Pâtissier(e) - Secteur Est (H/F)
Brioche Dorée, enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 16 établissement répartis aux 4 coins de l'Ile. Votre mission : Sous l'autorité du Responsable du Point de Vente, vos principales missions seront de : *GESTION DE LA PRODUCTION* -Réaliser la production, l'assemblage des produits de pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, salades et salés selon les normes et recettes Brioche Dorée -Maitriser les cuissons des différents produits -Respecter les plannings de production *HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ* -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Contrôler l'état et la conservation des produits périssables -Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel -Effectuer l'entretien journalier des appareils et installations -Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci *GESTION DE L'APPROVISIONNEMENT* -Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative positive, ambiant) en tenant compte des rotations de stocks (FIFO, premier entré / premier sorti) -Approvisionner régulièrement le laboratoire et la vente en matières premières et en denrées alimentaires Expérience : CAP Cuisine / Pâtisserie exigé et 1 an d'expérience souhaitée Compétences clés : - Cuire des produits de pâtisserie, de viennoiserie ou de boulangerie - Sélectionner, doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation - Autonomie
- LA BRIOCHE DOREE
- Ste Suzanne (974)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Participation/action + Restauration
Pâtissier (H/F)
DEVELOP'A OU, se concentre sur la formation continue pour adultes. Nous proposons des formations en Alternance variant d'une durée de 1 à 2 ans et des Formations continues variant d'une durée de 6 à 9 mois, dans les domaines suivants : commerce, restauration/hôtellerie, hygiène, santé, administratif, etc. Nous proposons deux autres dispositifs : Trajectoires Talents et le CLéA. Nous nous engageons à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins des entreprises et des individus, afin de favoriser le développement professionnel et personnel. Le poste : DEVELOP'A OU, recrute un.e Pâtissier / Pâtissière en Alternance. En tant que Pâtissier / Pâtissière en Alternance, votre rôle sera très diversifié et impliquera de participer à différentes tâches au sein de l'entreprise, vous permettant ainsi d'acquérir une expérience précieuse. Responsabilités : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, sucre, levure, etc.) - Préparer les pâtes (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, etc.) - Préparer les crèmes (crème pâtissière, crème mousseline, etc.) et les garnitures - Confectionner des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) - Réaliser des gâteaux et entremets (tartes, mille-feuilles, éclairs, etc.) - Préparer des petits fours et des biscuits - Décorer les pâtisseries avec des glaçages, des fruits, du chocolat, etc. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail - Surveiller et gérer les stocks de matières premières - Préparer les vitrines et les étalages pour la vente Profil recherché : Profils recherchés : Vous êtes passionné.e par le domaine de la pâtisserie, vous faites preuve de créativité, de précision et de minutie avec une capacité d'adaptation : n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Savoir-être professionnels : - Passion du métier - Créativité - Minutie - Autonomie - Adaptabilité - Polyvalence - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe - Sens du service Savoir-faire demandés : - Suivre des instructions verbales - Travailler selon une recette - Utiliser une balance - Communiquer avec des collègues - Gérer les stocks de biens en production - Mélanger des produits alimentaires - Soigner l'aspect esthétique de denrées alimentaires - Suivre des instructions écrites - Travailler au sein d'une équipe dans la transformation d'aliments - Donner une forme à une pâte - Fabriquer des pâtisseries - Habileté créative manuelle - Pétrir des denrées alimentaires - Réaliser des créations culinaires artistiques - Soulever des charges lourdes - Suivre un planning de production - Sélectionner des ingrédients adéquats - Utiliser un four de boulangerie - Veiller à la bonne utilisation de matériel de boulangerie - Élaborer de nouveaux produits alimentaires - Éliminer des déchets alimentaires - Principes de sécurité alimentaire - Stocker les produits alimentaires crus Savoir-être demandés : - Créatif - Ecoute - Adaptabilité - Esprit d'équipe - Organisé - Sens du détail
- DEVELOP'A OU
- St Andre (974)
- CDD
Pâtissier / Pâtissière de restauration (H/F)
Recherche Pâtissier/ Pâtissière avec expérience. Création de desserts classiques et/ou revisités. Connaissance en pâtisserie végétale est un plus.
- 144
- St Denis (974)
- CDI
- Autre + Restauration
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un Pâtissier(ère) confirmé(e) et polyvalent(e) ! Vous serez en charge de la fabrication des produits artisanaux, la confection et la décoration de diverses pâtisseries . Vos missions : - Confectionnez nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles, biscuits, pâtisseries sucrés ) et produits artisanaux, tout en garantissant le respect des recettes, - Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation par la décoration afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes pour les vitrines, - Assurer la quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre à la demande de la clientèle, - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Gérer l'activité de l'espace pâtisserie de manière autonome et efficace, Vos compétences : - Sélectionner et doser les ingrédients - Entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Respect de la chaîne de froid - Utilisation des outils mécaniques avec respect - Suivre l'état des stocks Prise de poste à 4h00 du matin et travail le Dimanche . Fermeture de l'établissement le Lundi
- LA MARJOLINE
- St Paul (974)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe de 4 pâtissiers, vous élaborerez différentes pâtisseries dans le respect des règles d"hygiène et de sécurité. Vous travaillerez de 4h à 10h du lundi au dimanche par roulement en respect des jours de repos obligatoires. ***Poste à pourvoir dès que possible***
- St Louis (974)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions pour un établissement de Ste Suzanne, vous réaliserez les activités de pâtissier / - Réaliser des pâtisseries - Préparer et pétrir une pâte à pâtisserie - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks - Renseigner un client - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Vérifier la conformité de la livraison - Nettoyer les plans de travails, les locaux et outils
- BOULANGERIE MASCAREIGNE
- Ste Suzanne (974)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Autre
Pâtissier(e) - Secteur SUD (H/F)
Brioche Dorée, enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 16 établissement répartis aux 4 coins de l'Ile. Votre mission : Sous l'autorité du Responsable du Point de Vente, vos principales missions seront de : *GESTION DE LA PRODUCTION* -Réaliser la production, l'assemblage des produits de pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, salades et salés selon les normes et recettes Brioche Dorée -Maitriser les cuissons des différents produits -Respecter les plannings de production *HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ* -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Contrôler l'état et la conservation des produits périssables -Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel -Effectuer l'entretien journalier des appareils et installations -Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci *GESTION DE L'APPROVISIONNEMENT* -Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative positive, ambiant) en tenant compte des rotations de stocks (FIFO, premier entré / premier sorti) -Approvisionner régulièrement le laboratoire et la vente en matières premières et en denrées alimentaires Expérience : CAP Cuisine / Pâtisserie exigé et 1 an d'expérience souhaitée Compétences clés : - Cuire des produits de pâtisserie, de viennoiserie ou de boulangerie - Sélectionner, doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation - Autonomie Le poste est à pourvoir de suite.
- LA BRIOCHE DOREE
- St Louis (974)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous préparez et réalisez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; Vous justifiez d'une qualification et d'une expérience professionnelle en pâtisserie; Vous êtes apte à travailler en équipe comme en autonomie ; Vous êtes disponible et volontaire ; Vous disposez de 2 jours de repos par semaine.
- BOULANGERIE DE L'HERMITAGE
- St Paul (974)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière
Nous recherchons pour notre Boulangerie-Pâtisserie, un(e) Pâtissier(ère) avec de l'expérience. Votre mission est la confection des gâteaux au quotidien et/ou des commandes particulières. Conscient(e) des horaires atypiques, ce poste est à pouvoir de suite.
- L'ILOT DOUCEUR
- St Pierre (974)
- CDI
- Autre
Pâtissier (H/F)
DEVELOP'A OU, se concentre sur la formation continue pour adultes. Nous proposons des formations en Alternance variant d'une durée de 1 à 2 ans et des Formations continues variant d'une durée de 6 à 9 mois, dans les domaines suivants : commerce, restauration/hôtellerie, hygiène, santé, administratif, etc. Nous proposons deux autres dispositifs : Trajectoires Talents et le CLéA. Nous nous engageons à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins des entreprises et des individus, afin de favoriser le développement professionnel et personnel. Le poste : DEVELOP'A OU, recrute un.e Pâtissier / Pâtissière en Alternance. En tant que Pâtissier / Pâtissière en Alternance, votre rôle sera très diversifié et impliquera de participer à différentes tâches au sein de l'entreprise, vous permettant ainsi d'acquérir une expérience précieuse. Responsabilités : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, sucre, levure, etc.) - Préparer les pâtes (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, etc.) - Préparer les crèmes (crème pâtissière, crème mousseline, etc.) et les garnitures - Confectionner des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) - Réaliser des gâteaux et entremets (tartes, mille-feuilles, éclairs, etc.) - Préparer des petits fours et des biscuits - Décorer les pâtisseries avec des glaçages, des fruits, du chocolat, etc. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail - Surveiller et gérer les stocks de matières premières - Préparer les vitrines et les étalages pour la vente Profil recherché : Profils recherchés : Vous êtes passionné.e par le domaine de la pâtisserie, vous faites preuve de créativité, de précision et de minutie avec une capacité d'adaptation : n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Savoir-être professionnels : - Passion du métier - Créativité - Minutie - Autonomie - Adaptabilité - Polyvalence - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe - Sens du service Savoir-faire demandés : - Suivre des instructions verbales - Travailler selon une recette - Utiliser une balance - Communiquer avec des collègues - Gérer les stocks de biens en production - Mélanger des produits alimentaires - Soigner l'aspect esthétique de denrées alimentaires - Suivre des instructions écrites - Travailler au sein d'une équipe dans la transformation d'aliments - Donner une forme à une pâte - Fabriquer des pâtisseries - Habileté créative manuelle - Pétrir des denrées alimentaires - Réaliser des créations culinaires artistiques - Soulever des charges lourdes - Suivre un planning de production - Sélectionner des ingrédients adéquats - Utiliser un four de boulangerie - Veiller à la bonne utilisation de matériel de boulangerie - Élaborer de nouveaux produits alimentaires - Éliminer des déchets alimentaires - Principes de sécurité alimentaire - Stocker les produits alimentaires crus Savoir-être demandés : - Créatif - Ecoute - Adaptabilité - Esprit d'équipe - Organisé - Sens du détail
- DEVELOP'A OU
- St Leu (974)
- CDD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous ferez toutes les taches pour la conception de pâtisserie artisanale. Vous travaillerez au sein d'une équipe pour les différentes préparations. Vous avez 2 jours de repos par semaine.
- DOUCEURS ET COMPAGNIES
- St Benoit (974)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière de restauration (H/F)
Recherche Pâtissier/ Pâtissière avec expérience. Création de desserts classiques et/ou revisités. Connaissance en pâtisserie végétale est un plus.
- 144
- St Denis (974)
- CDI
- Autre + Restauration
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Une boulangerie/pâtisserie recherche pâtissier (e). Vous réaliserez et confectionnerez les produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : - élaboration de crèmes, de tartes, entremets (et entremets individuels), - pâtisserie sèche : élaboration de cookies, cakes ........ Vous êtes autonome sur le poste.
- L'Etang Sale (974)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois + Autre
Pâtissier (H/F)
DEVELOP'A OU, se concentre sur la formation continue pour adultes. Nous proposons des formations en Alternance variant d'une durée de 1 à 2 ans et des Formations continues variant d'une durée de 6 à 9 mois, dans les domaines suivants : commerce, restauration/hôtellerie, hygiène, santé, administratif, etc. Nous proposons deux autres dispositifs : Trajectoires Talents et le CLéA. Nous nous engageons à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins des entreprises et des individus, afin de favoriser le développement professionnel et personnel. Le poste : DEVELOP'A OU, recrute un.e Pâtissier / Pâtissière en Alternance. En tant que Pâtissier / Pâtissière en Alternance, votre rôle sera très diversifié et impliquera de participer à différentes tâches au sein de l'entreprise, vous permettant ainsi d'acquérir une expérience précieuse. Responsabilités : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, sucre, levure, etc.) - Préparer les pâtes (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, etc.) - Préparer les crèmes (crème pâtissière, crème mousseline, etc.) et les garnitures - Confectionner des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) - Réaliser des gâteaux et entremets (tartes, mille-feuilles, éclairs, etc.) - Préparer des petits fours et des biscuits - Décorer les pâtisseries avec des glaçages, des fruits, du chocolat, etc. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail - Surveiller et gérer les stocks de matières premières - Préparer les vitrines et les étalages pour la vente Profil recherché : Profils recherchés : Vous êtes passionné.e par le domaine de la pâtisserie, vous faites preuve de créativité, de précision et de minutie avec une capacité d'adaptation : n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Savoir-être professionnels : - Passion du métier - Créativité - Minutie - Autonomie - Adaptabilité - Polyvalence - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe - Sens du service Savoir-faire demandés : - Suivre des instructions verbales - Travailler selon une recette - Utiliser une balance - Communiquer avec des collègues - Gérer les stocks de biens en production - Mélanger des produits alimentaires - Soigner l'aspect esthétique de denrées alimentaires - Suivre des instructions écrites - Travailler au sein d'une équipe dans la transformation d'aliments - Donner une forme à une pâte - Fabriquer des pâtisseries - Habileté créative manuelle - Pétrir des denrées alimentaires - Réaliser des créations culinaires artistiques - Soulever des charges lourdes - Suivre un planning de production - Sélectionner des ingrédients adéquats - Utiliser un four de boulangerie - Veiller à la bonne utilisation de matériel de boulangerie - Élaborer de nouveaux produits alimentaires - Éliminer des déchets alimentaires - Principes de sécurité alimentaire - Stocker les produits alimentaires crus Savoir-être demandés : - Créatif - Ecoute - Adaptabilité - Esprit d'équipe - Organisé - Sens du détail
- DEVELOP'A OU
- St Pierre (974)
- CDD
Pâtissier(e) - Secteur Est (H/F)
Brioche Dorée, enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 16 établissement répartis aux 4 coins de l'Ile. Votre mission : Sous l'autorité du Responsable du Point de Vente, vos principales missions seront de : *GESTION DE LA PRODUCTION* -Réaliser la production, l'assemblage des produits de pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, salades et salés selon les normes et recettes Brioche Dorée -Maitriser les cuissons des différents produits -Respecter les plannings de production *HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ* -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Contrôler l'état et la conservation des produits périssables -Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel -Effectuer l'entretien journalier des appareils et installations -Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci *GESTION DE L'APPROVISIONNEMENT* -Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative positive, ambiant) en tenant compte des rotations de stocks (FIFO, premier entré / premier sorti) -Approvisionner régulièrement le laboratoire et la vente en matières premières et en denrées alimentaires Expérience : CAP Cuisine / Pâtisserie exigé et 1 an d'expérience souhaitée Compétences clés : - Cuire des produits de pâtisserie, de viennoiserie ou de boulangerie - Sélectionner, doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités professionnelles : - Sens de l'organisation - Autonomie
- LA BRIOCHE DOREE
- Ste Suzanne (974)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Participation/action + Restauration
Pâtissiers (H/F)
Nous recherchons pour nos clients dans la grande distribution, des Pâtissiers H/F en intérim. Plusieurs missions à pourvoir dans le secteur Sud de l'île. Vos missions seront : - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat - Sélectionner et doser les ingrédients - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Préparer et réaliser une pâte de pâtisserie - Réceptionner un produit - Suivre l'état des stocks Vous avez une expérience préalable en pâtisserie, ponctuel.e et avez le sens des responsabilités ? Ce poste est fait pour vous ! N'hésitez plus ! Postulez dès maintenant !
- RH INTERIM
- St Joseph (974)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions seront de préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, et chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Doser des ingrédients culinaires Confectionner des pâtisseries Confectionner des viennoiseries Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Vous êtes rigoureux/se et avez un esprit créatif, n'hésitez pas à postuler !
- Les Avirons (974)
- CDD
- Autre
E.Leclerc - Alternance Pâtisserie (H/F) - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) au Chef de rayon Boulangerie/Pâtisserie. Vos missions principales sont les suivantes : * Vous transformez et préparer les produits à partir de matières premières * Vous assistez quotidiennement à la mise en place du rayon * Vous participez à l'optimisation des stocks selon le flux de clients, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité * Vous accueillez et conseillez les clients * Vous assistez votre manager sur la mise en place des opérations promotionnelles * Vous veillez à un merchandising attractif PROFIL RECHERCHÉ Vous préparez un CAP en pâtisserie Ponctuel(le), sérieux (se), vous êtes autonome, polyvalent(e) et organisé(e).
- E.Leclerc
- Le Port (974)
- CDD
E.Leclerc - Alternance Pâtisserie (H/F) - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) au Chef de rayon Boulangerie/Pâtisserie. Vos missions principales sont les suivantes : * Vous transformez et préparer les produits à partir de matières premières * Vous assistez quotidiennement à la mise en place du rayon * Vous participez à l'optimisation des stocks selon le flux de clients, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité * Vous accueillez et conseillez les clients * Vous assistez votre manager sur la mise en place des opérations promotionnelles * Vous veillez à un merchandising attractif PROFIL RECHERCHÉ Vous préparez un CAP en pâtisserie Ponctuel(le), sérieux (se), vous êtes autonome, polyvalent(e) et organisé(e).
- SODHYOUEST
- St Leu (974)
- CDD
Apprenti patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, sous la responsabilité d'un tuteur vous préparez et confectionnez les pâtisseries, fonds de tarte et les spécialités créoles. Niveau de formation visé : CAP ou Brevet Professionnel Pâtisserie. Attention vérifiez votre éligibilité au contrat d apprentissage (Public de 16 à moins de 26 ans)
- St Paul (974)
- CDD
- Autre