Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Au sein du restaurant d'un luxueux hôtel 4****, vous serez chargé(e) de: -Orchestrer l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. -Accueillir et conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement -Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle -Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables -Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients -Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients -Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions Poste logé et nourri ( ou indemnités kilométriques pour employé non logé) Prise de Poste de mai jusqu'à fin Septembre 1,5 jour de repos/semaine

• Hôtel U Capu Biancu
• Bonifacio (2A)
• CDD

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Missions principales Sous l'autorité de la direction, le/la Maître d'hôtel (H/F) est responsable du bon fonctionnement du service en salle et de la qualité de l'expérience client. Il est le/la garant(e) de l'accueil, de l'organisation et du service. À ce titre, ses missions sont les suivantes : - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité - Organiser, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle (restaurant, petit-déjeuner, événements si besoin) - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, runners, commis, barman) - Gérer les plannings en collaboration avec la direction - Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de service de l'établissement - Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement des services - Être l'interlocuteur privilégié des clients et gérer les demandes particulières ou réclamations - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le bar pour assurer un service fluide - Participer à la gestion des stocks de salle et du matériel - Veiller à l'image et à la réputation de l'établissement Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou poste similaire - Excellente présentation et sens aigu du service client - Leadership naturel et capacité à manager une équipe - Organisation, rigueur et réactivité - Bonne résistance au stress et esprit d'équipe - La maîtrise des langues étrangères Avantages - Poste pouvant être logé - Environnement de travail agréable en bord de mer - Équipe dynamique et cadre professionnel structuré

• PRIMA TRINCA
• Ajaccio (2A)
• CDD
• Mensuel de 3186.0€ sur 12.0 mois