Tourier H/F
Créée en 2018 par trois amis d'enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. De l'offre produits à l'expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y incorporant une bonne dose de foodporn. C'est le pari d'une boulangerie plus créative, plus gourmande, plus soucieuse des prérogatives environnementales et sociales de l'époque. Responsabilités : Vous serez en charge de la production viennoiserie de la boulangerie - Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche... - Pétrir les différentes pâtes, produire des buns, - Façonner, tourer, bouler, foncer les différentes viennoiseries. - Assurer la qualité et la constance des produits afin de satisfaire pleinement nos clients. - Veuillez à une bonne organisation de la production. - Entretenir le laboratoire, respecter les règles d'hygiènes et de sécurités. - Renforcer nos équipes et avoir la possibilité d'évoluer par la suite. Si Vous êtes motivé(e), passionné(e) de viennoiseries, créatif(ve), rigoureux(se), efficace et vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge alors nous vous attendons Exigences : * Expérience avérée en tant que Tourier/Chef Tourrier (5 ans) * Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et de boulangerie. * Compétences en gestion d'équipe. * Créativité et capacité à innover. * Engagement envers la qualité et le service exceptionnel. Type d'emploi : CDI Jour de repos : samedi et dimanche Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Lognes (77)
- CDI
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
Pour notre boulangerie située sur Maisons-Alfort, recherchons à partir du 1er septembre 2024, un(e) pâtissier(ère) pour fabrication de pâtisseries traditionnelles et connaissance du tour pour la fabrication des pains aux raisins, feuilletage, chaussons, mille feuille, feuilletage sucré, paille, palmier. Pétrissage des pâtes sucré, à foncer, pain au lait. Fonçage des petites brioches, drops, brioche etc... 2 jours de congés le mercredi et le jeudi 39h horaires 5h30 - 12h30 samedi et dimanche 4h30 - 12h30 salaire net de à 2000 €
- FRANCK DERACHE
- Maisons Alfort (94)
- CDI
- Autre
Tourier (H/F)
La Maison Caquelin Cachan recrute un(e) tourier(e) pour rejoindre son équipe. Boulangerie artisanale, la Maison Caquelin met la qualité et le savoir-faire à l'honneur. Le candidat idéal devra être motivé et être passionné par les produits de qualité et le respect des méthodes traditionnelles de fabrication. Compétences requises : Expérience en boulangerie artisanale. Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson. Connaissance des différentes variétés de viennoiseries. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Sens de l'organisation et gestion des priorités. Passion pour la boulangerie et le souci du détail. Qualités recherchées : Rigueur et précision dans le travail.e. Sens du service client et esprit d'équipe. Contrat : CDD 4 mois temps plein 39 heures Repos : mardi + autre jour (possibilité 2 jours consécutifs)
- Maison Caquelin
- Cachan (94)
- CDD
- Autre
Pâtissier tourier H/FAccepte les débutant(e)s
Job Overview Nous recherchons un tourier/pâtissier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe e boulangerie/pâtisserie. Le candidat idéal devra avoir une expérience solide au tour et en pâtisserie et éventuellement en cuisine et être capable de fournir des produits de qualité exceptionnelle . Duties - maitrise de la cuisson au four et des différentes fabrications au tour. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - maitrise de la pâtisserie. - avoir des notions de cuisine - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes au besoin - Participer à la création de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes Requirements - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie - Fortes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration dynamique - Souci du détail et respect des normes de qualité - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿900,00€ à 2¿993,49€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Tous les week-ends * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- Montceaux les Meaux (77)
- CDI
Tourier (H/F)
Maitriser la fabrication des toutes sortes des viennoiseries artisanales maitriser toutes les méthodes des fabrications
- LE FOURNIL BRIARD
- Brie Comte Robert (77)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois
TOURIER (H/F)
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie située au centre de Nogent sur Marne, vous serez chargée(e) de la confection des viennoiseries. Travail du lundi au samedi (fermeture le dimanche) sur une amplitude horaire de 5h à 13h. CAP Tourier obligatoire ainsi qu'une première expérience d'au moins deux-trois ans sur la même fonction. Salaire à débattre selon expériences et compétences. Merci de faire parvenir votre CV par mail à : mds94130@yahoo.com
- LE PETRIN DE NOGENT
- Nogent sur Marne (94)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Tourier / Tourière (H/F)
La Boulangerie Pâtisserie Les Délices de Pasteur recherche un(e) Tourier / Tourière pour rejoindre notre équipe. Motivé et prêt à vous investir au sein d'une équipe dynamique, vous avec le sens de l'organisation et travaillez en toute autonomie. Vous maîtrisez les méthodes et techniques de réalisations de pâtes. Vos missions : Réaliser toutes les viennoiseries et brioches, Réaliser les fonds de tartes, feuilletages, etc. Cuisson des viennoiseries, Nettoyer et désinfecter, conformément aux règles d'hygiène et de sécurité, le matériel, le poste et les outils de travail, Horaires : 12h00 - 20h00 avec 30 min de pause Repos : samedi et dimanche. Salaire net : 2200 euros par mois. Expérience exigée de 2 ans minimum Disponible de suite.
- LES DELICES DE PASTEUR
- Paris 15 (75)
- CDI
- Mensuel de 2821.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Apprenti Tourier H/FAccepte les débutant(e)s
L'Apprenti tourier sera formé pour maîtriser les techniques de travail des pâtes feuilletées, levées feuilletées et brisées, utilisées principalement pour la fabrication de viennoiseries et de pâtisseries. Il travaillera sous la supervision d'un tourier expérimenté ou d'un chef pâtissier, en respectant les normes de production, de qualité et d'hygiène. Missions principales Préparation des pâtes : Apprendre à préparer et pétrir les différentes pâtes (feuilletée, levée, brisée, etc.) Tourage : Participer aux étapes de tourage (pliage et étalage des pâtes) pour obtenir une pâte homogène et feuilletée Découpe et façonnage : Maîtriser les techniques de découpe et de façonnage des pâtes pour la réalisation de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes, etc.) et de pâtisseries Cuisson : Surveiller la cuisson des viennoiseries pour garantir un produit final de qualité Montage et finition : Effectuer les finitions des produits (glaçage, dorure, etc.) avant ou après cuisson selon les exigences des recettes Entretien et hygiène : Veiller au nettoyage du matériel de travail (rouleaux, laminoir, plaques) et au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gestion des stocks : Participer à la gestion et à la préparation des matières premières nécessaires à la production. Qualités requises : - Minutie et rigueur - Motivation et passion pour la viennoiserie et la pâtisserie - Capacité d'apprentissage rapide - Patience et persévérance
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Gennevilliers (92)
- CDD
- Autre
RESPONSABLE TOURIER(E) - PARIS 12 (H/F)
Responsabilités : Vous serez en charge de la production viennoiserie de la boulangerie Vous serez aussi en charge de l'aide tourier - Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche... - Pétrir les différentes pâtes, produire des buns, - gérer le poste cuisson - Façonner, tourer, bouler, foncer les différentes viennoiseries. - Assurer la qualité et la constance des produits afin de satisfaire pleinement nos clients. - Veiller à une bonne organisation de la production. - assurer le poste cuisson - Produire les quiches, etc... - Entretenir le laboratoire, respecter les règles d'hygiènes et de sécurités. - Renforcer nos équipes et avoir la possibilité d'évoluer par la suite. Si Vous êtes motivé(e), passionné(e) de viennoiseries, créatif(ve), rigoureux(se), efficace et vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge alors nous vous attendons. Compétences requises : - Rapidité d'exécution et dextérité manuelle - connaissances et bases en pâtisserie - Rigueur, organisation et propreté - Gestion des priorités - Esprit d'équipe et management Si Vous êtes motivé(e), passionné(e) de viennoiseries, créatif(ve), rigoureux(se), efficace et vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge alors nous vous attendons. Salaire selon expérience à partir de 2400€ net Envoyer votre candidature par mail. Type d'emploi : Temps plein, CDI de 169h EXPÉRIENCE REQUISE - CAP et minimum 4 ans d'expérience sur un poste similaire
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois
Tourier H/F
Créée en 2018 par trois amis d'enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. De l'offre produits à l'expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y incorporant une bonne dose de foodporn. C'est le pari d'une boulangerie plus créative, plus gourmande, plus soucieuse des prérogatives environnementales et sociales de l'époque. Responsabilités : Vous serez en charge de la production viennoiserie de la boulangerie - Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche... - Pétrir les différentes pâtes, produire des buns, - Façonner, tourer, bouler, foncer les différentes viennoiseries. - Assurer la qualité et la constance des produits afin de satisfaire pleinement nos clients. - Veuillez à une bonne organisation de la production. - Entretenir le laboratoire, respecter les règles d'hygiènes et de sécurités. - Renforcer nos équipes et avoir la possibilité d'évoluer par la suite. Si Vous êtes motivé(e), passionné(e) de viennoiseries, créatif(ve), rigoureux(se), efficace et vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge alors nous vous attendons Exigences : * Expérience avérée en tant que Tourier/Chef Tourrier (5 ans) * Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et de boulangerie. * Compétences en gestion d'équipe. * Créativité et capacité à innover. * Engagement envers la qualité et le service exceptionnel. Type d'emploi : CDI Jour de repos : samedi et dimanche Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Lognes (77)
- CDI
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
REPOS SAMEDI ET DIMANCHE HORAIRES 3h - 11h Contrat CDI de 40h / semaine SALAIRE NET 2500€ Merci d'envoyer directement votre CV au numéro indiqué. Nous recherchons un tourier expérimenté et autonome. Vous serez responsable de - pétrissage, confection, mise en pousse et cuisson des viennoiseries, - fabrication et fonçage des pâtes feuilletées, - fabrication et cuisson des flans, - cuisson des quiches... Vous devez maintenir l'hygiène et la propreté de votre espace de travail, et participer à la gestion des stocks de matières premières.
- SARL LE PAIN DU FAUBOURG
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre
Tourier / Tourière (H/F)
La Maison Marques, boulangerie-pâtisserie artisanale, cherche pour son laboratoire de production situé à Gennevilliers (92), un tourier H/F qualifié/e (entre 3 à 5 ans sur un poste en autonomie) organisé(e), méthodique et soucieux/soucieuse du travail bien fait. Vos missions seront les suivantes : En tant que tourier vous aurez la responsabilité de préparer toutes les pâtes à destination des viennoiseries, des tartes, des feuilletés salés et sucrés. - Appliquer les techniques de fonçage, de façonnage. - Réaliser les cuissons. - Assurer toutes les étapes de production - Suivre les fermentations - Gestion des stocks - S'occuper de l'entretien du local et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Annuel de 21300€ à 30000€ sur 12 mois
Tourier(h/f)
Vous assurez la confection des viennoiserie et gâteau sec type cake ; dans une boulangerie reconnue de Noisy le Grand au centre Ville. la prise de poste est à 08h00. du mardi au dimanche. Le poste est ouvert à des personnes avec expérience,. si vous êtes intéressé, vous pouvez venir directement avec votre CV de 9h00 à 12h00. ou contacter le patron au 0661914070 de 10h00 à 12h00 Salaire à partir de 2400 net avec expérience
- L'ATELIER DES GOURMANDS
- Noisy le Grand (93)
- CDI
- Mensuel de 3100€ sur 12.0 mois + Autre
Pâtissier tourier / Pâtissière tourièreAccepte les débutant(e)s
Tourier(-re) vous vous occuperez De la confection de toute la viennoiserie, des pâtes et fonds sablés. Horaires du mardi au samedi de 5h à 14h. Repos dimanche, lundi.
- LA RENAISSANCE
- Chatillon (92)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
VIENNOIS TOURIER (H/F)
Au sein de notre boulangerie situé au cœur de Paris Pigalle Vous serez en charge de préparer toutes les pâtes, pour les viennoiseries, tartes, des feuilletés salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage et de réaliser les crèmes et garnitures les plus courantes. Vous avez envie de nouveautés et réaliser de nouveaux produits. Vous maitriser les techniques de feuilletage et savez réaliser les gâteaux de voyage (muffin, palmier, paille, petits fours secs ....) Vous pouvez travailler en équipe. du mardi au samedi. Vous devrez entretenir parfaitement votre poste de travail. N'hésitez pas à nous rejoindre
- CYPRIEN
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 1767€ à 2000€ sur 12 mois
Tourier (H/F)
RECHERCHE TOURIER POUR LA RENTREE SEPTEMBRE 2024 Venir directement vous présenter en magasin Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale, Tout nos produits sont faits maisons et sont réalisé sur place. Nous sommes entourés d'une équipe jeune, dynamique et passionnés par leur métier c'est pour cela que nous avons besoin d'une personne dotée d'un bon savoir faire et savoir être afin de transmettre et d'accompagner aux mieux nos collaborateurs. Vous préparez toutes les pâtes à destination des viennoiseries, des tartes, des feuilletés salés et sucrés, d'appliquer les techniques de fonçage, de façonnage vous serez également responsable de la cuisson. Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits. Vous serez en charge en autonomie : - Confection d'une gamme entière de viennoiserie : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes, brioche ... - Confection de pâtes : sucrée, quiche, pizza - Pétrissage - Façonnage - Fermentation - Cuisson. Vous aurez deux jours de repos soit le dimanche et un autre jour dans la semaine à définir. Ce sont des horaires de nuit soit 04 :00 à 11 :00. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le), passionné(e) alors prenez vos baskets et venez nous rencontrer ! A très vite, Madame & Monsieur Buisson
- MCB
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
Dans le cadre du développement de l'activité de la boulangerie pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) pâtissier(e) et un tourier. De manière générale, vous assurerez la réalisation de tout ou partie de pâtisseries sucrées (tel que des tartes, éclairs, feuilletage;...) et viennoiseries (tel que croissant et pains au chocolat ...)
- BOULANGERIE DE L'ARENA
- Nanterre (92)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
Pour notre boulangerie située sur Maisons-Alfort, recherchons à partir du 1er septembre 2024, un(e) pâtissier(ère) pour fabrication de pâtisseries traditionnelles et connaissance du tour pour la fabrication des pains aux raisins, feuilletage, chaussons, mille feuille, feuilletage sucré, paille, palmier. Pétrissage des pâtes sucré, à foncer, pain au lait. Fonçage des petites brioches, drops, brioche etc... 2 jours de congés le mercredi et le jeudi 39h horaires 5h30 - 12h30 samedi et dimanche 4h30 - 12h30 salaire net de à 2000 €
- FRANCK DERACHE
- Maisons Alfort (94)
- CDI
- Autre
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : Réaliser le feuilletage, croissant nature, pain aux raisin,pain suisse, chausson. fonçage pate sucrée, quiche, tartes feuilletée. pate brioche, pain au lait, croissant amande,crème d 'amande, nappage des tartes et tartelette et donner un coup de mains pendant les fètes. Vos horaires : 5h à 13h avec 30 minutes de pause. Jours de repos : Lundi et Vendredi.
- DUMONT FABRICE
- Villiers sur Marne (94)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Pâtissier tourier / Pâtissière tourièreAccepte les débutant(e)s
AU PAVE DU ROY recherche pour sa boulangerie un Pâtissier Tourier / Pâtissière Tourrière pour renforcer son équipe. Le poste est à pourvoir au plus vite. Les principales missions : - De préparer et façonner des pâtes à tartes et viennoiseries selon les recettes traditionnelles de la boulangerie en utilisant les techniques de tourage pour obtenir des produits finis de qualité supérieure - De gérer les stocks et les commandes - De respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - De collaborer étroitement avec les équipes de production et de vente pour garantir une production efficace de haute qualité - D'être force de proposition et participer à la création de nouvelles recettes pour le développement de notre gamme de produits Profil recherché : - Diplômé(e) d'un CAP/BEP Pâtissier - Maîtrise des techniques de tourage et de façonnage des pâtes - Connaissance approfondie des différentes farines et levures utilisées en boulangerie - Sensibilité aux produits de qualité et souci du détail - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique, rapide et exigent - Rigueur, organisation, motivé et ponctualité Caractéristique du poste : - Contrat CDI - 35h - 7h/J - Du Mardi au Samedi (Changement 1 semaine sur 2 - Mercredi au Dimanche) - 2j de congés consécutif - Base salaire de 2050€ brut, variera en fonction de l'expérience
- AU PAVE DU ROY
- Maison Rouge (77)
- CDI
- Mensuel de 2050€ sur 12 mois