Responsable de salle

Notre établissement recherche son/sa futur(e) Responsable de Salle (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) pour encadrer l'équipe et garantir une expérience client irréprochable. En tant que Responsable de Salle, vous serez en charge de la Gestion opérationnelle: - Superviser, coordonner et former l'équipe de salle. - Garantir la fluidité du service et optimiser l'organisation quotidienne. - Assurer la qualité de l'accueil client et veiller au respect des standards de l'établissement. - Gérer les réservations, la planification et l'occupation du restaurant. Vous serez également amener à accueillir et servir les clients de l'établissement. Vous êtes également garant(e) de la propreté de la salle de restaurant et du déroulé du service. Vous aurez la charge de traiter les demandes particulières, les éventuelles réclamations et garantir la satisfaction client, fédérer et motiver le personnel pour assurer un service harmonieux et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Chef de Rang ou Responsable de Salle. Avez d'excellentes compétences relationnelles et sens du service, faites preuve de leadership naturel, de capacité à fédérer et à gérer une équipe. Votre rigueur, organisation et gestion du stress sont vos points forts, ainsi que la maîtrise des normes HACCP. Nous apprécierons si vous avez des aptitudes dans la pratique de l'anglais ou autre langue étrangère. Vous vous reconnaissez dans ce descriptif ? Envoyez-nous votre candidature (CV+Lettre)

• L ARBRADELIS
• St Denis (974)
• CDI
• Mensuel de 2150.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé + Restauration

Responsable de Salle H/F (H/F)

Le Responsable de Salle H/F doit assurer le bon déroulement de l'expérience client et la rentabilité commerciale de l'établissement sur tous les points de vente restauration. Il véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Il encadre les équipes et s'asure du maintien d'un climat social. Les principales tâches : * Organisation des services : Anticiper le nombre de clients et de tables, superviser les réservations, suivre la satisfaction client Organiser les évènements et gérer les menus spéciaux avec prise d'arrhes, confirmation, groupes.. Veiller à l'organisation du service : mise en place, HACCP, mise en avant produits, mise à jour des supports de vente.. * Management du personnel : Organiser les plannings du personnel (récupérations, congés,...) Suivre les heures travaillés, les besoins d'extra en cohérence avec le budget de MS Veiller à la bonne application de la législation du travail Former sur le terrain et s'assurer de l'apprentissage régulier du personnel (briefing, mise en situation, entrainement...) et communiquer les besoins en formation * Suivi du budget Elaborer le budget avec la direction Suivre les couts liés aux heures supplémentaires pour maitriser le budget RH Suivre et organiser les rapports de ventes avec les outils mis à disposition * Convention collective Hôtelière * Temps plein à 39h hebdomadaires En intégrant le Dina Morgabine Saint-Denis, vous intégrez une équipe stable et dynamique dans un environnement accueillant. Vous pourrez bénéficier d'accompagnement en développement de carrière et bénéficierez d'avantages au sein de nos établissements et établissements partenaires. * SAVOIR : BTS hôtellerie-restauration ou équivalent ou poste similaire occupé au moins pendant 2 ans * SAVOIR FAIRE : Application pointue des techniques d'accueil Création des cartes de vin et formation aux arts de la table Maîtrise de la comptabilité (facturation/ encaissement) Bonne gestion administrative (reporting, outils de GTA, traitement de mails, ...) * SAVOIR ETRE : Leadership et dynamisme Rigueur et efficacité Sens des responsabilités avec capacité d'analyse et de prise de décision

• PIERRE LOTI
• St Denis (974)
• CDI
• Mensuel de 2521.72€ à 2521.73€ sur 12.0 mois

Superviseur/superviseuse (H/F) Accepte les débutant(e)s

Superviseur / Superviseuse - Hôtellerie Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Les Aigrettes à Saint-Gilles-les-Bains et participez activement à la qualité de notre service et à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions : Coordonner et encadrer les équipes au quotidien Assurer le bon déroulement des opérations Veiller au respect des procédures et des standards de qualité Gérer les inventaires et optimiser la gestion des stocks Participer à l'amélioration continue de l'organisation Profil recherché : Sens de l'organisation et des responsabilités Esprit d'équipe et qualités relationnelles Capacité à gérer les priorités et à prendre des initiatives Une première expérience sur un poste similaire est appréciée Conditions : Poste basé à l'Hôtel Les Aigrettes, à Saint-Gilles-les-Bains.

• HOTEL VATEL RHE
• St Paul (974)
• CDI
• Mensuel de 2200.0€ à 2330.0€ sur 12.0 mois