de 60 places et une terrasse pour les beaux jours. C'est un lieu idéal pour passer un séjour agréable.Nous sommes à la recherche d'un/e 1/2 chef de partie H/F pour un contrat en CDI. Les principales missions et compétences attendues sont :Mise en place des différents postes et préparation des platsOrganisation et coordination des différents servicesRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCPRigueur et sens de l'organisationCapacité à travailler en équipe Expérience significative et reconnue dans le métier, connaissance solide en pâtisserie et dressage assiette.Gestion du commis et apprenti La rémunération brute annuelle de ce poste est comprise entre 27 et 30 K€. Nous offrons également des avantages tels qu'une journée de repos dans la semaine et des repas sur place. De plus, le Relais est fermé le dimanche et le lundi soir.Si vous êtes intéressé·e et que vous correspondez au profil recherché, n'hésitez pas à postuler à cette offre d'emploi. Pour candidater, cliquez sur le bouton postuler.
- Hauterives (26)
- CDI
Demi Chef de Partie - Biancaneve (H/F)
Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine. Vérifier la qualité des denrées fournies. Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation). Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles. Repérer et signaler les dysfonctionnements. Participer à la mise en place et à la distribution des plats. Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels. Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Chef de partie cuisine H/F **OUVERTURE**
Pour l'ouverture de notre nouvel Hôtel Restaurant Le Base Camp Lodge, situé à Albertville en Savoie (73): https://www.basecamp-albertville.com/fr C'est quoi BASE CAMP LODGE ? Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes. BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous. Nous recherchons un.une CHEF DE PARTIE H/F : * - À pourvoir dès le 23 septembre, idéalement en CDI mais CDD possible * - Service midi et soir * - Salaire de 1 800e à 1900e net, 39h/semaine et 2 jours de congés * - Poste nourri et possibilité d'être logé sans contrepartie VOS MISSIONS En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats au sein de notre équipe de cuisine dynamique. Vous travaillerez sous la direction du chef pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: * Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les normes de recettes établies * Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Superviser et former le personnel de cuisine junior * Contribuer à l'organisation des services en assurant une coordination efficace avec les autres membres de l'équipe VOS COMPÉTENCES Expérience: * Expérience préalable en restauration et manipulation des aliments souhaitée * Connaissance des techniques de service en restauration * Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant des normes élevées Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 653,50€ à 1 900,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/09/2024
- Albertville (73)
- CDI
Demi chef de partie H/F
Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que Demi Chef de partie H/F Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous ! Nous recherchons activement un(e) Cuisinier(e) qualifié(e) pour compléter notre équipe. Chez nous tout est fait maison, et nous privilégions la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Weekend de 3 Jours: SAMEDI, DIMANCHE & LUNDI ! Contrat en CDI ou CDD suivant profil. Horaires en coupures du mardi au vendredi, contrat de 39H. Activités principales : * Réalisation des préparations préliminaires * Réalisation de mets simples * Organisation du poste de travail * Dressage, distribution * Entretien de la cuisine et des locaux annexes Compétences principales : * Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation * Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches * Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns * S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail * S'intégrer dans une équipe hiérarchisé Avantages : * Vacances: 3 semaines en août ainsi que 2 semaines en décembre comprenant noël et nouvel an. * 3 jours de congés par semaine. * Plusieurs jours fériés non travaillés. * Mutuelle avantageuse ( 300 euros/ an remboursé en médecine douce...) Postulez dès maintenant en nous envoyant votre CV et rejoignez-nous pour une aventure culinaire stimulante où votre talent sera pleinement valorisé ! La Belle Equipe (élue meilleur resto du 9ème en 2022, concours organisé par la ville de Lyon & le Progrès) Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 1 614,38€ à 2 004,27€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Repos le week-end Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Anse (69)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Dans un cadre élégant, situé dans un parc en plein centre ville de Vichy, Votre nouveau restaurant de cuisine bistronomique, cherche un chef de partie h/f. Et recherche à créer son équipe, passionné et professionnel. Vous occuperez le poste de Chef de partie, prérequis: Polyvalence dans les taches culinaires Connaissance de produits et de leur utilisation Utilisations des équipements de cuisine Capacité de diriger et d'organiser le travail en équipe Vous avez une première expérience reconnue en restauration. Vous aurez 2 jours de repos par semaine
- ECRIN DE MARLENE
- Vichy (03)
- CDI
- Mutuelle + Restauration
DEMI CHEF DE PARTIE (H/F)
My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment. Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité. Notre objectif: Construire au mieux votre carrière et vos équipes. Le poste : Villages vacances en France Contrat: CDD saisonnier de 3 à 8 mois pour JUIN. Intégrer les cuisines du Club Med c'est réaliser un service à l'assiette associant qualité, fraicheur et volume avec : - Plus de 3000 couverts en moyenne par jour - 1000 recettes internationales (cuisine du monde et spécialités locales) - Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l'assiette, snacking gourmand, Profil recherché : - Diplôme: CAP, BEP, BAC PRO Cuisine (parcours en alternance apprécié) - Expérience - Langue: Anglais courant
- My Recrutement
- Chambery (73)
- CDI
Demi chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Suite au départ prévu d'un collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche : un(e) 1/2 Chef(fe) de parti En collaboration avec le chef, son second et vos collègues, vous assurerez l'ensemble des taches attendues en cuisine des commandes à l'entretien des locaux. Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez-vous impliquer dans un projet motivant, en apportant votre dynamisme, votre bonne humeur et votre créativité. La Maison des Beaujolais et sa cuisine faite maison, de saison et avec un maximum de producteur locaux est faite pour vous ! Le respect de vos collaborateurs et pour les produits sont des prérequis. Sourires, rigueur, ponctualité, sont également indispensables. En revanche je vous promets : Respect, Reconnaissance, Intéressement. Prise de poste à convenir - Salaire à définir selon profil mais autour de 1800€ net avant impôt + Heures supplémentaires payées (Pointeuse) & avantages en natures. Contrat à 39h en CDI ou à définir La Maison des Beaujolais La Maison des Beaujolais, se veut ambassadeur du "Vignoble" avec une cuisine gourmande à base de produits locaux et de saison. Sa signature est une carte des vins d'exception et une cuisine qui se veut locale, de saison et faite maison. L'établissement et son management se veut respectueux de ses collaborateurs : - Equipe soudée et Solidaire - Formation continue & formation personnelle à convenir - Vous serez régulièrement invité à participer à des dégustations de produits et de vins. - Votre salaire, fixe pourra être agrémenté par des objectifs et intéressements. - Heures supplémentaires (majoration prise en compte) payées ou récupérées. La Maison des Beaujolais s'engage pour l'inclusion dans l'emploi : tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. En tout cas MERCI de l'intérêt porté à cette offre d'emploi ! Plus d'info ou si l'offre vous intéresse : CV et lettre de motivation à Guillaume MITHIEUX Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿000,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Question(s) de présélection: * Pourquoi ce poste est-il fait pour vous ? Lieu du poste : En présentiel
- St Laurent de Chamousset (69)
- CDI
Demi Chef de Partie - Biancaneve (H/F)
Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine. Vérifier la qualité des denrées fournies. Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation). Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles. Repérer et signaler les dysfonctionnements. Participer à la mise en place et à la distribution des plats. Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels. Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Demi Chef.fe de partie Pâtisserie (H/F)
Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre établissement situé sur la rive ouest du lac d'Annecy ! L'hôtel Les Trésoms propose à ses clients : - Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas de luxe avec Piscine ; - Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin qui met en avant la double identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chef ; - Le restaurant bistronomique L'atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché ; - Une activité séminaires, banqueting, mariages ; - Un spa et ses 6 cabines, qui propose une gamme de soin axé sur le bien-être, la relaxation et l'esthétique ; - Un club sportif et bien-être proposant un large panel d'activités aquatiques et terrestres ainsi que des activités liées à la santé. L'hôtel 4* les Trésoms Annecy, recrute sa.son Demi Chef.fe de Partie Pâtisserie pour son restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski, 1 étoile au guide Michelin et pour son restaurant l'Atelier. Venez mettre vos compétences au service de l'identité culinaire de notre Chef Eric Prowalski. Vous découvrirez tous les secrets de nos producteurs situés sur le bassin d'Arcachon et en Savoie. Si pour vous il est primordial de travailler avec des produits locaux, de saison et de réaliser des associations inattendues pour des desserts, que vous êtes rigoureux, que vous avez le sens du détail et de l'organisation, que vous aimez le travail en équipe, Vous êtes le talent qu'il nous faut ! N'attendez plus et rejoignez-nous ! CDI ou CDD Journées en continues, 39 heures par semaine, heures supplémentaires récupérées ou payées, Nos avantages : -Prime d'intéressement jusqu'à 3'000 euros / an - acomptes trimestriels de 450 euros -Plan d'épargne entreprise -Primes coupure et primes dimanche -750 € chèques culture cadeaux et vacances -Logement fourni pendant la période d'essai si besoin -Réductions tarifaires sur le club sportif -Parking gratuit, repas fournis Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
- LES TRESOMS
- Annecy (74)
- CDI
- Annuel de 25800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Demi-chef de partie (H/F)
Vos missions principales Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. · Assurer la mise en place de son poste. · Réaliser les préparations culinaires à partir de fiches techniques. · Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons. · Remplacer le chef de partie en son absence · Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel · Participer aux inventaires mensuels. · Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité · Tenir votre section et en être responsable · S'assurer du respect des règles d'hygiènes en vigueur et du cost de sa section · Former les nouveaux arrivants, commis, apprentis et stagiaires. Compétences requises : Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général des points de vente restauration et la satisfaction des clients. Vous devez être capable de maintenir une qualité optimale dans le respect de l'identité culinaire du restaurant. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : · Pédagogue et leadership · Attitude exemplaire · Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP) · Gestion du stress et des priorités · Méthodique, rigoureux et très organisé · Souci du détail et de la qualité · Esprit d'initiative · Bonne connaissance des produits Qualités requises : · Flexibilité et disponibilité · Ponctualité et engagement · Esprit d'équipe · Autonomie · Créatif(ve) · Attitude positive et agréable · Volonté et motivation Avantages: * Poste logé * Avantages en nature nourriture * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Réductions avantageuses Friends & Family * Mutuelle d'entreprise compétitive * Deux jours de repos consécutifs par semaine * Uniformes fournis et blanchis * Établissement ouvert à l'année * Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région * Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski.) * Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels
- Coeur de Megève
- Megeve (74)
- CDD
- Mensuel de 2100€ à 2300€
CHEF DE PARTIE H/F - 35H - SANS COUPUREAccepte les débutant(e)s
La BRASSERIE DES CONFLUENCES, située sur le parvis du très design Musée des Confluences (Lyon 2éme) recherche 1 CHEF DE PARTIE H/F En véritable passionné, vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation des assiettes. La rigueur, l'organisation, l'esprit d'équipe sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve de professionnalisme et de qualités humaines pour encadrer vos commis et transmettre votre savoir-faire. CDI - 35H - SANS COUPURE - fermeture hebdomadaire le lundi - 2000 / 2200€ bruts selon expérience Mutuelle d'entreprise Participation 50% TCL (Tramway / Bus au pied du musée) ou indemnités kilométriques (Parking sur place) Comité d'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿200,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/09/2024
- Aigueperse (69)
- CDI
Demi Chef de partie (H/F)
La Folie Douce recherche un Demi Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2024/2025. Missions : * Assurer la mise en place * Assurer le nettoyage * Réalisation des préparations préliminaires * Réalisation de recettes * Réalisation de plats et envoi des plats * Contrôler les tâches des commis de cuisine Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-chef de partie ou d'une solide expérience en tant que commis de cuisine. Vous êtes diplômé (e) des métiers de la restauration. Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créez des souvenirs inoubliables !
- MESS FAMILY
- Huez (38)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Demi-Chef de partie (H/F)
La Folie Douce recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade. Missions : * Assurer la mise en place * Assurer le nettoyage * Réaliser les préparations préliminaires, des recettes * Participer à l'élaboration et de plats et envoi des plats * Contrôler les tâches des commis de cuisine Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !). Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-chef de partie ou d'une solide expérience en tant que commis de cuisine. Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur. Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !
- MESS FAMILY
- St Gervais les Bains (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Demi-chef de partie (H/F)
Le chef doublement étoilé, Mathieu VIANNAY, recherche pour ses épiceries comptoirs Mère Brazier un demi chef de partie. Cet établissement est à la fois une Boulangerie, Pâtisserie, Charcuterie, Traiteur, Epicerie comptoir et Cave. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 8h à 20h. Nous produisons pour nos magasins, nos prestations traiteur, nos clients restaurateurs. Nous choisir c'est aussi rejoindre Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques - Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture - répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables. Vous profiterez de nos avantages groupe : * Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe) *Possibilité de collaborer et évoluer sur nos différents domaines (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque). Missions En étroite collaboration avec le responsable de production, le/la demi(e) chef de partie devra assurer sous les ordres de ces derniers la production culinaire et la gestion des commandes et des stocks de sa partie. Il/Elle devra impérativement avoir une expérience significative dans le domaine culinaire sur un poste similaire, devra être autonome, être capable de prendre des initiatives constructives ainsi qu'avoir une excellente connaissance de la gastronomie et des procédures HACCP. Profil - Vous avez une expérience professionnelle significative sur un poste similaire - Vous avez le goût de la cuisine de qualité, vous aimez mettre à l'honneur l'équilibre des saveurs et la satisfaction client comme le partage d'une cuisine raffinée et inventive font parties de vos priorités. - Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'écoute Vous avez été séduit par la mission et les valeurs du groupe et vous avez envie de donner un sens à votre carrière ? Rejoignez notre équipe ! Venez avec votre enthousiasme et vos différences !
- EPICERIE COMPTOIR - MERE BRAZIER
- Lyon 09 (69)
- CDI
- Autre
Cuisinier remplacement différents postes UNIQUEMENT LE MIDI (H/F)
Poste de cuisinier polyvalent en CDD uniquement en JOURNÉE à partir d'AOUT 2024 pendant 6 mois Poste au chaud et froid tournant Savoir dresser des plats, cuire poisson et viande, entretenir son poste de travail, respecter les règles d'hygiène. Uniquement du fait maison, cuisine actuelle et produits frais. Salaire en fonction des compétences et de l'investissement.
- NOOKE
- Clermont Ferrand (63)
- CDD
- Mensuel de 1850.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes