Responsable de salle F/H - GARDEN & CITY CAUTERETS

Sous l'autorité de votre responsable de résidence, vous aurez notamment pour missions de : SERVICE - Accueillir, prendre les commandes et servir en salle les clients individuels et les groupes - Contrôler le bon déroulement des opérations pendant le service - Veiller à la présentation des buffets, la mise en place du bar et la propreté du restaurant MANAGEMENT - Diriger, encadrer et coordonner le travail des serveurs & barman - Recruter dans le respect des directives données par la hiérarchie - Mettre en œuvre les moyens nécessaires pour la formation et l'accompagnement du personnel ADMINISTRATIF - Etablir les factures et procéder aux encaissements restaurant et bar - Assurer les tâches administratives du service et en rendre compte à sa hiérarchie - Organiser les réassorts des produits essentiels au fonctionnement de son service Vous êtes impliqué(e), dynamique et aimez le travail en équipe ? Vous avez de l'énergie à revendre et vous êtes reconnu(e) comme un véritable distributeur de bonne humeur ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City : - Primes selon objectifs - Paniers repas suivants conditions - Mutuelle d'entreprise - Une équipe soudée et dynamique - Possibilité de logement Postulez dès maintenant ! Vous êtes enthousiaste au sujet de ce poste, envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui et nous vous contacterons dans les plus brefs délais ! https://www.garden-city.fr/ Avantages : - Participation au Transport Programmation : - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications : - Primes- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe - Excellente présentation - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus - Bon gestionnaire

• GARDEN & CITY CAUTERETS
• Cauterets (65)
• CDD

Responsable de salle (H/F)

Le Club L'ÉCRIN, établissement nocturne haut de gamme situé à Toulouse, recherche un(e) Responsable de Salle afin de rejoindre son équipe. Véritable relais de la direction sur le terrain, vous êtes garant(e) du bon déroulement des services, de la qualité de l'accueil et de la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : - Superviser et coordonner l'activité de la salle pendant les heures d'ouverture - Assurer l'accueil et le placement des clients - Veiller au respect des procédures internes et au bon fonctionnement de l'établissement - Encadrer et accompagner les équipes en salle, à l'accueil et au bar - Gérer les imprévus et intervenir en cas de litige ou de situation sensible - Veiller à la qualité du service et à l'image de l'établissement - Assurer la liaison entre la direction et les équipes opérationnelles - Contrôler la bonne tenue des espaces et le respect des règles de sécurité Profil recherché : - Expérience significative dans l'hôtellerie, la restauration, l'événementiel ou les établissements de nuit - Excellentes qualités relationnelles et sens du service client - Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe - Réactivité, autonomie et sens des responsabilités - Bonne présentation et excellente expression orale - Capacité à gérer des situations variées dans un environnement dynamique Conditions : - Poste basé à Toulouse - Contrat CDI - Travail de nuit - Rémunération selon profil et expérience Vous souhaitez évoluer dans un établissement reconnu et rejoindre une équipe professionnelle ? Nous serions ravis d'échanger avec vous.

• L ECRIN
• Toulouse (31)
• CDI
• Mensuel de 1867.02€ sur 12.0 mois

Chef/ cheffe de salle de restaurant H/F

Deux jours de repos + congés en été. Prise de poste immédiate

• SAS BBZ
• Carcassonne (11)
• CDI
• Mensuel de 3000€ sur 12 mois

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

"Rejoignez une équipe dynamique de professionnels et collaborez avec notre nouvelle manageuse au sein de notre établissement! Poste de responsable de salle à pourvoir immédiatement en CDI temps complet 43 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos. Fiche de poste: Coordonner le service en salle et apporter son soutien quand il le faut en service. Gérer les réservations, le plan de salle, les encaissements. Débriefing à faire avec l'équipe lors des gros services. Gestion des stocks. Relation directe avec la responsable des ressources humaines et le gérant La haute saison est d'octobre à avril, possibilité de prendre les congés en période estivale.

• Figeac (46)
• CDI
• Mensuel de 3200.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé + Restauration

MANAGER DE SALLE (H/F/NB) Accepte les débutant(e)s

LA MISSION ?Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous ?.Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain ?.L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

• Parisot (81)
• Intérim

RESPONSABLE DE SALLE - H/F Accepte les débutant(e)s

Le ( la ) responsable de salle manage toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec la direction. Il (elle) doit contrôler la marge brute d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisonnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec la direction du restaurant en fonction de l'organisation interne de l'établissement. Il (elle) doit accueillir et saluer la clientèle pendant le service et éventuellement organiser les réceptions et négocier les prix de réservation de groupe en collaboration avec la direction.

• St Gaudens (31)
• CDI

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

FINALITE DU POSTE (à pourvoir dès à présent) Le responsable de salle coordonne l'équipe de salle du restaurant. Il est chargé d'améliorer la qualité de service et fidéliser la clientèle. Posséder un diplôme reconnu tel qu'une mention complémentaire sommellerie peuvent être un vrai plus, en effet nous proposons du vin, du saké, du cidre car notre carte des boissons regroupe cette double culture. Il crée et met en place des cocktails. Il organise et contrôle le travail du personnel de salle tout en participant aux différentes tâches. Il maitrise l'ensemble des outils informatiques du CHR et devra contrôler, clôturer et traiter le journal de caisse. Sa missions principale reste le service et y participe complètement. Il exécute l'ensemble des tâches ménagères nécessaires au bon fonctionnement du restaurant. Il veille à mettre en application les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire. MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES - Accueillir et satisfaire la clientèle au sein de l'établissement. - Conseiller la clientèle et susciter la consommation. - Conseiller un vin, un cidre ou un saké par rapport à un plat. - Gérer les réservations des clients et préparer la salle en fonction. - Prendre une commande et la transmettre à la cuisine via le logiciel. - Assister les serveurs et être en capacité de réaliser le service des boissons de la carte. - Traiter les réclamations et problèmes éventuels avec la clientèle. - Superviser, conseiller l'équipe de salle avant, pendant et après le service. - S'occuper de la facturation et l'encaissement des clients. - Contrôler, clôturer et traiter le journal de caisse. - Participer au nettoyage et à la mise en place de la salle du restaurant, de la terrasse. - Participer avec le responsable d'établissement à la gestion des stocks de la salle. - Participer au rangement et au stockage des marchandises. - Participer à l'ouverture et à la fermeture de la caisse. - Participer à la réception, au comptage et au trie du linge envoyé par la blanchisserie. - Veiller à la bonne exécution du plan de nettoyage. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'évacuation des déchets de la salle chaque jour (verres, poubelles.) - Peur être amené si besoin à fermer le restaurant et mettre l'alarme. COMPETENCES Techniques - Bonne connaissance de l'accueil, du service en salle. - Bonne connaissance, des vignobles et de la vinification - Maitrise de l'analyse sensorielle des boissons alcoolisées et non alcoolisées - Maitrise des outils ou logiciels informatiques du CHR (zenchef, zelty) - Savoir organiser la salle afin de proposer un service de qualité. - Diriger et coordonner l'équipe de salle. - Assurer l'encaissement des règlements et savoir clôturer une caisse. - Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité. - Connaître des bases de sommellerie.

• MAISON CHAYA
• Toulouse (31)
• CDI
• Mensuel de 2500.0€ à 2683.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé + Primes

Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

En quelques mots Vous avez l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Vous êtes l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un" Votre quotidien en tant que Responsable de salle : • Leader inspirant : vous supervisez, animez et motivez votre équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients. • Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour vous. De l'accueil jusqu'au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté. • Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes. • Développeur de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Vous partagez et transmettez votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par vous. • Optimiseur de performances : vous gardez un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités. • L'expert de l'expérience client : Vous vous assurez de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et vous participez à la fidélisation de nos clients : En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google. En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites. • L'acteur des animations : Vous participez aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vous n'avez pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto ! Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Nous favorisons l'épanouissement de chacun : • Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.). • Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle). • Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité. Nous vous soutenons grâce à notre réseau : • Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France ! • Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans. Nous offrons des opportunités à toutes et tous : • Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise. • Une politique d'inclusion qui valorise la diversité : L'index parité H/F : 84/100. 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers. 6% de travailleurs en situation de handicap. Une projection de 5% d'alternants en 2026. Et plus de 75 nationalités. Evoluer rapidement c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous ! Avec de l'engagement et une expérience réussie, vous pourrez passer directeur adjoint, puis directeur de restaurant, si tel est votre souhait bien sûr ! Chez Buffalo Grill, la progression est un vrai road trip : excitant, rempli d'opportunités, avec un soutien continu tout au long de votre parcours. Ce que vous apportez • U...

• Rivesaltes (66)
• CDI
• Mensuel de 2020.24€ à 2020.24€ sur 12.0 mois

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) NON LOGE

Au sein d'une brasserie, vous serez en charge de : Assurer la gestion opérationnelle de la salle (accueil, service, encadrement de l'équipe). Superviser le bon déroulement du service (midi et soir) et garantir la satisfaction des clients. Organiser et coordonner les équipes en salle (répartition des tâches, planning). Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Gérer les relations avec la clientèle (accueil, résolution des éventuels litiges). Participer à la gestion des stocks et des commandes (collaboration avec la cuisine et la direction). Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que responsable de salle ou chef de rang. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client. Capacité à travailler en horaires décalés (coupure midi/soir). Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration. POSTE NON LOGE

• LA TOUR ( anciennement la terrasse)
• St Cyprien (66)
• CDI
• Mensuel de 2820€ sur 12 mois

Responsable de salle (H/F)

Véritable ambassadeur du Bistrot du Pont d'Or, le Responsable de Restaurant assure la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du restaurant. Il garantit une expérience client de qualité, le respect des standards de l'établissement et la rentabilité du service restauration. Il coordonne les équipes de salle, assure le lien avec la cuisine et participe activement au développement de l'image et du chiffre d'affaires du restaurant. Assurer le bon fonctionnement du restaurant, garantir la satisfaction des clients, encadrer les équipes et développer l'activité du Bistrot du Pont d'Or. Principales missions Organiser et superviser les services du midi et du soir. Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Manager, former et accompagner les équipes de salle. Élaborer les plannings et assurer le suivi des collaborateurs. Développer le chiffre d'affaires et les ventes. Gérer les réservations, les groupes et les événements. Assurer le suivi des stocks, des commandes et des encaissements. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des engagements Clef Verte. Traiter les réclamations clients et mettre en œuvre des actions d'amélioration. Profil recherché Expérience en restauration et management d'équipe. Sens du service client et de l'accueil. Leadership, organisation et autonomie. Dynamisme commercial et esprit d'équipe. Bonne gestion du stress et des priorités. Objectif du poste Faire du Bistrot du Pont d'Or une adresse incontournable à Figeac en offrant un service de qualité, une ambiance conviviale et une gestion performante de l'établissement.

• HOTEL LE PONT D'OR
• Figeac (46)
• CDI
• Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Complémentaire santé + Restauration

Responsable de salle

Le Responsable de Salle assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il organise l'ensemble de la salle. Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le responsable d'Etablissement pour l'élaboration des produits (cartes, menus, .), dans un souci permanent de la satisfaction du client. Le Responsable de Salle doit pouvoir remplacer le Directeur de Restaurant durant son absence ponctuelle. Missions principales : Accueil et vente : - Prend des réservations de repas par différents outils (téléphone, fax, internet) et pour des populations différents (groupes, individuels) - Met à jour des documents d'information à destination de la clientèle - Réalise des décorations - Accueille et assure la relation avec le client Organisation et réalisation du service : - Animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing) - S'informe de l'activité en vue de réaliser une mise en place conforme aux réservations - Assure les approvisionnements nécessaires pour le service en salle - Rédige, enregistre et transmet aux cuisines une commande de clients - Assure le service des boissons et mets en maîtrisant les techniques de services - Assure le bon déroulement du service - Facture, contrôle et encaisse une prestation de service Animation d'équipes : - Organise la répartition des activités entre le personnel de salle - Applique et fait appliquer les consignes de travail à son équipe - Supervise le déroulement du service en salle - Contrôle l'exécution et la qualité de l'activité des serveurs - Participe au recrutement de son équipe - Encadre, anime et forme son équipe Savoir-faire : - Maitrise des services bar et restauration - Comprendre les enjeux du lieu et proposer des solutions adaptées - Savoir communiquer des enjeux et effectuer des comptes rendus Savoir-être : - Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le - Dynamique, autonome, polyvalent/e - Sens commercial et qualité relationnelle - Aptitude du travail en équipe - Capacité d'analyse et de proposition Le contrat sera de 39h + heures sup Pas de coupure et ferme le dimanche + 1 jour dans la semaine .

• Nimes (30)
• CDI

Responsable de salle, bar et restaurant (H/F)

Dans le cadre d'un accroissement de notre activité, nous recherchons notre futur/re responsable de salle, bar et restaurant. *** LES MISSIONS : - Gestion opérationnelle : organisation des activités quotidienne et préparation des services - Gestion du bar : supervision du service, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Accueil, orientation et coordination : des équipes mais également de la clientèle lors des services. - Respect des procédures : application des règles de sécurité, des normes d'hygiène et des procédures internes. *** LE POSTE : - Poste en CDI - Temps plein - Rémunération selon profil et expérience *** LE PROFIL : - Une première expérience dans le service en salle, ou comme responsable de salle ou de bar. - Connaissance de la restauration - Capacité à travailler en équipe et en autonomie - Facilité de communication et aisance avec la clientèle Vous êtes passionné/e par la restauration ? Vous avez une première expérience de service en salle ou de responsable de bar ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et en contact avec la clientèle ? Le poste est fait pour vous ! N'hésitez plus, candidatez dès maintenant.

• POPOTE KMS
• Conques en Rouergue (12)
• CDI

RESPONSABLE DE SALLE - H/F Accepte les débutant(e)s

Le ( la ) responsable de salle manage toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec la direction. Il (elle) doit contrôler la marge brute d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisonnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec la direction du restaurant en fonction de l'organisation interne de l'établissement. Il (elle) doit accueillir et saluer la clientèle pendant le service et éventuellement organiser les réceptions et négocier les prix de réservation de groupe en collaboration avec la direction.

• St Gaudens (31)
• CDI

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

Située en plein cœur de Toulouse, sur la mythique place Wilson, la Brasserie Le Capoul incarne depuis 1927 l'élégance intemporelle et l'art de vivre à la française. Entre boiseries d'époque, banquettes en cuir et ambiance feutrée des années 30, aujourd'hui encore, l'adresse reste un lieu de rendez-vous incontournable, midi et soir, 7j/7. Et si vous écriviez les prochaines pages de cette histoire avec nous ? Nous recherchons un(e) Responsable de salle expérimenté(e), passionné(e) par la restauration, avec un excellent sens du service et le goût du détail. Vos missions : - Superviser le bon déroulement du service en salle - Garantir un accueil irréprochable et une expérience client personnalisée - Anticiper et résoudre les éventuels dysfonctionnements - Adapter l'offre et l'organisation en fonction de la clientèle - Piloter les budgets, les coûts et les stocks - Contribuer au développement du chiffre d'affaires - Suivre l'activité et assurer le respect des procédures internes - Gérer les commandes, facturation et inventaires - Manager, former et accompagner vos équipes - Organiser les plannings et anticiper les besoins en personnel - Instaurer un climat de travail positif et motivant - Dynamiser le point de vente - Développer les ventes additionnelles - Garantir le respect des normes HACCP Profil recherché : - Formation Bac +2 en hôtellerie-restauration, avec 5 ans d'expérience minimum en gestion d'un service restauration - Excellentes compétences en management et leadership - Très bon sens du service client et fibre commerciale - Capacité à organiser, structurer et piloter l'activité - Maîtrise des techniques de restauration et du service en salle - Aisance en communication et en formation d'équipe - Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel.) et gestion administrative Envie de rejoindre l'aventure ? Postulez dès maintenant et devenez un acteur clé de l'expérience Capoul !

• BRASSERIE LE CAPOUL
• Toulouse (31)
• CDI
• Mensuel de 2496.0€ sur 12.0 mois

Responsable de salle adjoint(e) (H/F)

Le Manoir du Prince recrute un poste clé en CDI afin d'accompagner son développement et structurer durablement son équipe. Afin de renforcer l'excellence de notre accueil et la qualité de nos services, nous recherchons un(e) Responsable de Salle adjoint(e) capable de piloter l'activité au quotidien et d'accompagner la croissance de l'établissement en partenariat avec le Responsable de salle. L'objectif principal de ce poste est de garantir une satisfaction client irréprochable tout en assurant la rentabilité et la croissance durable de la structure. Vous agissez comme le moteur de la performance opérationnelle au quotidien et êtes un relais stratégique indispensable de la direction. Nous recherchons une personne motivée, proactive, efficace, autonome et volontaire, avec un véritable intérêt pour la restauration, le service en salle et la gestion d'un établissement afin de rejoindre une équipe structurée et dynamique. Vous intervenez sur la gestion opérationnelle du service, le management de l'équipe et la relation client. Missions principales : Organisation et supervision du service en salle (midi et soir) Encadrement et animation de l'équipe de salle Gestion des plannings et de l'organisation du travail Accueil client, gestion des réservations et des litiges Participation à la gestion des stocks et du matériel Application des règles d'hygiène et sécurité (HACCP) Participation à l'organisation d'événements (mariages, séminaires) Profil recherché : Expérience en restauration gastronomique ou semi-gastronomique fortement recommandée Expérience en service en salle et encadrement d'équipe Connaissance des normes HACCP Sens du service client et de la satisfaction Capacité d'organisation, réactivité et autonomie Bon relationnel et esprit d'équipe Compétences recherchées : Management d'équipe Organisation du service Gestion des priorités Relation client Maîtrise des techniques de service Conditions de travail : Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir 2 jours de repos consécutifs les dimanches et lundis Fermetures annuelles : 3 premières semaines d'août, 1 semaine à Noël, 1 semaine en février et 1 semaine à Pâques Rémunération selon profil Avantages : repas inclus

• LAURENT CLOE
• Portet sur Garonne (31)
• CDI
• Horaire de 14.4€ sur 12 mois + Restauration

Responsable de salle Brasserie (H/F)

Vos missions Superviser l'ensemble du service en salle et garantir une expérience client irréprochable Manager, fédérer et faire monter en compétences l'équipe de salle Participer activement à la mise en place de nouveaux process et outils dans le cadre de la restructuration Assurer la gestion opérationnelle (plannings, stocks, relation fournisseurs) Être le garant de l'image et des standards de qualité de l'établissement Travailler en étroite collaboration avec la direction et les équipes cuisine Expérience confirmée en gestion de restaurant ou brasserie (minimum 3 ans) Leadership naturel, sens de la communication et de l'humain Capacité à impulser le changement et à accompagner une équipe en période de transition Rigueur, organisation et réactivité Sensibilité aux produits de qualité et à la culture gastronomique

• Nimes (30)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 35000.0€

Responsable de salle (H/F)

Description du poste : Vos missions Superviser l'ensemble du service en salle et garantir une expérience client irréprochable Manager, fédérer et faire monter en compétences l'équipe de salle Participer activement à la mise en place de nouveaux process et outils dans le cadre de la restructuration Assurer la gestion opérationnelle (plannings, stocks, relation fournisseurs) Être le garant de l'image et des standards de qualité de l'établissement Travailler en étroite collaboration avec la direction et les équipes cuisine Description du profil : Expérience confirmée en gestion de restaurant ou brasserie (minimum 3 ans) Leadership naturel, sens de la communication et de l'humain Capacité à impulser le changement et à accompagner une équipe en période de transition Rigueur, organisation et réactivité Sensibilité aux produits de qualité et à la culture gastronomique

• Nimes (30)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 35000.0€

Responsable de salle - Maître d'Hôtel (H/F)

Service d'affectation : Equipe de Salle du Bistr'AU (BIB GOURMAND 2025) Position dans le service : Responsable d'une équipe de 6/8 personnes Description du poste : Mission principale : Diriger le personnel de la salle, développer la rentabilité et l'image de marque de la brasserie, gérer et développer les relations clients et superviser le service. Taches du poste : - Organiser le travail des collaborateurs en salle - Réaliser la mise en place. - Accueillir et saluer la clientèle. - Prendre les commandes, superviser et assurer le service. Faire le lien avec la cuisine. - Superviser et participer à l'entretien des locaux et du matériel afin d'assurer l'hygiène et la sécurité. - Assurer la Finition et découpes de plats - Former apprentis et collaborateurs aux bonnes pratiques - Développer la rentabilité. Gérer la caisse. - Gérer les stocks et les commandes. - Gestion des plannings de votre équipe Conditions de travail : contrat de 41h hebdomadaire - 2 Jours de Repos hebdomadaires dont le dimanche. Horaires en coupure (service midi et soir). Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe selon expérience, repas, mutuelle, et accès au dispositifs action logement. Compétences requises : Savoirs : Idéalement issus(es) d'une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS, vous maîtrisez l'anglais Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe. Une tenue vestimentaire adaptée et une bonne présentation quotidienne sont exigées selon les standards de l'établissement.

• Nimes (30)
• CDI

Responsable de salle (H/F)

Avec ses 130 restaurants et ses 3700 collaborateurs, c'est l'enseigne de Steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968. Dans le cadre du développement de notre franchise, notre restaurant spécialiste de la viande recherche son futur Leader/ Chef de rang (H/F) sur Nîmes. Missions - Garantir la qualité du service de salle dont un accueil conforme à l'image et à la culture de la marque - Faciliter et réguler le service en salle - Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et la cuisine - Contrôler la mise en place du restaurant (office, bar, salle .) - Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible - Répartir les activités pendant le service (rangs, bar.) - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte des contraintes spécifiques Profil - Un relationnel client parfait, - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute - Une première expérience dans ce domaine est un plus Rémunération & avantages - Type de contrat : Temps plein, CDI - Horaires : 10H à 01H, planning bien rempli et adapté à vos disponibilités - Rémunération : 13.32€ brut/heure - Possibilités d'heures supplémentaires majorées - Primes trimestrielles - Prise de repas en avantage en nature

• Hippopotamus
• Nimes (30)
• CDI
• Horaire de 13.32€ sur 12.0 mois + Restauration + Complémentaire santé

Leader de salle (H/F)

Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles. Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes. Dans le cadre du développement de notre franchise, nous venons d'ouvrir notre restaurant VOLFONI Nîmes. Vous souhaitez être Leader de Salle/ Chef de Rang H/F ? Votre challenge : Garantir la qualité du service de salle dont un accueil conforme à l'image et à la culture de la marque Faciliter et réguler le service en salle Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et la cuisine Contrôler la mise en place du restaurant (office, bar, salle .) Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible Répartir les activités pendant le service (rangs, bar.) Animer le briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte des contraintes spécifiques Votre profil : Un relationnel client parfait, Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. Vous vous reconnaissez ? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.

• Volfoni
• Nimes (30)
• CDI
• Horaire de 13.32€ sur 12.0 mois + Restauration + Complémentaire santé