Offres d'emploi pour le poste gérant / gérante de cuisine hospitalière

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière (H/F)Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Regroupant de nombreuses spécialités de chirurgie et de médecine, ainsi qu'un service d'Hôpital à Domicile, l'Hôpital Privé du Pays d'Auge (HPPA) poursuit son développement et lance de nombreux projets, notamment la création d'un nouveau bâtiment sur le site de Lisieux pour accueillir la Pharmacie à Usage Interne. Notre PUI intègre un service de stérilisation dont profitent déjà l'ensemble des sites de l'Hôpital Privé du Pays d'Auge et assure la dispensation pour 250 lits de SSR, MCO et HAD. Dans le cadre de ce projet ambitieux, nous recherchons notre Pharmacien Hospitalier Gérant. Rattaché(e) au Directeur de l'Hôpital Privé du Pays d'Auge, vous travaillerez en collaboration avec un Pharmacien Adjoint, trois préparateurs en pharmacie, un logisticien et des agents de stérilisation. Notre projet de construction sur Lisieux intègre la création d'une pharmacie de dimension régionale (750 m² avec dont 350 m² de stérilisation) qui desservira plusieurs sites. Nous recherchons quelqu'un qui nous aidera à imaginer cette future PUI et lui permettre de relever les défis de la pharmacie hospitalière. Depuis la parution du décret PUI de Mai 2019, le monde de la pharmacie hospitalière connait une transformation majeure. L'obligation de recruter d'anciens internes au sein de nos PUI et la multiplication des missions sur lesquelles nos pharmaciens sont attendus montre une volonté forte d'impliquer la pharmacie dans la vie de nos établissements de santé. Le décret prévoit également les possibilités de coopération et de regroupement pour faire face à ce défi. Fort de ce constat, le groupe LNA Santé a intégré ces évolutions et a inscrit dans son projet stratégique la volonté de créer des PUI plus grandes et mieux dotées. Le projet de Lisieux va dans ce sens ! Ce type de structures plus importantes, dotées en personnel médical, paramédical et logistique, permet une centralisation des effectifs et des moyens, une collaboration de l'équipe pharmaceutique, l'anticipation des absences et la diversification des missions confiées selon les profils. Alors que vous soyez intéressé(e) par les projets informatiques, la logistique et la supply chain, la qualité de la prise en charge médicamenteuse, la pharmacie clinique, le management, les projets transversaux, les enjeux de pharmaco-économie, ou encore des thématiques auxquelles nous n'avons pas encore pensées, n'hésitez pas à nous solliciter pour échanger et discuter de votre futur rôle au sein de cette PUI. Description du profil : Vous êtes diplômé(e) d'État, docteur en pharmacie, inscriptible en Section H. Vous êtes autonome sur la fonction et avez envie de prendre un poste à responsabilité dans une structure dans laquelle il fait bon vivre et où les projets de développement sont nombreux. Une première expérience en gérance de PUI en établissement sanitaire serait appréciée.

• Lisieux (14)
• CDI

Responsable adjoint à la restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons un(e) adjoint(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe de Restauration du Centre Hospitalier de Bourbonne-les-Bains. L'Adjoint(e) sera responsable de la planification des productions alimentaires, du conditionnement, du stockage et des allotissements. Il ou elle devra organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur et sera le garant de l'efficacité et de la qualité des prestations fournies. Il ou elle pourra gérer des ressources humaines, économiques et techniques mises à disposition. Nous recherchons une personne compétente et motivée qui possède les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle. Responsabilités : - Responsable de l'unité de production ou adjoint au Responsable d'unité de production - Contrôle et suivi de la qualité des produits - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine - Coordination et suivi de la prise en charge de prestations - Définition et mise en place de l'organisation, des structures - Encadrement de proximité d'équipe(s), gestion et développement des personnels - Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting - Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité - Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité Compétences et diplôme requis : - Minimum CAP/BEP hôtellerie/restauration- expérience significative serait un plus en restauration collective - Connaissance des démarches d'assurance qualité, maîtriser les techniques de production alimentaire et la méthode HACCP Pour mener à bien les missions confiées, l'organisation, la capacité à anticiper, et à analyser seront nécessaires. Avoir une appétence pour la gestion d'équipe, le management. Le poste à pourvoir est en CDI et la rémunération proposée est établie selon la grille indiciaire du grade d'ouvrier principal. Vous bénéficiez de 28 congés annuels et RTT. Avantages : Vous pourrez bénéficier du CGOS (Comité de Gestion des Œuvres Sociales) qui vous permettra d'avoir accès à un grand nombre d'avantages tels que : billetterie et location vacances à prix réduits, chèques vacances, chèques cultures... Le Centre Hospitalier de Bourbonne les Bains dispose aussi d'une association locale donnant accès, aux agents de l'hôpital, à des réductions auprès des commerçants et des activités à prix réduits. Si vous êtes motivé(e) et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique. Veuillez noter que seuls les candidats(es) sélectionnés(es) seront contactés(es) pour une entrevue. Avantages : - RTT

• CENTRE HOSPITALIER DE BOURBONNE-LES-BAIN
• Bourbonne les Bains (52)
• CDI
• Autre

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière (H/F)Accepte les débutant(e)s

Le CHIVI recrute un Responsable de cuisine H/F Sur le site de Vinay. VOS MISSIONS : Vous êtes responsable du service restauration sur le site de Vinay (102 résidents et portage de repas soit environ 2000 repas/semaines) avec une équipe de 8 personnes. La production s'effectue en liaison froide. Vous réalisez : - Le management de l'équipe (planning, évaluation. ) - Préparer et envoyer de commandes liées à la production et à la dotation épicerie sur logiciel de commande, en cas d'absence du responsable de service - La production des préparations froides et chaudes. - Le Dressage des plats pour le service (présentation, assemblage, finition.). L'entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine selon la réglementation HACCP - Participer à réceptionner et ranger des produits frais et surgelés lors de leur arrivage. - Relations avec les fournisseurs et le service achats - Relations avec les clients Nous recherchons une personne motivée ayant la volonté de progresser et de s'intégrer dans une équipe. COMPETENCES REQUISES Capacité à respecter et appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire. DIPLOMES ET EXPERIENCE : Diplôme CAP cuisine, et expérience en cuisine collective souhaitée. CONTRAT : CDD TEMPS DE TRAVAIL : Temps plein, temps partiel possible. SALAIRE TOTAL BRUT MENSUEL : Selon la grille tarifaire hospitalière et selon expérience. PRISE DE FONCTION : Dès que possible Les personnes intéressées par ce poste doivent envoyer leur candidature : CV et lettre de motivation, par email à : emploi@chivi.fr ou par courrier à : CHIVI (Centre Hospitalier Intercommunal Vercors Isère) Service des Ressources Humaines 3160 route d'Izeron - 38160 SAINT SAUVEUR

• CENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL VERCORS
• Vinay (38)
• CDD
• Autre

CHEF DE CUISINE

CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères ! Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine, pour venir rejoindre l'équipe de Restauration de notre SMR ! Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions : - Garantir la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spéciaux des patients. - Être responsable du bon fonctionnement de l'intégralité de la cuisine sur l'ensemble des étapes de restauration : établissement et adaptation des menus, gestion des commandes et respect du budget, production des repas, maîtrise sanitaire globale. - Coordonner et manager l'ensemble de l'équipe (second, employé de restauration, cuisinier etc.) afin d'assurer le fonctionnement de la cuisine, - S'assurer de l'application par l'équipe des outils de production (fiches recettes, bons de production...) - Gérer la production : superviser la préparation des repas, produire les repas dans le respect des bonnes pratiques nutritionnelles LNA Santé, dresser les assiettes, - Contrôler la quantité et la qualité de la production, organiser la bonne distribution des repas, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire en particulier dans l'utilisation des outils numériques servant à l'enregistrement - Maîtriser l'outil de gestion de commande mis à disposition pour assurer l'approvisionnement de la cuisine, - Réaliser les commandes en lien avec les stocks auprès des fournisseurs référencés, en fonction des besoins et du budget imparti - Effectuer les inventaires et le suivi des stocks (entrées/sorties), identifier les besoins en approvisionnement Sensible au bien-être des patients rejoignez-nous ! - Passionné(e) - CAP de cuisine ou diplôme équivalent - Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires Être organisé, créatif et surtout ! Salle de restaurant du personnel Mutuelle Mise à disposition de salles de sports

• INSTITUT DE READAPTATION DE ROMAINVILLE
• Romainville (93)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière (H/F)Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Regroupant de nombreuses spécialités de chirurgie et de médecine, ainsi qu'un service d'Hôpital à Domicile, l'Hôpital Privé du Pays d'Auge (HPPA) poursuit son développement et lance de nombreux projets, notamment la création d'un nouveau bâtiment sur le site de Lisieux pour accueillir la Pharmacie à Usage Interne. Notre PUI intègre un service de stérilisation dont profitent déjà l'ensemble des sites de l'Hôpital Privé du Pays d'Auge et assure la dispensation pour 250 lits de SSR, MCO et HAD. Dans le cadre de ce projet ambitieux, nous recherchons notre Pharmacien Hospitalier Gérant. Rattaché(e) au Directeur de l'Hôpital Privé du Pays d'Auge, vous travaillerez en collaboration avec un Pharmacien Adjoint, trois préparateurs en pharmacie, un logisticien et des agents de stérilisation. Notre projet de construction sur Lisieux intègre la création d'une pharmacie de dimension régionale (750 m² avec dont 350 m² de stérilisation) qui desservira plusieurs sites. Nous recherchons quelqu'un qui nous aidera à imaginer cette future PUI et lui permettre de relever les défis de la pharmacie hospitalière. Depuis la parution du décret PUI de Mai 2019, le monde de la pharmacie hospitalière connait une transformation majeure. L'obligation de recruter d'anciens internes au sein de nos PUI et la multiplication des missions sur lesquelles nos pharmaciens sont attendus montre une volonté forte d'impliquer la pharmacie dans la vie de nos établissements de santé. Le décret prévoit également les possibilités de coopération et de regroupement pour faire face à ce défi. Fort de ce constat, le groupe LNA Santé a intégré ces évolutions et a inscrit dans son projet stratégique la volonté de créer des PUI plus grandes et mieux dotées. Le projet de Lisieux va dans ce sens ! Ce type de structures plus importantes, dotées en personnel médical, paramédical et logistique, permet une centralisation des effectifs et des moyens, une collaboration de l'équipe pharmaceutique, l'anticipation des absences et la diversification des missions confiées selon les profils. Alors que vous soyez intéressé(e) par les projets informatiques, la logistique et la supply chain, la qualité de la prise en charge médicamenteuse, la pharmacie clinique, le management, les projets transversaux, les enjeux de pharmaco-économie, ou encore des thématiques auxquelles nous n'avons pas encore pensées, n'hésitez pas à nous solliciter pour échanger et discuter de votre futur rôle au sein de cette PUI. Description du profil : Vous êtes diplômé(e) d'État, docteur en pharmacie, inscriptible en Section H. Vous êtes autonome sur la fonction et avez envie de prendre un poste à responsabilité dans une structure dans laquelle il fait bon vivre et où les projets de développement sont nombreux. Une première expérience en gérance de PUI en établissement sanitaire serait appréciée.

• Lisieux (14)
• CDI

Adjoint à la restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons un(e) adjoint(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe de Restauration du Centre Hospitalier de Bourbonne-les-Bains. L'Adjoint(e) sera responsable de la planification des productions alimentaires, du conditionnement, du stockage et des allotissements. Il ou elle devra organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur et sera le garant de l'efficacité et de la qualité des prestations fournies. Il ou elle pourra gérer des ressources humaines, économiques et techniques mises à disposition. Nous recherchons une personne compétente et motivée qui possède les compétences nécessaires pour réussir dans ce rôle. Responsabilités : - Responsable de l'unité de production ou adjoint au Responsable d'unité de production - Contrôle et suivi de la qualité des produits - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine - Coordination et suivi de la prise en charge de prestations - Définition et mise en place de l'organisation, des structures - Encadrement de proximité d'équipe(s), gestion et développement des personnels - Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting - Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité - Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité Compétences et diplôme requis : - Filière d'études en restauration/hôtellerie jusqu'à BAC+3 - expérience significative serait un plus en restauration collective - Connaissance des démarches d'assurance qualité, maîtriser les techniques de production alimentaire et la méthode HACCP Pour mener à bien les missions confiées, l'organisation, la capacité à anticiper, et à analyser seront nécessaires. Avoir une appétence pour la gestion d'équipe, le management. Le poste à pourvoir est en CDI et la rémunération proposée est établie selon la grille indiciaire du grade d'ouvrier principal. Vous bénéficiez de 28 congés annuels et RTT. Avantages : Vous pourrez bénéficier du CGOS (Comité de Gestion des Œuvres Sociales) qui vous permettra d'avoir accès à un grand nombre d'avantages tels que : billetterie et location vacances à prix réduits, chèques vacances, chèques cultures... Le Centre Hospitalier de Bourbonne les Bains dispose aussi d'une association locale donnant accès, aux agents de l'hôpital, à des réductions auprès des commerçants et des activités à prix réduits. Si vous êtes motivé(e) et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique. Veuillez noter que seuls les candidats(es) sélectionnés(es) seront contactés(es) pour une entrevue. Avantages : - RTT

• CENTRE HOSPITALIER DE BOURBONNE-LES-BAIN
• Bourbonne les Bains (52)
• CDI
• Mensuel de 2047€ sur 12 mois + Autre