Tourier-Pâtissier (H/F)
***POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE*** Au sein d'une pâtisserie-chocolaterie, vous assurez le : - Montage et décor des pâtisseries, - Glaçage des entremets, - Travail du tour, pétrissage et façonnage des pâtes - Détaillage des viennoiseries - Réalisation de snaking comme sandwich, quiches.. - L'entretien de votre poste de travail Connaissance des règles d'hygiène et des produits alimentaires exigée. Horaires variables selon planning, 2 jours de repos.
- PATISSERIE PEPIN
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2300€ sur 12 mois + Primes
Chocolatier pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Les compétences : Il (elle) : - connaissance des procédures internes du travail - maîtriser son temps et ses priorités - savoir écouter, questionner et proposer des solutions - préparer une large variété de bonbons chocolats, tablettes chocolat, produits à base de chocolat, sucettes, pièces selon les fêtes, pièces originales, décors. - créer de nouvelles pièces en chocolat pour renouveler l'intérêt des clients - maintenir le laboratoire propre et en ordre et respecter les normes de santé et de sécurité et vérifier le matériel - superviser toutes les étapes de confection - utilisation de la Chefcut pour optimiser la fabrication (formation si besoin) - Être force de propositions - tester de nouveaux produits et faire des propositions à la direction - améliorer les processus de fabrication - autres tâches diverses de gestion quotidienne Qualités attendues : - Agile / à l'écoute - BIENVEILLANCE et justesse - Discernement, capacité d'analyse - Bon communiquant - Initiatives/ force de proposition - Travail en équipe - Capacités à s'adapter aux changements - Dynamique et souriant - Créativité et grand souci du détail Les avantages : - Majoration des heures de dimanche - Prise en charge de 50% des frais de transport lyonnais - Remise sur les consommations personnelles - Possibilité de primes sur objectifs - Prime d'intéressement - Prime fidélité/ancienneté - Formations La Maison Bettant : Boulangerie, pâtisserie familiale depuis 3 générations. Une maison de qualité et de savoir-faire. Rejoignez notre équipe! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1¿800,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Flextime * Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Irigny (69)
- CDI
Patissier chocolatier H/F
Métier · Suivre les recettes du classeur de recettes des laboratoires * Doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits * Cuire les produits avec une juste cuisson * Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers * Réaliser des pâtes, biscuits et inserts * Réaliser des mousses, compotées, confitures, ganaches, crème. * Réaliser des glacés, préparer des fruits frais et secs * Réaliser des produits traiteurs salés et sucrés * Dresser des réalisations Transverses * Planifier le travail selon l'activité, fêtes. * Prévenir dès que le stock est faible, avant rupture, définir des besoins d'approvisionnement * Avoir des bonnes pratiques pour supprimer le gaspillage et les pertes * Participation à la création de nouveaux desserts pour renouveler l'intérêt des clients * Nettoyer et maintenir en continu le laboratoire et les ustensiles * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité * Ranger les produits dans les chambres froides positives et négatives * Tester de nouveaux produits et faire des propositions à la direction · Améliorer les processus de fabrication et optimiser les temps de chaque activité Savoirs · Savoir manipuler des produits avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP) · Savoir appliquer les procédures de l'entreprise · Savoir appliquer des procédés de fabrication · Savoir réaliser des conversions en unité de mesure, calculer des quantités · Savoir respecter la chaîne du froid, process de surgélation et congélation · Savoir respecter des conditionnements et protection des produits à conserver · Maîtriser son temps et ses priorités · Savoir écouter, questionner et proposer des solutions · Connaître les techniques de réalisation des desserts et secrets de fabrication · Savoir être polyvalence · Savoir utiliser un pétrin mécanique, pétrissage manuel Attitude professionnelle attendue · Sens de l'organisation · Sens de l'esthétique · Créativité · Minutie et grand sens du détail · Aptitudes manuelles · Force de proposition · Adaptabilité, flexibilité · Travail en équipe · Sourire et rigueur · Rapidité et patience CDI 35h ou 39h Salaire selon expériences La Maison Bettant est une pâtisserie depuis 1935 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Irigny (69)
- CDI
Patissier chocolatier H/FAccepte les débutant(e)s
Patissier chocolatier H/F Pour compléter une équipe stable et dynamique, nous recherchons un pâtissier(e) / chocolatier(e) motivé(e). Vous aurez en charge la préparation et réalisation de produits de pâtisserie, macarons, confiserie, chocolaterie et glacerie. Fabrication entièrement Maison. Les locaux sont neufs avec des équipements modernes et les perspectives de développement ne manquent pas. 35 H hebdomadaire (repos dimanche et lundi) Salaire motivant suivant expérience et profil Formation, titulaire d'un CAP Pâtissier, CAP Chocolatier et BTM Qualité recherchée : motivé, rigoureux, ponctuel, dynamique, travail en équipe et créatif Télétravail * Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 09/09/2024
- Neuvecelle (74)
- CDI
PATISSIER-CHOCOLATIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le compte de notre client un(e) pâtissier-chocolatier sur le secteur d'Aurillac (F/H).Au sein de l'équipe, vos tâches sont les suivantes : - Participer à la fabrication de chocolats, de bonbons et pâtisseries - Effectuer les moulages, les enrobages et les décors - Travailler en équipe sur différents postes - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène Salaire selon expérience. Tickets restaurant.
- RANDSTAD
- Aurillac (15)
- CDI
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatièreAccepte les débutant(e)s
Entreprise dynamique dans un cadre de travail artisanal Travail en équipe et individuel Le poste consiste à la réalisation de chocolats et nos spécialités... Formation ou expérience souhaiter en chocolaterie, patisserie,boulangerie Contrat de 35h Travail du mardi au vendredi
- LA CHOCOLATERIE BEAUJOLAISE
- Villefranche sur Saone (69)
- CDI
- Horaire de 11.74€ sur 0.0 mois + Primes
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
Pâtissier - H/F - Lieu : Praz sur Arly / Les Saisies - CDI Expérience exigée Poste logé Le poste : La maîtrise Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées. Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts. Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts. Réalisation d'une présentation soignée. La formation Accompagnement à la formation des apprentis. Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques. La logistique. Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel. Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks.
- SARL CHOCOLATINE
- Praz sur Arly (74)
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Pâtissier-chocolatier H/F pour renforcer notre équipe. Vous travaillez 5 jours par semaine, repos le mercredi et le jeudi. 5h-12h20 en semaine 2h-9h20 le Week end Prime de dimanche, Prime de progression annuelle. Prime de fin d'année. Salaire net (environ 1700 euros)
- SEBASTIEN
- Montelimar (26)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 11.95€ sur 12.0 mois + Primes
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
Nous recherchons des pâtissiers/ères en CDI. Poste à pourvoir dès que possible. Boulangeries pâtisseries à gros volume nous recherchons des personnes qualifiées, motivées et dynamiques. Vous intégrerez une équipe de 7 pâtissiers déjà en poste.
- FOURNIL LULLINOIS
- Lullin (74)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Apprenti(e) BTM Pâtissier ou Chocolatier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez en alternance le diplôme BTM CHOCOLATIER ou PATISSIER et serez formé(e) : - à la fabrication de différents chocolats : enrobés, bonbons moulés, bouchées, tablettes, montage en chocolat - à la fabrication de différentes pâtisseries et autres confiseries Vous êtes obligatoirement déjà titulaire d'un CAP CHOCOLATIER ou CAP PATISSIER
- PATISSERIE MUSEUR
- Thiers (63)
- CDD
- Autre
Apprenti(e) Mention Complémentaire Chocolatier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherchons apprenti (e) pour mention complémentaire Chocolat confiseur. Vous alternez les périodes en entreprise et les périodes au CFA. Vous devez être titulaire du CAP Pâtisserie ou Confiserie Chocolaterie. Motivé(e), sérieux(se), vous apprendrez à préparer et fabriquer des produits chocolat et confiseries tout en bénéficiant du savoir faire de l'équipe en place. Vous êtes curieux(se) et vous savez exécuter les bases de fabrication de bonbons de chocolat
- PATISSERIE MUSEUR
- Thiers (63)
- CDD
- Autre