E.Leclerc - RESPONSABLE PATISSIER H/F - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) PÂTISSIER(ÈRE) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de nos produits tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. VOS MISSIONS PRINCIPALES : * Confectionner les produits de pâtisserie mis en vente : entremets, tartes, éclairs, mille-feuilles, choux, viennoiseries et desserts de saison * Assurer l'emballage des produits et leur mise en rayon dans le respect des règles de présentation * Participer à la mise en vente et au service à la clientèle en apportant des conseils sur les produits * Gérer l'offre produit : suivi de l'assortiment, proposition de nouveautés et participation à la politique de prix * Vérifier la conformité et la qualité des marchandises livrées et des produits vendus * Appliquer strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire PROFIL RECHERCHÉ * Formation en pâtisserie (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) * Sens du détail et de la qualité * Esprit d'équipe et bon relationnel avec la clientèle * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Clichy sous Bois (93)
• CDI

Responsable adjoint pour restaurant bar japonais F/H - IRASSHAI

Dans le cadre de l'ouverture d'un bar à temaki, nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) dynamique et impliqué(e) pour accompagner la responsable dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable bras droit, vous participez activement au bon fonctionnement du service, à la satisfaction client et au développement de l'activité. Missions principales : - Assister le responsable dans la gestion opérationnelle du restaurant - Encadrer et former l'équipe (accueil, service, préparation) - Veiller à la qualité des produits et au respect des standards (hygiène, fraîcheur, présentation des temaki) - Garantir une expérience client fluide et chaleureuse - Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Superviser le respect des normes HACCP - Contribuer à l'organisation des plannings et à la gestion du personnel - Aider à la mise en place et au suivi des procédures internes Conditions : - Contrat à 35 heures hebdomadaires - Planning pouvant inclure jusqu'à deux coupures par semaine - Shifts principalement en soirée- Expérience en restauration (idéalement cuisine japonaise ou concept similaire) - Première expérience en encadrement ou forte capacité à évoluer rapidement - Sens du service client et excellent relationnel - Rigueur, organisation et réactivité - Esprit d'équipe et leadership naturel - La maîtrise du japonais ou un fort intérêt pour la culture japonaise est un plus

• IRASSHAI
• Paris 01 (75)
• CDI
• Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€

Manager de Salle (H/F/NB) (H/F)

LA MISSION ? Le MAMA SHELTER PARIS WEST (Paris 15e, Porte de Versailles) complète son équipe en Salle ! Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous. Vous êtes le responsable du service du restaurant, et développez la rentabilité des points de ventes restauration. Relais de la Directrice de la Restauration et de ses adjoints auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités. Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe. Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain. L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant. FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI. - Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l'organisation et de l'anticipation. - Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street - Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et votre équipe. - L'esprit d'équipe est votre force, tels les "Gladiateurs en costumes" auprès d'Olivia Pope. - Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite. - Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson. - Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour mener à bien votre mission. - Vous souhaitez être au cœur de l'action auprès de votre équipe, et pas seul dans votre bureau. VOS PETITS + SONT : - Vous savez résoudre ce cas d'école (gestion des priorités) : Si un client arrive et vous demande, qu'au même moment un membre de votre équipe fait tomber son plateau et que le chef de cuisine vous réclame de sa voix la plus douce. Que faites-vous ? - Vous savez répondre à plus que cette question : Where is Bryan ? - Tout le monde sait que quand la Mama n'est pas là les souris dansent, mais elle peut compter sur vous pour déployer votre leadership naturel.

• MAMA PARIS WEST
• Paris 15 (75)
• CDI
• Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé

Directeur de salle (H/F)

Restaurant haut de gamme situé au cœur de Paris 6ᵉ, à l'atmosphère élégante et intimiste, recherche son/sa Directeur / Directrice pour accompagner son développement et incarner l'excellence de l'accueil. L'établissement - Environ 50 places assises - Clientèle exigeante, incluant des personnalités - Cadre chic, raffiné et confidentiel - Service du soir uniquement, en horaire continu Vos missions - Management et animation d'une équipe de 4 à 8 personnes - Supervision du service et garantie d'une expérience client irréprochable - Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant - Représentation de l'image et des standards de l'établissement - Conseil et mise en valeur de la carte des vins Conditions - Poste en soirée uniquement (horaire continu) - Salaire : 3 800 € nets mensuels - Poste à responsabilités dans un établissement de standing Profil recherché: - Excellente présentation, sens du détail et du service - Manager confirmé, leadership naturel et bienveillance - Solide maîtrise et connaissance des vins - Aisance relationnelle avec une clientèle haut de gamme - Anglais impératif (clientèle internationale) - Expérience exigée dans un environnement similaire

• H&R Expert Recrutement
• Paris 06 (75)
• CDI
• Annuel de 0.0€

Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

En quelques mots Vous avez l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Vous êtes l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un" Votre quotidien en tant que Responsable de salle : • Leader inspirant : vous supervisez, animez et motivez votre équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients. • Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour vous. De l'accueil jusqu'au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté. • Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes. • Développeur de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Vous partagez et transmettez votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par vous. • Optimiseur de performances : vous gardez un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités. • L'expert de l'expérience client : Vous vous assurez de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et vous participez à la fidélisation de nos clients : En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google. En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites. • L'acteur des animations : Vous participez aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vous n'avez pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto ! Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Nous favorisons l'épanouissement de chacun : • Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.). • Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle). • Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité. Nous vous soutenons grâce à notre réseau : • Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France ! • Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans. Nous offrons des opportunités à toutes et tous : • Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise. • Une politique d'inclusion qui valorise la diversité : L'index parité H/F : 84/100. 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers. 6% de travailleurs en situation de handicap. Une projection de 5% d'alternants en 2026. Et plus de 75 nationalités. Evoluer rapidement c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous ! Avec de l'engagement et une expérience réussie, vous pourrez passer directeur adjoint, puis directeur de restaurant, si tel est votre souhait bien sûr ! Chez Buffalo Grill, la progression est un vrai road trip : excitant, rempli d'opportunités, avec un soutien continu tout au long de votre parcours. Ce que vous apportez • U...

• Ezanville (95)
• CDI
• Mensuel de 2020.24€ à 2020.24€ sur 12.0 mois

Léon - Responsable de salle (H/F)

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche son futur Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 20 collaborateurs. Missions principales : Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes : Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon, Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients, Dynamiser l'équipe et l'amener à l'atteinte des objectifs fixé Expérience de management en restauration, Sens du commerce et du service, Animateur d'équipe / Meneur d'hommes, Enthousiaste, Fort esprit d'équipe, Sens développé de la qualité. Ce que nous vous proposons : Repas complet offert à chaque début service. Des primes sur objectifs pour les managers Mutuelle et prévoyance avantageuses pour travailler l'esprit tranquille Des formations régulières et de vraies perspectives d'évolution au sein du groupe La stabilité d'une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d'horizon –30 % de réduction collaborateurs, parce que Léon, ça se partage aussi hors service La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Assistant de Direction Restauration (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons… Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

• Eragny (95)
• CDI

Responsable de salle (H/F)

Le Responsable de salle supervise le bon déroulement du service en restaurant et coordonne l'équipe de serveurs. Il veille à la qualité de l'accueil, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'établissement. Il gère également l'organisation des tables, les réservations et la communication entre la salle et la cuisine. Son rôle inclut la formation et l'encadrement du personnel pour assurer un service fluide et professionnel.

• HA NOI 1988 SAO VANG
• Paris 04 (75)
• CDI

Groupe Joulie - Responsable de salle (H/F)

Nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F (coupure), dynamique, motivé(e), et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution ! Sous l'autorité du Directeur de restaurant, vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et mettez tout en œuvre pour assurer la satisfaction des clients et le bon déroulement du service. Doté(e) du sens commercial, vous effectuez la prise de commandes auprès de la clientèle, vous vous assurez de son degré de satisfaction, vous animez les chefs de rang et intervenez en bon(ne) gestionnaire différents sujets tels que les encaissements, livraisons ou plannings. N'hésitez plus, rejoignez l'aventure et ne la quittez plus ! De belles opportunités vous attendent ! Titulaire d'un CAP avec une expérience professionnelle réussie sur un poste similaire est indispensable. CDI - 39H00 - 2 jours de repos consécutifs en semaine, planning coupure) Salaire: rémunération 15% HT hors service (minimum garanti 2900€ bruts) + repas au sein du restaurant + prime d'intéressement & participation Opportunités d'évolution au sein de la maison ou du Groupe. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

• Paris 12 (75)
• CDI
• Mensuel de 2900.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois

Responsable de salle (H/F)

Notre restaurant situé à Paris et spécialisé dans la cuisine vietnamienne recherche son (sa) futur(e) responsable de salle. Vous serez en charge du bon fonctionnement de l'établissement au niveau de l'accueil et de la gestion de la clientèle. Vos missions consisteront spécialement à accueillir la clientèle, la conseiller, traiter les réclamations, mettre en valeur nos produits et recettes traditionnelles (une parfaite connaissance de nos plats sera nécessaire). Vous devrez également disposer de solides capacités managériales afin de gérer l'équipe de salle, établir les plannings de travail, animer l'équipe ainsi que participer au recrutement. Enfin, vous aurez la responsabilité de l'organisation et de la réalisation du service (mise en place, gestion des approvisionnements, coordination du travail entre les membres de l'équipe). Vous disposez d'un sens de l'accueil, de l'écoute, êtes réactif et organisé. Notre établissement connait un succès très important et une large fréquentation, aussi une bonne résistance au stress est nécessaire. Par ailleurs, dans la mesure où une large partie de notre clientèle, de vos futurs collègues de travail ainsi que la plupart de nos fournisseurs sont d'origine vietnamienne, une connaissance de cette langue serait un plus.

• MARACUJA FOOD & DRINKS
• Paris 06 (75)
• CDI
• Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois

Responsable Glacier F/H - JLM Machneyuda Group

Poste : Responsable de Glacier (H/F) Véritable pilier du point de vente, vous êtes responsable de la performance globale du glacier, aussi bien sur les aspects commerciaux qu'opérationnels. Missions principales Développement commercial & vente - Être un véritable moteur de vente sur le terrain - Développer le chiffre d'affaires et optimiser les performances du point de vente - Garantir une expérience client chaleureuse et qualitative - Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle Management - Recruter, former et encadrer l'équipe - Organiser les plannings et gérer les équipes au quotidien - Fédérer autour d'une culture de service exigeante et positive Organisation & opérations - Superviser l'ensemble des opérations du point de vente - Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes - Veiller à la qualité des produits et au respect des standards - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Gestion - Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, marges) - Gérer les encaissements et les clôtures de caisse - Être garant(e) de la rentabilité du point de venteProfil recherché Nous recherchons un profil entrepreneurial, dynamique et orienté résultats. - Expérience confirmée en gestion de point de vente (restauration, retail ou concept food) - Fort tempérament commercial et sens du service client - Expérience en management d'équipe - Excellentes capacités d'organisation et de gestion - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Qualités attendues - Leadership naturel - Énergie et esprit positif - Sens du détail et exigence qualité - Réactivité et capacité à gérer les imprévus Français courant obligatoire, anglais apprécié Rejoindre ce projet, c'est participer à l'ouverture d'un lieu à fort potentiel, avec une vraie liberté d'action et un rôle clé dans son développement.

• JLM Machneyuda Group
• Paris 02 (75)
• CDI

Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

En quelques mots Vous avez l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Vous êtes l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un" Votre quotidien en tant que Responsable de salle : • Leader inspirant : vous supervisez, animez et motivez votre équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients. • Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour vous. De l'accueil jusqu'au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté. • Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes. • Développeur de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Vous partagez et transmettez votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par vous. • Optimiseur de performances : vous gardez un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités. • L'expert de l'expérience client : Vous vous assurez de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et vous participez à la fidélisation de nos clients : En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google. En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites. • L'acteur des animations : Vous participez aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vous n'avez pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto ! Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Nous favorisons l'épanouissement de chacun : • Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.). • Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle). • Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité. Nous vous soutenons grâce à notre réseau : • Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France ! • Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans. Nous offrons des opportunités à toutes et tous : • Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise. • Une politique d'inclusion qui valorise la diversité : L'index parité H/F : 84/100. 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers. 6% de travailleurs en situation de handicap. Une projection de 5% d'alternants en 2026. Et plus de 75 nationalités. Evoluer rapidement c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous ! Avec de l'engagement et une expérience réussie, vous pourrez passer directeur adjoint, puis directeur de restaurant, si tel est votre souhait bien sûr ! Chez Buffalo Grill, la progression est un vrai road trip : excitant, rempli d'opportunités, avec un soutien continu tout au long de votre parcours. Ce que vous apportez • U...

• Chilly Mazarin (91)
• CDI
• Mensuel de 2020.24€ à 2020.24€ sur 12.0 mois

Hippopotamus - Responsable de salle (H/F)

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement Steakhouse Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands Travailler dans une ambiance de feu. Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point Tes défis : Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus Assurer l'expérience client grâce à votre fibre commerciale Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine Être garant du respect des normes HACCP au sein de l'équipe Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. Les avantages brulants : Participer à une nouvelle aventure ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Tu grilles d'envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l'envoi de ta candidature !

• Boulogne Billancourt (92)
• CDI

Responsable de salle (H/F)

Description du poste : OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Restaurant traditionnel français - Puteaux À propos de nous Restaurant traditionnel français situé à Puteaux, nous proposons une cuisine authentique et de saison dans une ambiance conviviale et soignée. Notre établissement fait partie de la sélection du Guide MICHELIN 2026, gage de qualité et d'exigence. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) responsable de salle impliqué(e) pour structurer et faire évoluer notre service Vos missions En tant que Responsable de Salle, vous êtes le garant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client, tout en étant pleinement opérationnel(le) sur le terrain. Organisation & participation au service Mise en place et contrôle de la salle avant chaque service - Gestion du plan de salle et des réservations - Accueil et accompagnement des clients - Participation active au service (prise de commandes, service, encaissements Travail en équipe avec un ou plusieurs serveurs selon le service (petite équipe Supervision du bon déroulement du service - Gestion des imprévus et des réclamations Management & formation Encadrement du personnel de salle - Élaboration des plannings - Briefing avant service - Formation continue de l'équipe pour améliorer la qualité de service - Encadrement et suivi des apprentis - Maintien d'une bonne ambiance de travail Relation client & développement Conseil clients (plats, vins, suggestions Présentation des plats en français et en anglais - Capacité à expliquer la carte et conseiller une clientèle internationale - Fidélisation de la clientèle - Développement du ticket moyen (vente additionnelle) Gestion des stocks & organisation salle Suivi des stocks de boissons (vins, softs, alcools Réalisation des inventaires - Remontée des besoins et communication des niveaux de stock au chef gérant - Organisation et optimisation du matériel de salle Gestion opérationnelle Suivi des encaissements et de la caisse - Coordination étroite avec la cuisine - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché Nous recherchons une personne opérationnelle, autonome et impliquée, capable de gérer la salle tout en étant active en service. Qualités indispensables Excellent sens du service et du contact client - Leadership naturel et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Réactivité et gestion du stress - Bon sens commercial - Esprit terrain (capable de gérer et servir en même temps) Compétences Expérience confirmée en service (minimum 2-3 ans Expérience en petite équipe fortement appréciée - Bonne connaissance des vins (un vrai plus Anglais courant exigé (capacité à présenter les plats et conseiller les clients Capacité à former et faire progresser une équipe - À l'aise avec les outils de réservation et caisse Ce que nous offrons - Poste à responsabilités avec autonomie - Équipe à taille humaine - Restaurant reconnu (sélection Guide MICHELIN 2026 Possibilité d'évolution - Rémunération selon profil + primes possibles Type de contrat CDI - Temps plein Horaires en coupure Candidature : Merci d'envoyer votre CV avec quelques mots de motivation Expérience confirmée en service (minimum 2-3 ans Expérience en petite équipe fortement appréciée - Bonne connaissance des vins (un vrai plus Anglais courant exigé (capacité à présenter les plats et conseiller les clients Capacité à former et faire progresser une équipe - À l'aise avec les outils de réservation et caisse

• Puteaux (92)
• CDI

MANAGER / RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Localisation : 75011 Horaires : Prise de poste à 6h30 Missions : Diriger une équipe composée de serveurs, barmen et commis de salle. Assurer un service de qualité et un accueil chaleureux pour nos clients. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Manager ou Responsable de salle dans le secteur de la restauration. Autonome, dynamique et doté d'un excellent relationnel. Esprit d'équipe développé et bonnes capacités d'organisation. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité. Qualités requises : Entreprenant et proactif. Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression. Passion pour la restauration et sens du service client.

• CUBA COMPAGNIE - CUBA BAR RESTAURANT
• Paris 11 (75)
• CDI
• Mensuel de 2271.37€ à 3000.0€ sur 12 mois + Restauration + Complémentaire santé

Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

Melagodo, Restaurant italiens à Paris 15e, propose une cuisine italienne raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Avec une note de 4.8 sur Google, nous recherchons un(e) Manager de salle engagé pour rejoindre notre équipe. Le poste est ouvert également à un(e) Chef de Rang ambitieux(se), qui cherche l'évolution et la montée en compétences. Vos missions : - Accueil chaleureux et service de qualité. - Optimisation des rotations et gestion fluide du service. - Management d'équipe. - Atteinte des objectifs de vente et gestion des coûts. - Gestion des stocks et commandes. - Application et suivi des normes d'hygiène HACCP. Profil recherché : - Une expérience en cuisine italienne et la maîtrise de l'italien seraient un plus. - Expérience réussie en gestion d'équipe et motivation est un plus. - Souriant(e), positif(ve) et communicatif(ve). Nous proposons: - Contrat CDI 42h par semaine avec salaire brut entre 2300€ et 2500€ selon profil + primes. - Évolution possible au sein du groupe. - Ambiance conviviale et équipe soudée. - Participation au transport et mutuelle. Prêt(e) à relever un nouveau défi et évoluer ? Rejoignez-nous! Envoyez votre CV

• MELAGODO
• Paris 15 (75)
• CDI
• Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Indemnité transports