Maitre d'hôtel F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Maître d'hôtel F/H pour notre futur restaurant au sein d'un établissement d'entreprise situé à LYON (69).Nombre de couverts : 600 (self, cafétéria et room service)Type de contrat : CDIPlanning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00Salaire : 2 100€ brut/mensuel fixeDate de démarrage : 06 septembre 2024Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Missions Au sein d'une équipe, vos missions sont : Participer avec le Gérant à la gestion des prestations annexes (room service, cocktails, buffets, pots, coffee hour, etc.) : devis, réservations, commandes et facturationsGérer la mise en place et le bon déroulement des prestations (organisation, propreté, dressage de la table, signalétique, etc.)Effectuer le service et se coordonner avec l'équipe en cuisineNettoyer les locaux utilisés pour les prestationsFaire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché et Formations Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.Vous possédez une première expérience en tant que Maître d'hôtel ou similaire avec de la gestion de prestations.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel
Au côté de la direction, vous assurez la bonne tenue du bar et du restaurant ainsi que la satisfaction client et le service. L'hôtel Beau Rivage et 4 ses salles de séminaires est doté du restaurant le Côté Lac d'une capacité de 60 couverts. Nous organisons, repas de gala, mariages, séminaires et évidemment avec sa carte bistronomique des services classiques. Fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis, et annuelle 4 semaines par an. Vos atouts : le sens client, la maîtrise du management, et la volonté de proposer un service de qualité. Cuisine bistronomique, bonne tenue exigée Expérience en service impératif, l'anglais est indispensable.
- HOTEL BEAU RIVAGE
- Gerardmer (88)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois
(73) Maître/ Maîtresse d'Hôtel (H/F)
***Saison hiver 2024/2025***Poste nourri et logé*** Missions: Contrôler la mise en place des tables. Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. Conseiller les clients sur les différents menus et vins. Noter les commandes. Répondre aux questions des clients. Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. Assurer la liaison entre les équipes et la direction. Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. Conditions de travail : Travail 6jours sur 7 Horaires de 15h- 23H
- ROYAL OURS BLANC 2
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef/Cheffe de salle/ Maitre /Maitresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) Chef/Cheffe de salle ou Maitre /Maitresse d'hôtel Vous effectuez les opérations suivantes : - Accueil, placement à table et conseil auprès des clients d'un restaurant. - Supervision du service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Peut effectuer le service des vins et la finition des plats. Une première expérience est souhaitée Salaire attractif selon expérience Possibilité de logement ou de chambres à tarif préférentiel.
- NUVP
- Nonsard Lamarche (55)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Maître d'hôtel - CDI F/H - Les Grands Buffets (H/F)
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel. Après votre formation, en totale autonomie, vous aurez pour principales missions : Garantir une mise en place irréprochable Manager une équipe de plusieurs chefs de rangs expérimentés, dans le but d'obtenir un service alliant la rapidité, l'efficacité et l'organisation Développer une relation clientèle chaleureuse et personnalisée. Exigences : Idéalement, une expérience similaire d'au moins deux ans dans une structure haut de gamme Maitrise : Espagnol et/ou Anglais. Passion pour la restauration et désir d'apprendre. Capacité à travailler efficacement en équipe. Flexibilité horaire, y compris les soirs et les week-ends. Avantages : Rémunération nette de 3237.34€ /mois, intéressement compris + pourboire. Formation assurée sur place par une équipe expérimentée. Opportunités d'avancement professionnel dans l'entreprise. Environnement de travail stimulant et convivial. Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement mensuel, mutuelle d'entreprise, repas offerts et avantages du Comité d'Entreprises. Logement possible durant la période d'essai. Si vous êtes motivé, passionné par la restauration et prêt à relever ce défi, nous vous invitons à présenter votre candidature dès aujourd'hui. Nous avons hâte de vous connaitre et de vous accueillir dans une de nos équipes pour partager avec vous notre passion.
- Les Grands Buffets
- Narbonne (11)
- CDI
- Mensuel de 3237,34€ à 3237,34€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Maître d'hôtel F/H pour notre futur restaurant au sein d'un établissement d'entreprise situé à LYON (69). Nombre de couverts : 600 (self, cafétéria et room service) Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 2 100€ brut/mensuel fixe Date de démarrage : 06 septembre 2024 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Au sein d'une équipe, vos missions sont : - Participer avec le Gérant à la gestion des prestations annexes (room service, cocktails, buffets, pots, coffee hour, etc.) : devis, réservations, commandes et facturations - Gérer la mise en place et le bon déroulement des prestations (organisation, propreté, dressage de la table, signalétique, etc.) - Effectuer le service et se coordonner avec l'équipe en cuisine - Nettoyer les locaux utilisés pour les prestations - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Vous possédez une première expérience en tant que Maître d'hôtel ou similaire avec de la gestion de prestations. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Lyon 01 (69)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtelAccepte les débutant(e)s
Maître / Maîtresse d'hôtel Vous êtes dynamique, ambitieux(se), souriant(e) et volontaire, alors n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe. Vous serez amené(e) à gérer une équipe en place, vérifier que le service se déroule au mieux, conseiller les clients, prendre des commandes,... Nous pouvons vous former sur place selon votre expérience. Rémunération selon expérience Ce poste est en CDI, alors sans tarder, appelez nous ou envoyez nous votre CV. A bientôt
- PERARD TRADITIONS
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Maitre d'hôtel - Biancaneve (H/F)
Veiller à communiquer avec ses équipes et transmettre les informations de la direction. Accueillir et installer les clients au restaurant, s'assurer du bon déroulement de l'ensemble du repas. Orchestrer le travail de l'ensemble de l'équipe Participer à l'organisation de l'ensemble du travail administratif du restaurant. Manager son équipe afin de la fidéliser et la faire évoluer pendant la saison Propose des formations pour son équipe Rendre des comptes à sa hiérarchie afin d'améliorer le fonctionnement de son point de vente Gestion des encaissements du point de vente Clôture la caisse Superviser le service et l'équipe. Prise de réservation. Créer une relation avec la clientèle et offrir un moment privilégié aux clients Personnaliser son service pour répondre aux attentes des clients et prendre les commandes.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Maître / Maitresse d'hôtel CDI (H/F)
Le Chalet hôtel Le Prieuré à Chamonix, appartenant au groupe Best Mont-Blanc (Lykke hôtel, Alpina Eclectic Hôtel, la Croix Blanche, et Refuge du Montenvers groupe Best Mont-Blanc recherche un Maître ou une Maîtresse d'hôtel en CDI. Vous souhaitez développer vos qualités et votre expérience au sein d'une équipe dynamique, et avez un projet dans la vallée, vous pourrez évoluez également au sein de notre offrant de multiples possibilités. Prise de poste à partir du mois de septembre. 2 jours de repos hebdomadaire contrat 39h/semaine 2800 euros brut avantages tarifaires groupe. Non Logé.
- CHALET HOTEL LE PRIEURE
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
- Mensuel de 2750.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois
Logis Hotels - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Pourquoi nous rejoindre ? Rattaché à la direction, vous serez amené à : - Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée Installer les clients à leur table et les conseiller sur le choix des plats, les suggestions du jour et la carte des vins Encadrer l'équipe de salle et veiller au bon déroulement du service Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs Passionné par les métiers de la salle, vous souhaitez intégrer un poste à dimension service et accueil au sein d'une structure reconnue dans le monde de l'hôtellerie-restauration ? Ce poste est fait pour vous ! Vous appréciez avoir une équipe sous votre responsabilité. Organisé et rigoureux, vous maîtrisez l'excellence de service. Vous avez un excellent relationnel et une présentation irréprochable. Vous maîtrisez l'anglais et parlez idéalement une autre langue. Pourquoi nous rejoindre ?- Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c'est avoir la chance d'intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d'une grande diversité de clients au sein d'une équipe humaine et engagée. Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l'international Développer vos compétences et vos talents avec l'Académie du groupe Logis Hôtels Bénéficier d'un Comité d'Entreprise avec de nombreux avantages Ne passez pas à côté de cette opportunité !
- Logis Hotels
- Criel sur Mer (76)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 3000€
Maître d'hôtel - Panoramic H24 / 25 (H/F)
La Maison Bouvier est avant tout une histoire familiale, née de l'envie d'offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein coeur de Tignes. Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d'intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs humaines véritables. Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une année enrichissante, au fil des saisons d'été et d'hiver, dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de notre restaurant gastronomique d'altitude, Le Panoramic.. Le Panoramic est situé à 3032 mètres d'altitude sur le Glacier de la Grande Motte, et réunit un restaurant gastronomique, un self, un espace snack et deux bars. La cuisine ouverte sur la salle sublime les plats cuits au feu de bois, les viandes d'exception, les pâtes fraiches maison et le buffet des desserts confectionné sur place avec vue sur le Mont-Blanc. La cave, possédant plus de 750 références, séduit amateurs et passionnés de vins et spiritueux. Avec un panorama inoubliable sur les sommets voisins, le Panoramic est accessible en skis par les remontées mécaniques ou en piétons par le funiculaire Perce-Neige. La Maison Bouvier recherche aujourd'hui son/sa Maitre d'Hôtel pour le restaurant gastronomique d'altitude LE PANORAMIC: Bras droit du Directeur de restauration, vous êtes le visage du Restaurant le Panoramic. Homme/Femme de terrain, vous êtes le/la chef d'orchestre de la salle et de la relation clientèle, en veillant à l'exécution d'un service de qualité et d'un niveau irréprochable. En tant que Maître d'Hôtel, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : - Accueillir et conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service - Prendre les commandes, animer les services tout en apportant une attention particulière aux détails, et participer à l'optimisation du chiffre d'affaires - Recruter et superviser les chefs de rang, commis de salle et sommeliers - Réaliser les plannings de l'équipe du Restaurant - Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires - Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Restauration : - Vous avez une présentation irréprochable. - Vous êtes organisé, à l'écoute, sensible aux détails, - Et aimez transmettre votre savoir-faire. - Vous êtes également réactif et flexible, - Bénéficiez d'un réel esprit d'équipe et du sens des responsabilités. - Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée. - Votre maîtrise de l'anglais est indispensable, une autre langue serait un plus. LA MAISON BOUVIER Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
- Maison Bouvier
- Tignes (73)
- Saisonnier
1er maître d'hôtel au bar galerie terrasse (H/F)
Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée. Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons. Référence 2024-5048 Hotel Hotel Plaza Athénée Métier Food & Beverage - Bars Intitulé du Poste 1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H F Contrat CDI Classification d'emploi Temps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au c ur de notre philosophie We Care , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à c ur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er Maître d'Hôtel au sein de notre Bar Galerie Terrasse vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vos avantages En tant que 1er Maître d'Hôtel au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez : Statut cadre Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires. 1 RTC mois Un 13ème mois Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée plat dessert Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70% Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal L'abonnement des transports en communs remboursé à 80% Une prime d'ancienneté Des activités "Dream Team" , sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmier présente 5 jours par semaine Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage
- Plaza Athénée
- CDI
(73) Maître/ MAîtresse d'Hôtel (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Missions: Contrôler la mise en place des tables. Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. Conseiller les clients sur les différents menus et vins. Noter les commandes. Répondre aux questions des clients. Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. Assurer la liaison entre les équipes et la direction. Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. Conditions de travail : Travail 6jours sur 7 Horaires de 15h- 23H
- ROYAL OURS BLANC 2
- Huez (38)
- Saisonnier
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE / RESTAURATION, recrute pour son client TRAITEUR, personnel Maître d'Hôtel (H/F). Vous travaillez ponctuellement pour des prestations évènementiels. Vos Missions :***Coordonner et superviser l'équipe de service lors des événements.***Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.***Assurer une communication efficace avec l'équipe de cuisine. Description du profil : Profil Recherché : Vous êtes une personne à la retraite et ou souhaité un complément de revenu. Vous avez déjà travaillé dans un environnement ou l'exigence prime (gendarmerie, armée).***Expérience en tant que maître d'hôtel, de préférence en traiteur.***Excellentes compétences en gestion d'équipe et service à la clientèle.***Présentation soignée et sens du détail. Nous Offrons :***Un environnement de travail professionnel et stimulant
- Dijon (21)
- CDI
- Annuel de 21840€
Responsable de salle (H/F)
Dans l'esprit de Chez Madeleine, le client doit passer un moment agréable dans un esprit convivial avec un accompagnement tout au long du repas. Rester souriant et avenant est une priorité. Le responsable de salle est garant de la gestion des équipes de salle sous sa responsabilité, des tables et de la satisfaction de des clients, il doit en permanence avoir un regard sur l'activité des équipes. Le responsable de salle gère le service de restauration. Il coordonne toutes les actions impliquant les clients, telles que : l'accueil, la commande, la livraison des aliments et des boissons, et supervise les transactions financières. Il est responsable de l'expérience du client et est un véritable chef d'orchestre du service en salle. Approvisionnement et gestion des stocks - Contrôler la marge brute d'exploitation - Choisir les fournisseurs en collaboration avec le directeur du restaurant - Réceptionner, contrôler et stocker - Réaliser des inventaires journaliers et périodiques - Réaliser les commandes aux fournisseurs - Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés. Relation commerciale avec la clientèle - Prendre les réservations, recevoir les clients et les accompagner à leur table - Présenter les cartes / menus et illustrer les plats (ingrédients, caractéristiques organoleptiques, provenance.) - Conseiller les clients, superviser leurs besoins et prendre les commandes - Traiter les réclamations et les conflits Contrôle et supervision du service - Contrôler la conformité de la mise en place de la salle par rapport aux codes de l'établissement - Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente - Vérifier la conformité des plats en fonction des commandes transmises à la cuisine - S'assurer de la disponibilité de produits au fur et à mesure du déroulement du service - Réguler les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine Facturation et encaissement - Préparer et vérifier les factures des clients, les présenter et les encaisser - Participer à la fidélisation du client en le raccompagnant et le remerciant de sa visite Clôture du service et fermeture - Contrôler les caisses de l'ensemble de l'équipe, clôturer le journal de caisse et sécuriser le cash - Contrôler le retour et le rangement du matériel - Fermer et sécuriser l'établissement Management et animation - Etablir les emplois du temps, les plans de salle et répartir les tâches - Organiser les briefings d'avant et d'après service - Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel Esprit d'équipe - Travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive - Être à l'écoute de ses collègues et promouvoir l'esprit d'équipe - Encourager ses collègues à aider quelqu'un en difficulté - Garantir la bonne intégration des nouveaux arrivants - Mettre en commun les bonnes pratiques professionnelles et les diffuser au sein de l'équipe - Aider les autres à reconnaître la valeur de leurs actions, de leurs conseils et/ou commentaires Management - Animer, motiver et mobiliser une équipe pluridisciplinaire - Identifier le potentiel de chaque membre de son équipe et créer des occasions de développement - Accompagner les membres de son équipe dans leur montée en compétences et/ou leur prise de responsabilité - Suivre les plans de formation et évaluer la progression des membres de son équipe - Déterminer les objectifs opérationnels de son activité et organiser leur mise en œuvre - Gérer et organiser le processus de recrutement sur son périmètre - Générer durablement la motivation et l'engagement au sein de ses équipes en valorisant la contribution des membres de l'équipe Anticipation des dysfonctionnements - Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble des services - Superviser les processus de mise en place des couverts, anticiper les dys
- CHEZ MADELEINE
- Noyelles Godault (62)
- CDI
- Primes + Autre
Le K2 Djola - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité de la Directrice de l'hôtel, vous serez en charge de : Effectuer le service du petit déjeuner, du tea-time et du service apéritif Accueillir et conseiller la clientèle Prendre les commandes et gérer la facturation Réaliser les rapports journaliers et les caisses Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect Assurer la qualité de service définie par l'établissement Veiller à la satisfaction de la clientèle et développer la relation client Contribuer à développer l'image et la notoriété de l'établissement Former et manager les équipes en collaboration avec la direction Veiller au respect des plannings Gérer les réclamations et les litiges avec la direction Contrôle l'application des normes d'hygiènes en vigueurs Gérer les stocks et les besoins Bonne présentation générale Comportement et tenue exemplaire Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client et de ses collaborateurs Maîtriser les techniques de services et les transmettre Esprit d'équipe, leadership et goût de la transmission Anglais courant exigé, deuxième langue souhaitée Expérience souhaitée sur un poste similaire Expérience souhaitée en Hôtellerie de Luxe
- Le K2 Djola
- Courchevel (73)
- CDD
Maître d'hôtel (H/F)
Description du poste Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 Relais & Châteaux, propose 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1Michelin, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au coeur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire. 'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au coeur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude. 'Le KAISEKI', notre dernier restaurant gastronomique japonais proposant une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives La brasserie 'Le K' propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans un cadre des plus éblouissants ! Nous recrutons un(e) Maître d'Hôtel (F/H) Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous assurez le bon déroulement des services et vous dirigez une équipe de salle et coordonner les Assistants Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, serveurs, et runners. Il est un Manager -Clé qui doit motiver et diriger les équipes, en montrant l'exemple en termes de dynamisme ou de bienveillance envers le personnel qu'il encadre. Mise en place : -Préparer et aménager la salle en étroite collaboration avec les assistants Maître d'Hôtel, chefs de rang et les commis, et lors d'évènements en collaboration avec le service Events - Vérifier la propreté de la salle, du matériel et des offices - Dresser et vérifier la mise en place avec les équipes - Vérification des uniformes de tout le personnel (chemises bien blanches chaussures cirées costumes propres, badge, coiffure et allure générale .) - Vérification technique (lumière, musique, clim, mobilier, tapis) Service : -Veiller au bon déroulement du repas -Accueil souriant et chaleureux des clients dès leur arrivée. - Avoir une connaissance parfaite du menu et de la carte des vins, afin de renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée -Veiller à la bonne prise des commandes - Service des mets avec le chef de rang ou le commis - Respecter et faire respecter le protocole de service, le même pour le débarrassage - Suivi du rang : repasse pain, eau, tirer les fauteuils pour les clients, les accompagner aux commodités. - Respecter des séquences du service (proposition systématique des apéritifs, eaux minérales, vins, entrées, plats, fromage, desserts, boissons chaudes, digestifs). - Vérification systématique des additions par le chef de rang et sommelier afin d'éviter toute erreur de facturation -Fidéliser de la clientèle et s'assurer de la satisfaction et remontant les éventuelles remarques - Prévenir le responsable de Restauration ou si nécessaire, la Guest Manager de tout incident survenu pendant le service (aussi bien en cuisine qu'en salle) - Faire des ouvertures et des fermetures - Faire des contrôles de caisse et en fermeture, la clôture de la journée. Profil recherché : Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement au travers d'une . De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. Vous maîtrisez l'anglais, la pratique d'une autre langue est appréciée. Qualités personnelles : Professionnel, ponctuel, motivé, honnête, rigoureux, sens du contact, organisé,, sens du détail et du bien faire, passionné et souriant. Le maitre d'hôtel est le chef d'orchestre de la salle, il est LE manager en charge en l'absence du Responsable de Restauration. Conditions salariales : - CDI - 2 jours repos consécutifs - Parking privé & surveillé - 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé Programmation : Période de travail de 8 Heure Types de primes et de gratifications : Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires Lieu du poste : En présentiel ~
- Le Château de La Gaude
- Aix en Provence (13)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'agence Adecco Lure recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie et basé à CHAMPAGNEY (70290), un Maître d'Hôtel Restaurant (h/f). Notre client est un établissement renommé offrant une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre élégant et raffiné. Il se distingue par son service de qualité et son engagement à offrir une expérience client inoubliable. Rejoindre notre client, c'est intégrer une équipe passionnée, soucieuse de l'excellence et de la satisfaction des convives. Vos principales missions seront :***Assurer le service en salle et veiller à la satisfaction des clients. * Participer à une partie de la plonge. * Effectuer l'entretien courant des locaux, notamment le ménage de la salle et des chambres. * Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces communs. * Gérer les stocks de produits d'entretien et de linge. * Gérer les réapprovisionnements en nourriture en collaboration avec la chef cuisinière. Description du profil :***Expérience dans un poste similaire en hôtellerie-restauration souhaitée. * Sens du service et du détail. * Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités. * Autonomie et esprit d'initiative. * Flexibilité et adaptabilité (disponibilité occasionnelle les soirs et weekends). Conditions de travail :***Environnement de travail convivial et professionnel. * Opportunité de rejoindre une équipe dynamique et rigoureuse. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI, avec un contrat, à temps plein. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, passionnée par l'art de recevoir et désireuse d'offrir une expérience unique à ses convives ? Rejoignez-nous et participez à l'aventure de notre client en postulant sur notre site Adecco. Adecco Lure s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- Champagney (70)
- CDI
Maitre d'hôtel - Beefbar F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)
Veiller à communiquer avec ses équipes et transmettre les informations de la direction. Accueillir et installer les clients au restaurant, s'assurer du bon déroulement de l'ensemble du repas. Orchestrer le travail de l'ensemble de l'équipe Participer à l'organisation de l'ensemble du travail administratif du restaurant. Manager son équipe afin de la fidéliser et la faire évoluer pendant la saison Propose des formations pour son équipe Rendre des comptes à sa hiérarchie afin d'améliorer le fonctionnement de son point de vente Gestion des encaissements du point de vente Clôture la caisse Superviser le service et l'équipe. Prise de réservation. Créer une relation avec la clientèle et offrir un moment privilégié aux clients - Personnaliser son service pour répondre aux attentes des clients et prendre les commandes. Le profil idéal : - Excellente présentation et communication - Anglais courant + autre langue souhaitée - Volonté de progresser et motivation - Incarne, fais vivre et fais respecter les standards de la franchise BEEFBAR - Connaissances suivi et applications des LQA - Avoir une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) - Management d'équipe bienveillant et sincère Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - - Des repas concoctés par notre chef - - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - - Des évènements sociaux tout au long de la saison - - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation - - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel. Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
MAITRE D'HÔTEL - H/FAccepte les débutant(e)s
Description : Le/la Maitre d'ho¿tel coordonne l'activite¿ du personnel de la salle de restaurant, organiser et contro¿ler le travail des e¿quipes tout en e¿tant en capacite¿ d'intervenir a¿ chaque e¿tape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualite¿ du service rendu. Le/la Maitre d'ho¿tel ve¿hicule l'image de l'ho¿tel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilite¿. Son me¿tier : Le/la Maitre d'ho¿tel est en contact permanent avec la cliente¿le et contribue a¿ la cre¿ation d'une atmosphe¿re adapte¿e a¿ son lieu de travail. Le/la mai¿tre d'ho¿tel est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et afin de garantir le bon de¿roulement et l'excellence du service. Il/elle connai¿t parfaitement le me¿canisme du service en salle, et sait de¿tecter imme¿diatement le de¿tail a¿ corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le de¿roulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une ta¿che complexe. Le/la mai¿tre d'ho¿tel est gestionnaire des re¿clamations et des remarques ne¿gatives et devra re¿gler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et cliente¿le. Il/elle veille au bon respect des proce¿dures d'encaissement, comptables et financie¿res en vigueur. Ses activite¿s sous la responsabilite¿ du F&B Manager sont : * - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supe¿rieurs * - Intervention directe dans une des activite¿s du service en cas de surcharge ponctuelle * - Prise des re¿servations et pre¿paration du plan de salle * - Re¿partition des ta¿ches lie¿es au service en salle en fonction du personnel et de la cliente¿le pre¿visible * - Gestion de la caisse et les encaissements. * - Approvisionnement et gestion des fournitures ne¿cessaires au service * - Assurer les services spe¿ciaux : banquet, buffet, ... * - Inventaire et re¿partition des ta¿ches quotidiennes et pe¿riodiques * - Accueil et inte¿gration du nouveau personnel * - Assurer la coordination avec la cuisine. Ses qualite¿s principales : - Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. - Sens du management. - Excellente pre¿sentation. - Anglais courant. Profil recherché : Personne dynamique, souriante et volontaire. 2 ans d'ancienneté dans le poste Souhaité mais ouvert à toutes candidatures La motivation est primordiale !
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Blancs Coteaux (51)
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