Econome Cuisine (H/F)
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous êtes méthodique et endurant Votre sens du relationnel n'a d'égal que votre capacité d'adaptation, Postulez ! Au sein de l'équipe des cuisines, sous la direction du Chef Exécutif et du Sous-Chef Exécutif, vous serez en charge est en charge de l'hygiène, de la réception et la manutention des marchandises des produits frais destinés aux cuisines ainsi qu'à la pâtisserie / boulangerie dans le respect des standards et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Assurer, les commandes, les transferts et rangement des produits secs entre l'économat et la cuisine. Gérer les stocks. Assurer la gestion administrative des bons de livraison. Veiller aux bonnes relations avec les fournisseurs. Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er. Horaire en continue. Heures supplémentaires récupérées et/ou payées. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chef Exécutif, la Responsable Recrutement, et la Directrice Adjointe de la Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Profil recherché : Niveau BAC. Connaissances en agroalimentaire. 1 an d'expérience à un poste similaire.
- HOTEL RITZ
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 2688.0€ à 2938.0€ sur 12.0 mois
JOB HIVER Econome (H/F)
****SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Ho tel du Monde en 2017, puis Meilleur Ho tel de Ski en France en 2018 et en 2020. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles. Le poste Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel et du F&B Manager, vous assurerez le contrôle des stocks et serez en charge de trouver le meilleur rapport qualité/prix. Vos principales missions seront : - D'inventorier les marchandises et produits, de contrôler la quantité et la qualité des produits, denrées et autres marchandises. - D'anticiper et commander ces produits avant la rupture de stock. - De distribuer les produits dans les services en question. - De solliciter des devis auprès des fournisseurs. - D'entretenir des relations avec les chefs de service et leurs équipes afin d'appréhender leurs besoins et priorités. - De respecter le cahier des charges du directeur de l'établissement. - De veiller au bon respect du budget alloué pour l'approvisionnement. - De tenir une comptabilité de vos commandes. Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! Nous attendrons de vous : - Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne - De savoir travailler en équipe, avec le souci du détail - D'être rigoureux et méthodique - De connaître toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP Les avantages - Nous prenons en charge votre logement à Val Thorens (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 5 mois complets, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2350.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Econome Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Econome Cuisine. VOS MISSIONS : Contrôler les promotions quotidiennes sur le poisson, la viande et tous les produits frais Contrôler et ajuster les stocks de produits frais F&B et FIFO Contrôler les dates de péremption des produits afin d'éviter les pertes et d'améliorer la rotation des stocks. Optimiser les commandes de produits frais pour les cuisines, la pâtisserie, le room service, les bars et le spa. (rationaliser les commandes en se basant sur un calendrier de jours de commande et de livraison) Ajuster les niveaux de PAR des produits de cuisine afin d'utiliser l'espace de stockage adéquat de l'hôtel, s'assurer que tous les articles nécessaires sont commandés et éviter les ruptures de stock. PROFIL RECHERCHÉAu coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !
- Hôtel Lutetia, The Set Hotels
- CDI
Econome (H/F)
L'hôtel Le Yule situé dans le coeur de la station de Val d'Isère est à la recherche de ses nouveaux talents pour la saison d'hiver 2024/2025. Vous êtes passionné(e), ambitieux(se), compétent(e) et avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ? Alors venez rejoindre notre équipe ! Chaque jour, Le Yule s'emploie à reconnaître les talents qui résident en chacun de nous. Nous pensons que nos clients se sentent chez eux lorsque nous nous sentons chez nous. Esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui conditionnent notre vision du travail. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'économe joue un rôle stratégique dans le fonctionnement quotidien et la performance financière d'un Hôtel 5 étoiles. Sa mission consiste a assurer un approvisionnement constant et de qualité, à optimiser les couts, à respecter les normes en vigueur et à collaborer étroitement avec tous les départements de l'hôtel. SES MISSIONS - Gestion des flux de produits de restauration et d'hébergement : inventaire journalier et commande des boissons, épicerie sèche, conserves, biscuits mais aussi produits d'entretien et de maintenance, réception des marchandises et distribution dans les services concernés. - Contrôle de la qualité des marchandises. - Gestion des relations avec les fournisseurs. - Assurer l'approvisionnement, - Vérifier l'état des stocks dans l'hôtel : tout ce qui entre et sort de l'hôtel - Gérer les stocks et être le garant des inventaires et des clôtures de fin de mois et de saison. - Participer à l'optimisation des ratios marchandises. - Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation (séparation des tâches). - Assurer également le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services. - Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage). PROFIL RECHERCHÉ Rigueur - Sens de l'organisation - Goût de la négociation Fiable : Tous les services dépendent de l'économe pour leurs marchandises. Il est donc primordial qu'il identifie leurs besoins et les satisfasse au mieux pour éviter toute rupture de stock. Négociateur : Obtenir les meilleurs rapport qualité/prix pour les produits, tous services confondus. Rationnel : Avant tout bon de commande pour un service, l'économe analyse leurs besoins et veille à les intégrer à son budget dont il est responsable. Difficultés
- Le Yule
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
Econome (H/F)
Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Econome (F/H). L'Econome travaille en étroite collaboration avec le Responsable Achat / Economat afin d'assurer la réception, le stockage et les sorties des marchandises dans le respect des procédures de l'hôtel et des règles d'hygiène et de sécurité. Il collabore étroitement avec les équipes de cuisine et de salle afin de veiller à la qualité des produits réceptionnés et à leur stockage adéquat. Les missions : Réceptionner les marchandises alimentaires et non alimentaires, Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures, Ranger les marchandises dans les différents lieux de stockage de l'hôtel et en réserve déportée, Préparer les sorties de stock pour les différents points de vente et de production, Contrôler la rotation des stocks, Informer les services de l'état des stocks et des éventuels problèmes d'approvisionnement, Préparer les commandes auprès des fournisseurs, Etablir les demandes d'achats et participer à la planification des livraisons Participer au contrôle d'hygiène et de la propreté des lieux, Réaliser les inventaires mensuels. Garantir l'image de marque de l'hôtel dans les relations avec les fournisseurs, Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. Profil :Diplôme / Connaissances requises : Connaissance du secteur de l'hôtellerie de luxe et de la restauration étoilée, Connaissance des règles d'hygiène (normes H.A.C.C.P.), Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.). Savoir-Être / Aptitudes comportementales : et aptitudes de représentation, Aisance relationnelle, Disponibilité, flexibilité et dynamisme, Capacité d'analyse et de synthèse, Rigueur et organisation, Esprit d'équipe, Gestion du stress et des conflits. Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience indispensable dans le poste, Maîtrise du Pack Office et idéalement Sage1000 et Materials Control. Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l'envie d'offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe. Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles. Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ? Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents. Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents. Chez Cheval Blanc Paris, nous avons à coeur de révéler le diamant humain. Grâce à l'expérience Cheval Blanc, nos Talents ont les clefs pour se réaliser et se révéler. Nous vous proposons divers avantages comme suivant : Cadre agréable et stimulant 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté Remboursement de la mutuelle à hauteur de 50% Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d'ancienneté Nombreuses formations internes développant compétences internes et professionnelles Présence d'une assistante sociale Parking à vélos et trottinette sécurisé Compte Uber entreprise (itinéraire : domicile travail) entre 00h30 et 05h30, prise en charge jusqu'à 50? (à condition du respect des règles éligibles) Remboursement à hauteur de 80% du titre de transport (pass Navigo, Vélib, Transilien) Tenue vestimentaire fournie et blanchie Repas fournis par Cheval Blanc Paris, au restaurant du personnel. Grâce à notre Chef Martin et son équipe, la Table des Ambassadeurs vous offre un repas généreux et équilibré. Possibilité de mobilités internes au sein de la Maison, de Cheval Blanc ou encore à LVMH, après 2 ans d'ancienneté Notre Maison fait la promesse de toucher le coeur de chaque Talent afin qu'il se réalise. Ne manquez pas l'opportunité de faire partie d'une Maison qui valorise ses Ambassadeurs. Postulez dès maintenant et commencez une carrière épanouissante chez Cheval Blanc Paris !Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de : COOPTER Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures à la DRH et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 400 ? bruts. POSTULER Vous êtes intéressés par cette offre dans le cadre d'un projet de mobilité interne ? Pour une offre au sein de votre Maison : rapprochez-vous de votre Chef de Service Pour une offre au sein d'une autre Maison : rapprochez-vous de votre Direction des Ressourc
- Cheval Blanc Paris
- CDI
Econome (H/F)
Gestion des commandes auprès des fournisseurs et des chefs de service. Garantie de la bonne communication avec les fournisseurs. Suivi des prix fournisseurs et négociation. Maintien d'un lien constant avec tous les services de l'hôtel. Vérification de la concordance entre les devis, les bons de livraison et les factures. Organisation des inventaires mensuels. Garantie de la cohérence des inventaires. Management du magasinier. Gestion complète de l'économat. Communication constante avec le service finance. Réception et vérification des livraisons. Suivi des transporteurs. Rangement des livraisons dans les lieux de stockage attribués. Maintien des lieux de stockage propres et rangés. Assurer la rotation des stocks (FIFO). Préparation des réquisitions journalières en collaboration avec les différents services. Intégration des entrées et des sorties sur le logiciel de stock.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Responsable Economat (H/F)
Le Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa recherche un(e) Econome H/F de remplacement Vos missions principales : Réception, stockage et sorties des marchandises, Gestion des stocks nourriture, boisson, Magasins généraux, Exécution des inventaires : comptages / sondages + valorisation inventaire, Contrôle de la consommation et rapprochement avec le ratio nourriture et boisson. Contrôle les écarts de stock entre l'inventaire manuel et les stocks informatiques, Rapproche les factures avec le bon de commande / bon de livraison pour transmission au service comptabilité et paiement des fournisseurs, Assure les demandes impromptues ou urgentes Avertir les différentes départements quand il existe un risque de rupture de stocks Gère les retours de commande Veiller au bon entretien des équipements du service Economat.Profil : Dynamisme, polyvalent Un sens d'organisation et de rigueur sont attendus pour ce poste. Vous devrez être attentif à l'ensemble des demandes faites par les différents services
- Tiara Miramar Beach Hotel
- Theoule sur Mer (06)
- CDI
Econome (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la direction du Responsable des achats: L'économe assure l'approvisionnement et gère les stocks dans l'hôtel. Tout ce qui entre et sort d'un hôtel est géré par lui/elle. Il/elle est le/la garant(e) des inventaires et des clôtures de fin de mois ; participe à l'optimisation des ratios marchandises ; applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation. L'économe assure également le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services (la cuisine, les étages...). MISSIONS SPECIFIQUES Missions quotidiennes : Chambres Froides : prend les températures (à 6h00 et 14h00), vérifie les DLC et prévient le Chef ou les seconds au besoin ; Prépare les réquisitions pour les différents services de l'Hôtel ; Réceptionne et vérifie les livraisons (Température, qualité, DLC, poids, correspondance PO/BL), et prévenir la cuisine et/ou le cost controller si besoins ; Range les livraisons et fait la rotation des DLC et DLUO (chambres froides et économat) ; Passe et suit les commandes sur le logiciel Adaco (en fonctions de vos par-stocks, mais aussi en fonction des groupes éventuels décrits dans les fiches de fonctions qui vous sont envoyés par mail et/ou demandes particulières) ; Demande la signature par le Chef ou un second de cuisine des factures de nourriture ; Assure le traitement informatique de la journée (traiter les factures, passer les sorties dans Adaco en vérifiant les éventuelles erreurs), dépose les documents rangés et triés dans le bureau du cost controller. Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées. Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire L'esprit de service Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité) Présentation personnelle et comportement à adopter Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
- Le Méridien Nice
- CDI
Aide Econome (H/F)Accepte les débutant(e)s
Numéro de l'Emploi 24131515 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Nos nettoyeurs auxiliaires jouent un rôle important dans le soutien de plusieurs fonctions vitales de l'hôtel. Dans nos hôtels, ces associés travaillent avec tous les services (p. ex., la cuisine, la restauration, la buanderie) pour soutenir les besoins de nettoyage. Que ce soit la préparation de linge propre et frais et de vaisselle impeccable pour le plaisir de nos clients, l'utilisation et l'entretien de l'équipement et des outils (p. ex., les lave-vaisselle, les postes de lavage des mains, les lave-linge et les sèche-linge), ou le transport de la vaisselle ou du linge dans l'hôtel, ces associés voient à ce que le travail soit fait. Peu importe votre poste, certaines choses sont essentielles pour réussir - la création d'un lieu de travail sécuritaire, le respect des politiques et des procédures de la société, le respect des normes de qualité et veiller à ce que votre uniforme, votre apparence personnelle et vos communications soient professionnels. Veiller au respect des attentes et des normes de qualité, développer des relations professionnelles positives et constructives avec les autres employés et services ; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs ; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Signaler les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au gestionnaire. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 50 livres (22,7 kg) sans assistance. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste. QUALIFICATIONS RECOMMANDÉES Niveau d'études: Aucun diplôme d'études secondaires ou équivalence de niveau secondaire Expérience de travail connexe: Aucune expérience de travail connexe. Expérience de supervision: Aucune expérience de supervision. Permis ou certification: Aucune Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements MarriottHotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice MarriottHotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours ("WonderfulHospitality. Always"), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez MarriottHotels. En rejoignant MarriottHotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de MarriottInternational. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,? de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale? d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même. JWMarriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de MarriottInternational et se compose de plus de 100superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JWMarriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J.WillardMarriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de
- Marriott Rive Gauche
- CDI
Econome F/H - Ralph's (H/F)
Nous recherchons un(e) Econome pour Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près. - Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur - Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits - Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock - Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes - Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers) - Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion - Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage - Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe - Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs - Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois - Rigueur dans la gestion de son activité - Sens du contact et du service - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication
- Ralph's
- Paris 06 (75)
- CDI
Aide économe (H/F)
Mission Rattaché au Directeur de l'économat vous êtes en charge de l'approvisionnement puis de la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement. Vous participez à l'optimisation des ratios de marchandises, contrôlez la qualité à la réception des produits et vérifiez la conformité. Vous êtes responsable de la bonne des gestions des inventaires, du contrôle et respect des fiches technique. Votre rôle représente 50% de réception de marchandise et 50% en qualité d'aide économe Objectifs Mettre en place et assurer la mise en application de procédures Mettre en place des outils de contrôles des coûts en sus des inventaires et outil de gestion Entretenir des relations avec ses collègues afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités Superviser un manutentionnaire en charge de distribuer les produits dans les services PROFIL RECHERCHÉ Connaissances requises ; Connaître l'organisation générale d'un restaurant ; Connaître et maitriser les procédures HACCP Connaître et maitriser les procédures d'achat et de contrôle des coûts ; Connaitre et maîtriser les normes de sécurité attenantes à une zone de réception ; Maitriser les supports et outils informatiques mise à disposition ; Qualités requises Bon gestionnaire ; Grande disponibilité ; Diplomatie ; Capacité d'anticipation ; Être ponctuel, rigoureux, logique et vif d'esprit ; Avoir le goût des responsabilités et du challenge; Formation / Expérience souhaité Expérience professionnelle : minimum 1and'expérience dans un poste similaire ;
- Hôtel Madame Rêve
- CDI
Econome (H/F)Accepte les débutant(e)s
Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur. Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Héro de l'ombre, vous évoluerez aux côtés de votre équipe pour garantir les commandes et la gestion du stock. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Jongleur professionnel entre les chiffres et les carottes, pirate à la recherche des trésors cachés dans les placards, et fidèle partenaire pour s'aventurer, vous aurez notamment pour missions de : - Assurer les commandes. - Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises. - Veiller à ce que les services soient approvisionnés dans les délais impartis et dans le respect des différentes normes et réglementations en vigueur notamment celles relatives à l'hygiène et la sécurité. - Assurer le rangement et le stockage des marchandises et produits. - Réaliser les inventaires et en garantir sa fiabilité. VOTRE PROFIL Vous aimez les chiffres presque autant que les bons petits plats. Vous aimez anticiper les besoins pour répondre présent à chaque moment. Vous êtes le Sherlock du placard, capable de trouver une boîte cachée derrière une montagne de conserves. Maitre de l'inventaire, vous gérer les stocks avec la précision d'un horloger suisse. Vous vous assurez que rien ne manque et que rien ne se perd. Avec vous, c'est pas de panique, juste de l'organisation. Vous avez une expérience sur une fonction similaire ? Alors vous avez un point bonus ! Si vous êtes junior, une formation vous sera dispensée par notre maitre shifu. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
GERANT H/F
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons pour l'un de nos sites Entreprise un Gérant (H/F) sur PARIS 14ème sur un 280 couverts.Vos missions ?- Satisfaire votre client et consommateurs : par vos actions et votre exigence en management, vous garantissez l'excellence de nos prestations. Vous êtes un véritable business partenaire du client, vous l'accompagnez dans le développement de sa marque employeur au travers de services et prestations que Sogeres peut proposer. - Animer et développer votre équipe : vous faites preuve d'exemplarité et d'équité auprès de vos collaborateurs(rices) pour les engager en favorisant leur esprit de service, d'équipe et de progrès. - Cultiver vos relations et votre réseau : votre écoute et votre curiosité vous permettent d'anticiper, comprendre et répondre aux attentes de votre client(e)s et de développer de nouveaux services. - Collaborer et fédérer : Mobilisateur positif, vous accompagnerez votre équipe dans l'évolution des organisations, et vous mettrez en œuvre vos plans d'actions. Vous contribuerez au développement et à la qualité de vie des équipes sur site (santé, hygiène, sécurité, développement individuel).- Piloter et contrôler : grâce à vos qualités d'analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de votre contrat et respecter les normes réglementaires en vigueur. Vous êtes responsable de votre Compte de Résultat. Vous innoverez afin de développer les prestations annexes sur cette exploitation de renommée. Notre proposition : Localisation :Paris 14èmePoste en CDI - temps plein Avantages sociaux : 13ème mois après 1 an d'ancienneté/ RTT / CSEPerspectives d'évolution : à travers des formations (Ecole Le Nôtre.) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toute la France)Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !- Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste équivalent- Vous êtes un excellent Gestionnaire et Manager- Vous faites preuve d'exemplarité- Vous êtes rigoureux(se) dans la mise en œuvre de vos engagements- Vous êtes dynamique, vous savez faire preuve d'adaptabilité et de réactivitéDans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !
- CDI
Econome - Caviste H/F (2023-11304)
Description de la missionL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un talent : Économe / Caviste (H/F)Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d'écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s'imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol. Une définition quasi idéale du luxe authentique.Contexte & lieu de travail:Au sein de l'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, vous êtes rattaché(e) au Responsable Logistique.Votre mission si vous l'acceptez :- Superviser, organiser et contrôler la réception de toutes les marchandises de l'établissement ;- Seconder le Responsable Logistique au quotidien en vue de rapprocher bons de commande et bons de livraison ;- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des sorties de stock Économat vers les services de l'ensemble de l'établissement ;- Participer aux inventaires ;- Assurer un relationnel de qualité avec les fournisseurs et les clients internes :- Être le garant de la qualité, de la sécurité, et de la quantité des marchandises commandées par les différents départements de l'établissement. Profil Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe sont vos atouts.Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie en Hôtellerie.Votre "Plus" ? Votre maîtrise des outils informatiques.Avantages- Travail sans coupure- Le 13ème mois- 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.)- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêveFaire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- CDI
Aide Econome - CDI (H/F)Accepte les débutant(e)s
Cliquez pour découvrir le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, un hôtel de luxe historique de la Côte d'Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites. We care for people so they can be their best Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Qualifications Département : Economat Vous reportez au Directeur Financier Vos atouts : Sens du service et de l'organisation. Rigueur. Connaissance ou expérience de la logistique. Votre périmètre : Gestion des commandes : préparation et réception des commandes, sorties quotidiennes des colis pour les différents services. Assurer la manutention : Réceptionner, contrôler, décartonner et ranger les livraisons. Assurer le rangement et le nettoyage des espaces (quai de livraison, économat et chambres froides). Participer au maintien de l'inventaire permanent et alerter l'économe en cas dysfonctionnements. A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
- Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée
- Nice (06)
- CDI
ECONOME CDI H/F (H/F)
MISSIONS PRINCIPALES Le Chalet hôtel Le Prieuré à Chamonix, appartenant au groupe Best Mont-Blanc (Lykke hôtel, Alpina Eclectic Hôtel, la Croix Blanche, Rivage, Altezza et Refuge du Montenvers), l'Hôtel crée un poste économe (H/F) afin de renforcer son équipe. Vous souhaitez développer vos qualités et votre expérience au sein d'une équipe investie, et avez un projet dans la vallée, vous pourrez évoluez également au sein de notre groupe, offrant de multiples possibilités. TACHES Sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable F&B. - Maîtrise du processus HACCP - Réceptionner et contrôler les livraisons (prise de température) - Relation avec les fournisseurs pour suivi des commandes - Inventaire fin de mois et gestion du cahier des achats - Organisation des différents lieux de stockage - Contrôle et rotation de stock (DLC/DLUO) AVANTAGES Prise de poste dès que possible. Contrat 39h/semaine 2 jours de repos hebdomadaire en week-end / 2400 euros brut Avantages tarifaires groupe sur hébergement, restauration et spa. Prime sur objectifs 8% annuelle. Uniforme de sécurité fournie, mise à disposition d'un poste informatique. PROFIL Vous êtes organisé, rigoureux et autonome. Langue : Français. Etre sensible à la démarche Eco Responsable.
- CHALET HOTEL LE PRIEURE
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
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