Maître d'hôtel (H/F)

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, ambitieuse, qui valorise votre potentiel ? Ansamble recherche un(e) serveur(se) pour son restaurant entreprise situé à Tours (37). Contrat : CDD Horaires : 6h30-14h du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 1000 Nombre de collaborateurs sur le site : 25 Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire unique ? Vos missions : - Au coeur de l'expérience client, vous incarnez l'image Ansamble et êtes garant(e) de la bonne relation et de la satisfaction de notre clientèle - Vous assurez le service des plats et boissons commandés en coordination avec l'équipe en cuisine - Vous veillez constamment au confort et à la satisfaction des clients. Vous créez un lien personnalisé avec la clientèle tout au long de son expérience dans le but de la fidéliser - Vous assurez la mise en place et l'entretien de la salle - Vous pouvez être amené(e) à prendre en charge d'autres activités telles que la préparation de prestations, préparation d'évènements ou encore la participation à l'encaissement. Ambassadeur(rice) des valeurs Ansamble, vous assurez un accueil et un service de qualité dans le respect des procédures en vigueur dans l'établissement. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages que nous vous proposons : - Convention collective de la restauration collective - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Plan d'épargne PERCO - Compte Epargne Temps - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Possibilité de place(s) en crèche - Possibilité d'évolution Vous appréciez l'univers de la restauration et le service en salle. Vous avez un CAP/BEP en Hôtellerie Restauration et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en service en salle. Idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective en entreprise. Doté(e) d'un très bon relationnel, vous êtes dynamique et accueillant(e), vous aimez le contact client. Vous maîtrisez les techniques de service en salle et placez le client au centre de vos attentions. Vous êtes autonome et sérieux(se) dans les missions qui vous sont confiées. Vous vous appliquez toujours à fournir un service irréprochable et de qualité. Vous savez évoluer et vous adapter dans un milieu exigeant, et faire preuve d'initiative et d'organisation. Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s'engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.

• ANSAMBLE
• Tours (37)
• CDD
• Annuel de 22404.2€ sur 12 mois

Maître / Maîtresse d'hôtel

Nous recherchons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel Vous serez le véritable chef d'orchestre de la salle. Vous aurez pour rôle de : - Accueillir chaque client avec élégance et simplicité ; - Animer, accompagner et fédérer l'équipe de salle au quotidien ; - Garantir un service fluide, chaleureux et attentif ; - Assurer la coordination avec la cuisine afin que chaque service soit une réussite ; - Conseiller les clients sur les plats et les vins ; - Veiller à la satisfaction des clients ; - Anticiper les commandes et veiller au respect des ratios ; - Organiser les différents évènements du restaurant (séminaires, groupes loisirs et menus particuliers). - Élaborer et faire évoluer la carte des vins en collaboration avec la Direction ; - Participer au développement commercial du restaurant en étant force de proposition pour de nouvelles animations et offres. - Participer à la réalisation des inventaires annuels et contribuer au suivi des stocks. Le profil que nous recherchons : - Vous aimez manager avec bienveillance, transmettre votre savoir-faire et faire grandir une équipe. - Vous savez garder le sourire quand le rythme s'accélère. - Vous êtes organisé(e), autonome, exigeant(e) avec vous-même. sans jamais oublier que la restauration reste un métier de plaisir. - Votre sens de l'accueil fait toute la différence.

• LE GARDEN
• Chambray les Tours (37)
• CDI
• Restauration + CSE

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste : Rejoignez une maison de caractère au cœur de la Vallée de la Loire. Le Château de Rochecotte, hôtel-restaurant 4 étoiles de charme, recherche son futur Maître d'Hôtel (H/F) afin de piloter les équipes de salle et d'incarner l'excellence du service auprès d'une clientèle française et internationale. Véritable chef d'orchestre du restaurant, vous êtes garant de la qualité de l'accueil, du bon déroulement des services et de la satisfaction de nos clients. Manager de terrain, vous savez fédérer vos équipes, anticiper les besoins opérationnels et faire vivre une expérience élégante et mémorable à chacun de nos hôtes.***Vos missions Management & Organisation***Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle au quotidien * Répartir les missions et organiser le travail des collaborateurs * Élaborer les plannings de l'équipe * Former, intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs * Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement * Être force de proposition afin d'améliorer en permanence la qualité du service Préparation & Supervision des services***Préparer les plans de salle pour les services du déjeuner et du dîner * Recueillir auprès de la réception les informations relatives aux réservations et aux demandes particulières * Animer les briefings avant chaque service * Prises de commandes et recommandations clients * Assurer une parfaite coordination entre la salle, la cuisine, la réception et le service commercial Relation clientèle***Accueillir personnellement les clients et veiller à leur entière satisfaction * Conseiller les clients dans leurs choix et valoriser les cartes, menus et suggestions * Gérer les situations particulières avec professionnalisme et diplomatie. * Assurer les encaissements * Développer la fidélisation grâce à un service personnalisé et attentionné Gestion des stocks***Superviser les stocks (bar, cave, fromages en collaboration avec les chefs de rang référents * Anticiper les besoins en approvisionnement * Réaliser et contrôler les inventaires Événementiel***Superviser les prestations liées aux mariages, séminaires, événements privés et réceptions * Garantir la qualité d'exécution de chaque prestation en lien avec les différents services de l'établissement Profil recherché Vous êtes un véritable professionnel de l'hôtellerie-restauration haut de gamme, animé par le sens du détail, l'excellence du service et le plaisir de transmettre Formation & Expérience***Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac professionnel, BTS, Bachelor ou Master Une expérience réussie sur un poste de Maître d'Hôtel ou d'Assistant Maître d'Hôtel est souhaitée, idéalement dans un établissement haut de gamme. Qualités recherchées***Excellente présentation * Esprit d'équipe * Rigueur et organisation * Sens du détail et recherche permanente de l'excellence Outils utilisés***Medialog (prise de commandes, facturation et gestion des réservations Google Sheets (gestion des réservations de restaurant). Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Château de Rochecotte, c'est intégrer une demeure historique où l'art de recevoir prend tout son sens. Vous évoluerez dans un environnement d'exception, au sein d'une équipe passionnée, avec l'opportunité d'exprimer pleinement votre savoir-faire et de contribuer à faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Compétences***Excellente maîtrise du français et de l'anglais (troisième langue recommandée) * Excellentes qualités relationnelles et managériales. * Sens de l'organisation, anticipation et réactivité

• HOCO
• Coteaux sur Loire (37)
• CDI
• Mensuel de 2352.0€

Maître / Maîtresse d'hôtel

AU sein d'un hôtel restaurant 4 * en cuisine gastronomique, nous recherchons un chef de rang . Missions avant le service : Commandes fournisseurs S'assurer de la bonne tenue et propreté des salons et terrasses, Mise en place des restaurants, plannings du personnel Renseignements sur les suggestions du moment, Suivi des briefings en début de service. Missions pendant le service : Accueil des clients au restaurant, prise de commandes Présentation des menus, suggestions Management du personnel de la salle Encaissement des clients et fidélisation. Missions après le service : Organisation de la salle et des équipes pour préparation et mise en place prochain service. S'assurer du bon ordre et du rangement des offices. Vous travaillerez 5 jours / 7 selon planning. Horaires continus ou coupure service en salle : de 10h30 à 14h30 et 19h à 23h30 ou 15h30 à 23h30 (30 minutes de pause) Vous devez pouvoir vous rendre de manière autonome à l'hôtel.

• HOSTELLERIE DU CHATEAU ROCHECOTTE
• Coteaux sur Loire (37)
• CDI
• Horaire de 15.8€ sur 12 mois + Restauration

Personnel de résidence du Préfet H/F Accepte les débutant(e)s

Placé sous la responsabilité hiérarchique de l'autorité à laquelle il est rattaché, le personnel de résidence aura pour mission d'assister le corps préfectoral et le cas échéant les membres de leur famille dans l'organisation de leur vie quotidienne. En liaison fonctionnelle avec le bureau de la représentation de l'État et de la communication interministérielle (BRECI), il participe également au bon fonctionnement de la représentation de l'État, en assurant, dans le cadre de permanence de l'État, le service nécessaire aux réceptions et évènements officiels. À ce titre, il soutient l'activité des autres résidences. Activités associées : - apporter son aide au membre du corps préfectoral auprès duquel il est affecté dans les actes de sa vie quotidienne compte tenu de ses contraintes professionnelles ; - préparer les repas quotidiens ; - assurer les achats (alimentaires et non alimentaires, équipements), le maintien en bon état de l'équipement et les petits travaux ; - assurer l'entretien des locaux, le ménage, l'entretien du linge ; - assurer l'accueil et l'hébergement des personnalités ; - préparer les réceptions, cuisiner et assurer le service de table. Horaires fixes hormis lors d'évènements avec un régime dérogatoire - service en soirée et week-end possible. Descriptif du profil recherché : - CAP ou BEP hôtellerie, restauration, entretien ou expérience dans ces domaines - appétence pour le service à la personnel - rigueur et discrétion - respect des règles d'hygiène et de sécurité Prise de poste début septembre dans le cadre d'un remplacement

• PREFECTURE DE DEPARTEMENT INDRE-ET-LOIRE
• Tours (37)
• CDD
• Mensuel de 1867.02€ sur 12 mois

Maître / Maîtresse d'hôtel

Nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre notre restaurant gastronomique étoilé situé à 2km de la ville d'Amboise. Nous servons en moyenne 60 couverts par jour. MISSIONS : Accueillir et conseiller les clients Superviser le service en salle et encadrer l'équipe de serveurs Participer à la gestion des stocks et des commandes Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité PROFIL : - Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire - Maitrise de l'Anglais indispensable - Compétences en gestion d'équipe et en relation client - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité CONDITIONS DE TRAVAIL : - Prise de poste en octobre 2026 - Ouvert du mercredi soir au dimanche midi - Possibilité de logement en colocation (durant la période d'essai) - Primes de fin d'année - Chèque cadeau à Noël - Vous devez être autonome dans vos déplacements. L'hôtel Restaurant n'est pas desservi par les transports en commun.

• HOSTELLERIE DU CHATEAU DE PRAY
• Charge (37)
• CDI
• Mensuel de 3000.0€ à 3200.0€ sur 12 mois