Maître d'Hôtel H/F

Le/la Maitre d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, - Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. - Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. - Le/la Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel et du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Votre métier : Le/la Maitre d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Le/la maître d'hôtel est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et plagistes et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe. Le/la maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il/elle veille au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur. Ses activités sont : - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et les encaissements. - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, - Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - Accueil et intégration du nouveau personnel - Assurer la coordination avec la cuisine. Vous travaillez 4.5 jours par semaine. Rémunération attractive : 3000 euros par mois X 13 mois + prime de bilan Lieu de travail : 86 - POITIERS Expérience : 3 An(s) Contrat : CDI Horaire : 39H/semaine Travail en journée Salaire : Mensuel de 2.500 à 3000 euros selon expérience sur 13 mois Profil recherché: Vos qualités principales : - Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. - Sens du management. - Excellente présentation. - Anglais courant. Savoir-faire principaux : Management, Social, Soin - Animer, coordonner une équipe - Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Recruter et intégrer une personne Production, Construction, Qualité, Logistique - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Développement économique - Accueillir le client et l'installer - Veiller à la satisfaction du client Coopération, Organisation et Développement de ses compétences - Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Respecter les standards de service de l'établissement Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire - Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle 3 ans d'expérience dans un poste similaire au minimum sont demandés

• Rupella Consulting
• Poitiers (86)
• CDI
• Annuel de 32500.0€ à 36000.0€

Maître d'hôtel (H/F)

Maître d'Hôtel H/F - Restaurant Gastronomique Statut : Agent de maîtrise Rémunération : Selon profil et expérience CDI - Île de Ré (17) - Prise de poste après la saison d'été À propos du poste Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Maître d'Hôtel H/F afin d'assurer le bon déroulement des services au sein d'un restaurant gastronomique situé sur l'Île de Ré. Cet établissement, reconnu pour son exigence de qualité et son expérience client, accueille entre 12 et 40 couverts par service dans une atmosphère élégante et conviviale. Le poste présente une forte saisonnalité. Durant la période hivernale, vous évoluez au sein d'une équipe restreinte et participez activement à l'ensemble des services. En haute saison, vous jouez un rôle clé dans l'encadrement opérationnel d'une équipe pouvant compter jusqu'à 15 collaborateurs, en veillant au maintien d'un niveau de service irréprochable. Nous recherchons un professionnel passionné, doté d'un véritable sens du service et capable d'accompagner les équipes au quotidien. Vos missions - Garantir le bon déroulement des services en assurant une organisation fluide de la salle ; - Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante ; - Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle durant les services ; - Participer activement au service et être un véritable référent opérationnel sur le terrain ; - Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des règles d'hygiène ; - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine afin de garantir une parfaite synchronisation des services ; - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et des saisonniers ; - Gérer les demandes spécifiques des clients et apporter des solutions adaptées avec professionnalisme ; - Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et un esprit d'équipe fort. Profil recherché - Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Rang confirmé, Premier Chef de Rang ou Maître d'Hôtel, idéalement acquise dans un établissement gastronomique, étoilé ou dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme ; - Vous possédez une excellente présentation et une véritable culture du service ; - Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel et votre capacité à accompagner les équipes sur le terrain ; - Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'anticipation ; - Vous appréciez les postes très opérationnels et aimez être au contact des clients tout au long du service ; - Vous avez le sens du détail et recherchez en permanence l'excellence dans la qualité de service. Ce que nous proposons - Un poste clé au sein d'un restaurant gastronomique reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine ; - Un environnement de travail exigeant, stimulant et convivial ; - Une activité variée entre basse et haute saison offrant une réelle richesse opérationnelle ; - La possibilité d'être logé(e) durant la période d'essai afin de faciliter votre installation sur l'Île de Ré ; - Une équipe passionnée partageant les mêmes exigences de qualité et de satisfaction client. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Statut : Agent de maîtrise Temps de travail : 39 heures hebdomadaires annualisées Localisation : Île de Ré (17) Capacité : 12 à 40 couverts par service Fermeture annuelle : 4 semaines Rémunération : Selon profil et expérience Vous souhaitez évoluer au sein d'un restaurant gastronomique où le sens du service, l'élégance et l'excellence sont au cœur de chaque expérience client ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.

• MENARDO CELIA
• St Martin de Re (17)
• CDI
• Annuel de 36000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement

Maître d'hôtel (H/F)

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gérer un service en salle et aimez avant tout offrir une expérience de qualité à des convives ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d'hôtel en CDI. Poste du lundi au vendredi de 07h à 15h sur le restaurant d'entreprise basé à Covea, sur la ville de Chauray. Grâce à votre sens de l'accueil, vous accompagnez le client et nos convives durant tout le service. Vous organisez, coordonnez le service et venez en appui de votre équipe pour assurer la réussite de la prestation. Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant. Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant et vous veillez à leur satisfaction. Le restaurant fait une moyenne de 15 couverts par service. En cas de baisse de fréquentation, vous pourriez basculer au sein de l'équipe self. Le permis B est requis pour ce poste car il y a des livraisons de pause café et/ou de cocktails sur le site. Rémunération annuelle de 30 000€ brut Avantages : Convention collective de la restauration collective RTT 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès. Un service client développé et une communication aisée vous permettront de faire la différence. La maîtrise de l'anglais serait un plus pour ce poste. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

• 4445 IP BORDEAUX
• Niort (79)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 30000.0€ sur 12.0 mois

MAITRE D'HOTEL (H/F)

LE CASINO DE SALIES DE BEARN RECRUTE UN(E) MAITRE D'HOTEL VOS PRINCIPALES MISSIONS : Gestion du petit déjeuner, bar et restaurant - Être responsable de la qualité des prestations restauration : salle, petit déjeuner, room service, bar et banquet - Gérer les stocks et les inventaires - Être l'interlocuteur des différents fournisseurs - Gérer les caisses - Veiller au respect des règles d'hygiène - Mettre en place tous les moyens de gestion et de contrôle nécessaires pour assurer le bon fonctionnement du service Gestion des coûts - Analyser les statistiques de l'activité restauration - Être responsable de la rentabilité de l'ensemble des prestations restauration en contrôlant les charges et dépenses qui y sont liées conformément au budget, prévisions et consignes établies par la Direction - Être responsable de la facturation client et fournisseurs - Établir le budget CA et les charges du service restauration - Établir le plan d'investissement souhaité pour améliorer ou renouveler l'agencement, la décoration et le matériel des services de restauration en définissant les priorités Relations clientèle - Être responsable de l'accueil et des prestations réservées à la clientèle en accord avec les standards définis par la Direction - Adapter l'accueil et le service aux différents types de clientèle - Analyser les remarques de la clientèle vis à vis de la politique tarifaire et en informer la Direction pour définir les actions/révisions qui s'imposent - Améliorer l'image de l'établissement en misant sur la publicité et les relations publiques et en recueillant les commentaires des clients Management - Gérer l'organisation du travail du personnel (définition des missions, définition des plannings) - Organiser des réunions d'information avec les chefs de service - Identifier les besoins en formation - Participer au recrutement - Assurer l'accueil et l'intégration des nouveaux arrivants - Fédérer et motiver les équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement COMPÉTENCES REQUISES - Compétences techniques : - Diriger et animer une équipe - Connaissance des procédures des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks - Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe - Aptitudes : - Capacités managériales - Aisance relationnelle - Rigueur - Esprit d'initiative et de créativité - Dynamisme - Autonomie - Sens de l'organisation - Expérience : Responsable restaurant /maître d'hôtel : 1 an exigé CONDITIONS DE TRAVAIL : - Type d'emploi : CDI, 39 heures - Possibilité de travail le week-end, soirs et jours fériés - Salaire : à partir de 2300 € brut selon expérience - Avantage : repas pris sur place, mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail

• SOCIETE DU CASINO DE SALIES DE BEARN
• Salies de Bearn (64)
• CDI
• Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12 mois + Complémentaire santé + Restauration

Serveurs/Serveuses et Maîtres d'Hôtel Traiteur (H/F)

Nous sommes à la recherches de serveurs, serveuses ou maîtres d'hôtel ayant une première expérience dans le domaine du traiteur évènementiel. Missions tout au long de l'année

• TRAITEUR TENDANCE ET TRADITION
• St Sulpice et Cameyrac (33)
• CDD

Maitre d'hôtel (H/F)

Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et dynamique. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service en salle, de l'accueil des clients et de la coordination de l'équipe. Vous aurez pour mission d'assurer une expérience client exceptionnelle tout en veillant au bon fonctionnement du service. Si vous possédez une solide expérience en gestion de service, en management d'équipe et en restauration, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre leadership et votre sens du service seront valorisés. Responsabilités Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur confort tout au long de leur repas Superviser et coordonner le personnel en salle pour garantir un service fluide et efficace Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons, en veillant à la satisfaction des client(e)s Assurer la gestion des flux lors des périodes d'affluence et organiser le travail de l'équipe Contrôler la qualité du service, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Superviser la préparation et le dressage des tables, ainsi que la mise en place du service Gérer la caisse, effectuer les encaissements et assurer le suivi administratif lié au service Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre salle et cuisine Participer à la formation et à l'encadrement des équipes en salle Profil recherché Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en gestion de service dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, avec une spécialisation dans la gestion d'équipe. Votre leadership naturel, votre sens du service client et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'une grande organisation, d'un excellent relationnel et êtes capable de maintenir une ambiance positive au sein de votre équipe. Une expérience préalable en tant que manager sera considérée comme un atout supplémentaire.

• LES SECRETS DU CHATEAU PEY LA TOUR
• Salleboeuf (33)
• CDI
• Mensuel de 2700.0€ à 3000.0€ sur 12 mois + Restauration

Responsable de prestation traiteur évènementiel (H/F)

Traiteur évènementiel basé dans le 64 recherche des responsables de prestations en service pour des missions régulières.

• Nousty (64)
• CDD
• Indemnité transports + Restauration

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Responsable de Salle H/F – Restaurant Gastronomique Statut : Agent de maîtrise Rémunération : Selon profil et expérience CDI – Île de Ré (17) - Prise de poste après la saison d'été À propos du poste Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Responsable de Salle H/F afin de piloter l'exploitation d'un restaurant gastronomique situé sur l'Île de Ré. Cet établissement, reconnu pour son exigence de qualité et son expérience client, accueille entre 12 et 40 couverts par service dans une atmosphère élégante et conviviale. Le poste présente une forte saisonnalité. Durant la période hivernale, vous assurez l'exploitation avec une équipe réduite, composée de vous-même et, selon l'activité, d'un commis. En haute saison, vous prenez la responsabilité d'une brigade pouvant compter jusqu'à 15 collaborateurs, avec pour mission de maintenir un niveau d'excellence constant. Nous recherchons un véritable manager de terrain, capable d'allier présence opérationnelle, sens du service et pilotage de l'activité. Vos missions 1. Assurer la gestion opérationnelle complète de la salle et garantir le bon déroulement des services ; 2. Encadrer, recruter, intégrer, former et accompagner les équipes de salle permanentes et saisonnières ; 3. Organiser les plannings et répartir efficacement les équipes en fonction de l'activité ; 4. Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client haut de gamme à chaque service ; 5. Superviser les services du déjeuner et du dîner en adaptant votre management aux différents concepts de restauration proposés ; 6. Être présent sur le terrain auprès des équipes et participer activement au service ; 7. Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des règles d'hygiène ; 8. Piloter le budget de la salle et suivre les indicateurs de performance de l'exploitation ; 9. Travailler en étroite collaboration avec la direction et la cuisine afin d'assurer une parfaite coordination des services ; 10. Être force de proposition pour faire évoluer l'organisation, optimiser les performances et fidéliser la clientèle. Profil recherché 1. Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Premier Chef de Rang, Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle, idéalement acquise dans un établissement gastronomique, étoilé ou dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme ; 2. Vous êtes un manager de proximité capable de fédérer une équipe et de maintenir un haut niveau d'exigence ; 3. Vous possédez une excellente présentation, un sens aigu de l'accueil et une véritable culture du service ; 4. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités dans un environnement exigeant ; 5. Vous appréciez les postes très opérationnels et n'hésitez pas à être présent(e) en salle tout au long du service ; 6. Vous maîtrisez la gestion des équipes, le recrutement et le pilotage de l'activité. Ce que nous proposons 1. Un poste à responsabilités offrant une réelle autonomie dans la gestion de la salle ; 2. L'opportunité d'évoluer au sein d'un restaurant gastronomique reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine ; 3. Une activité variée entre basse et haute saison, avec un véritable challenge managérial ; 4. La possibilité d'être logé(e) durant la période d'essai afin de faciliter votre installation sur l'Île de Ré ; 5. Un environnement de travail où l'excellence du service, l'esprit d'équipe et la satisfaction client sont des priorités. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Statut : Agent de maîtrise Temps de travail : 39 heures hebdomadaires annualisées Localisation : Île de Ré (17) Capacité : 12 à 40 couverts par service Fermeture annuelle : 4 semaines Rémunération : Selon profil et expérience Vous souhaitez prendre la responsabilité d'une salle gastronomique et évoluer dans un établissement où l'excellence du service et le management de terrain font toute la différence ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.

• Humaïa conseil
• Ste Marie de Re (17)
• CDI

Maitre d'hôtel (H/F)

Les Inspirés est un traiteur événementiel indépendant, reconnu pour des prestations sur mesure, soignées et exigeantes. Depuis notre laboratoire situé à Agen, nous accompagnons des événements privés et professionnels sur l'ensemble du territoire départemental et limitrophe. Pour accompagner notre développement, nous recherchons des maîtres d'hôtel, capables de prendre en main une prestation dans sa globalité. Votre rôle : - Vous êtes le référent terrain de la prestation. - Vous prenez en charge l'organisation et le bon déroulement de l'événement, avec une forte autonomie. Vos missions principales : - Coordination des équipes - Service des plats et boissons - Respect du timing, de la qualité et de l'expérience client - Gestion des imprévus avec professionnalisme Profil recherché : - Expérience confirmée en traiteur événementiel, restauration ou événementiel - Autonomie et sens des responsabilités - Rigueur et organisation irréprochables - Capacité à gérer une prestation seul(e) ou avec une équipe - Bon relationnel client et esprit d'équipe Zone d'intervention : Lot-et-Garonne et limitrophes Pourquoi nous rejoindre ? - Des prestations variées et valorisantes - Un vrai rôle clé sur le terrain - Du matériel et une organisation structurée - Une relation de confiance et de long terme avec nos référents

• LES INSPIRES
• Agen (47)
• CDD

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Pampa — Bistro · Bordeaux Bistro français contemporain Pampa ouvre ses portes au cœur du quartier des Chartrons, à Bordeaux, au sein de The Babel Community — un lieu hybride de près de 9 500 m² alliant résidence hôtelière, espaces de coworking, sport et restauration. Installé dans une magnifique maison de maître du XVIIIe siècle entièrement rénovée, Pampa sera un lieu de vie où l'on viendra autant pour bien manger que pour profiter du cadre. Au menu : une cuisine de saison généreuse, inspirée du terroir girondin, des produits soigneusement sélectionnés et une carte qui évolue au rythme des arrivages et des producteurs locaux. À l'intérieur, une salle lumineuse et chaleureuse. À l'extérieur, une grande terrasse nichée dans un parc arboré privé, avec un brasero pour prolonger les soirées tout au long de l'année. Pensé comme un véritable bistrot de quartier, Pampa sera un endroit convivial où se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues autour d'une cuisine sincère, d'un bon verre et d'une ambiance décontractée. Rendez-vous au mois de septembre au 54 Boulevard Godard - 33300 Bordeaux pour commencer cette belle aventure ! Dans le cadre de l'ouverture complète de son restaurant, le groupe The Babel Community recherche son responsable de salle : Missions principales En étroite collaboration avec le service F&B, vous serez en charge de gérer le bon roulement des services, gérer les équipes, la rentabilité du restaurant et les relations clients. Vos champs de responsabilités sont les suivants : 1. Manager toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des salariés, intégration et formation des nouveaux employés 2. Montrer l'exemple à ses équipes et être dans l'action 3. Briefer au quotidien avant et après chaque service 4. Assurer la fidélité des équipes en assurant une bonne dynamique de groupe et en développant la motivation de chacun 5. Être attentif à la réputation de l'établissement et corriger le tire si nécessaire 6. Veiller à la satisfaction permanente des clients 7. Organiser le bon déroulement du service 8. Veiller à la bonne tenue de la salle du restaurant, du bar et à la propreté du matériel 9. Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes 10. Participer aux services en soutien de l'équipe 11. Veiller au respect de la législation en vigueur 12. Gérer la caisse durant le service et en assurer la clôture Profil recherché 1. Manager expérimenté, homme ou femme de terrain 2. Être orienté client, exigeant et rigoureux 3. Sens aigu du détail et de l'organisation + Maîtrise de l'anglais souhaitée + Une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration serait un plus. + Profil dynamique et désireux d'évoluer au sein d'une entreprise en pleine croissance. LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE… 1. Mutuelle d'entreprise attractive et digitale 2. Panier repas 3. Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% 4. Accès gratuit à la salle de sport de la résidence 5. 20% de remise dans tous nos restaurants 6. Tarifs préférentiels sur nos logements Rejoignez notre équipe !

• Bordeaux (33)
• CDI