Second / Seconde de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir dès que possible. MISSIONS : Vous assisterez la préparation et cuisine des plats. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. POSTE : Planning selon roulement. Salaire selon profil et expérience. Possibilité de logement.
- RESTAURANT U CASTELLU
- Coggia (2A)
- CDI
- Mensuel de 2205€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant, chez Gino, ouvrira ses portes mi-octobre 2024. Vous souhaitez participer à l'aventure de notre nouveau restaurant et faire partie de notre équipe de lancement ! Alors rejoignez-nous ! En qualité de second de cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine vos principales missions seront : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - Faire le lien entre la cuisine et la salle Nous offrirons à nos futurs clients une cuisine italienne traditionnelle et créative ! Notre restaurant aura une capacité de 100 couverts par jours.
- SAS GINO
- Vandoeuvre les Nancy (54)
- CDI
- Autre
Second(e) de cuisine (H/F)
Vous êtes organisé, curieux, déterminé ? Vous avez le souci du détail et un amour pour la cuisine ? Nous avons besoin de vous dans notre équipe. Au sein d'un restaurant brasseries, vous êtes en responsabilité de la cuisine : réalisation des préparations les plus complexes et encadrer la réalisation des préparations plus simple dans un souci constant de service client, être à l'écoute des retours des clients, respecter et faire respecter les normes HACCP en cuisine. Vous travaillez avec un commis / plongeur Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi Ce que nous vous offrons : 42h répartis sur 5 jours Repos fixes le dimanche et le lundi Rémunération : 3150€ brut Une mutuelle d'entreprise
- CASINO LE ROYAL CHAMONIX MONT BLANC
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
- Mensuel de 3100.0€ à 3150.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de Cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri / logé LES ALLUES 73550 2 postes à pourvoir Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar / brasserie / hôtel en centre ville : La Taverne. La Taverne, restaurant à gros débit, spécialités européennes, vous travaillerez sous les ordres du chef. - Vous maitrisez le chaud et le froid, la cuisson et préparation des pâtes, Les normes HACCP. - Établissement ouvert tous les jours, jours de repos à voir avec l'employeur. - Expérience similaire demandée - Rémunération selon profil,
- BROWNROCK - La Taverne
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 13.0€ à 14.5€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE BUCCIN recherche : ********* Un second de Cuisine H/F ou Chef de Partie H/F IMMEDIATEMENT ********** Vos missions seront les suivantes : - Vous gérez le services, l'approvisionnement, la mise en place et l'envoi. - En l'absence du chef vous gérez la cuisine - Contrat à pourvoir immédiatement CDD de 2 mois car le restaurant ferme fin novembre pour une réouverture mi-janvier. Poste non-logé
- SARL GM 22
- Marennes Hiers Brouage (17)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LA FIANCEE St Sernin Restaurant spécialisé dans le Brunch au quotidien recrute un Sous-Chef (H/F). Vous seconderez le Chef de Cuisine, vous serez responsable de la Production, vous veillerez à la préparation et à l'envoi des plats. Environ 60 jusqu'a 250 couverts les week end. Vous faites preuve de maturité de précision et de rigueur. Vous devrez: - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine - Suivre les stocks, passez les commandes et les réceptionnez - Être garant du respect des normes HACCP Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Goût pour le travail bien fait - Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé d'un Bac Pro Cuisine. Participez à une nouvelle aventure ! - Rentrez dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution. CDI 39H PAS DE COUPURE TRAVAIL ESSENTIELLEMENT EN JOURNEE 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS HEURES SUPPLEMENTAIRES PAYEES 40% de réduction dans tous nos restaurants Mutuelle
- MOMA TOULOUSE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Second / seconde de cuisine (H/F)
Votre mission sera de seconder le chef de cuisine : Ouverture de la cuisine Mise en place et préparation des produits Règle d'hygiène Haccp à appliquer Réception de la marchandise et traçabilité des produits Inventaire et gestion des stocks
- LEON DE BRUXELLES
- Colmar (68)
- CDI
- Autre
Second de cuisine en collectivité (H/F)
Activ Emploi recherche pour l'un de ses clients : Un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un établissement social. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation quotidienne des repas. Vous serez responsable de soutenir la préparation des repas selon les normes de qualité les plus élevées, en suivant les directives diététiques et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités : * Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires à la préparation des repas. * Préparer les ingrédients, suivre les recettes et contribuer à la gestion des stocks. * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Profil recherché : * Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration collective ou en milieu similaire. * Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. * Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. * Forte motivation pour contribuer au bien-être des résidents par la qualité des repas proposés. Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois Disponible le week-end Heures supplémentaires Période de travail de 8 Heures Travail en journée
- ACTI' V EMPLOI
- Cluses (74)
- Intérim
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
DESCRIPTION DE POSTE : Rattaché au responsable de cuisine, vous aurez en charge la confection des repas, environ 300 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes). Vous serez rattaché à la Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP cuisine et ayant une expérience en restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé, vous êtes capable de travailler tant en équipe qu'en autonomie à la confection de repas majoritairement réalisés à partir de produits frais et locaux. Vos qualités relationnelles seront un plus. D'autre part, vous participez à la vie quotidienne du restaurant : entretien courant des équipements et de l'espace de travail, suivi des stocks. Vous avez une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, des repas en liaisons chaudes et/ou froide, vous veillez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Pragmatique, vous savez gérer les priorités. Vous maitrisez l'outil informatique (Word/Excel) Capacités rédactionnelles, organisationnelles et aisance relationnelle indispensables pour ce poste. Poste à pourvoir de suite Faire acte de candidature (CV et lettre de motivation) auprès de : Madame la Directrice du Pôle Enfants ctastayre@a-p-s-a.org
- IRJS - APSA
- Poitiers (86)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Être Responsable de cuisine adjoint chez SIGNORIZZA c'est être le bras droit du Responsable cuisine. C'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité restauration, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client ! Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de : - Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine - Produire, valoriser & vérifier les préparations - Proposer & réaliser les plats du jour en fonction des indications fournies par le responsable de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles - Participer à l'organisation des briefings et débriefings - Remplacer le responsable de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels, - Participer aux commandes et à la gestion des stocks 39H Horaires variables Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 180,00€ à 2 440,00€ par mois Une date d'information collective vous sera communiquée Formation prévue avant prise de poste
- Angers (49)
- CDI
- Mensuel de 2180€ à 2440€ sur 12 mois
Chef(fe) de partie ou second(e) pour belle brasserie à Grenoble (H/F)
Le restaurant FERGUS est un établissement singulier et hybride. Situé le long de l'Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche. Après 6 années d'existence, Le FERGUS a su s'adapter et évoluer. D'abord restaurant classique, il a su innover et proposer une activité brasserie le midi et une ambiance apéro dînatoire le soir et ce tout au long de l'année. Le restaurant est fermé les week-ends de novembre à mars. FERGUS cherche à poursuivre son développement. Votre rôle: Participer à la préparation des mises en place en respectant les consignes Assurer le service du midi (brasserie) et/ou du soir (apéro) Garder une constance dans la qualité de la recette mais aussi dans la méthode de fabrication Maintenir la cuisine et les équipements propres et prendre soin du matériel ; Respect des normes HACCP Force de proposition Votre profil: Expérience exigée de 2 années dans un poste similaire Excellent relationnel et sens du service Travail en équipe Motivé et passionné par votre métier Nos atouts: Lieu et ambiance de travail agréables Possibilités d'évolution au sein du restaurant Autonomie et créativité encouragées Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 27 000,00€ à 32 000,00€ par an Horaires : Du lundi au vendredi Repos le week-end Travail en journée Travail en soirée Rémunération supplémentaire : Prime annuelle Expérience: Domaine Culinaire: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/09/2024
- FERGUS & ASSOCIES
- La Tronche (38)
- CDI
- Annuel de 27000.0€ à 32000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Description **** SAISON HIVER 2024/2025*** Ours Blanc Hotel & Spa**** - Les Ménuires (73), recrute son/sa second.e de cuisine, Saison du 28 novembre 2024 au 20 avril 2025. - contrat de 42h hebdomadaire - salaire brut mensuel de 3 200 euros - prime de fin de saison selon assiduité / comportement durant la saison / atteinte objectifs, respect cost & ratios - poste logé seul en studio à proximité de l'Hôtel - mutuelle - avantage nourriture quand en poste Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe des hivers précédents incluant le Chef Petits-déjeuners sous forme de buffet - entre 130 et 150 couverts - Envoi chaud géré par la cuisine Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique & snacking soigné sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 50 et 80 couverts. Chaque soir, nous proposons un buffet complet, à base de produits frais et de saison, réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts) Vous êtes en charge de la préparation et de l'envoi du buffet préparé avec des produits frais et de saison chaque soir + remplacement Chef un midi par semaine. Mission - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef. Vous êtes notamment en charge de la partie buffet le soir + service du midi pendant le congé du Chef -assurer le bon suivi de l'HACCP - assurer le suivi de la production pour le buffet du soir & missions habituelles d'un second de cuisine Profil recherché : - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef - vous êtes empathique et pédagogue, - première expérience de second de cuisine avec références vérifiables - IMPERATIF, - bonne connaissance des gestion coûts/ratios / inventaires / stocks souhaitée
- Ours Blanc Hotel & Spa**** Les Menuires
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Second de Cuisine collège public (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Direction de l'Attractivité et du Développement des Territoires (DADT) - Direction Déléguée Collèges recrute un(e) Second(e) de Cuisine pour le Collège du Monteil, basé à Monistrol-sur-Loire. Ce poste est ouvert au cadre d'emplois des Adjoints Techniques, avec un temps de travail à 100%. Il s'agit d'un remplacement à compter de septembre, avec une possibilité de renouvellement. le(a) Second(e) de Cuisine aura pour missions de préparer les produits, proposer et réaliser des recettes, mettre en place les matériels de cuisine, produire et vérifier les préparations en termes de goût, qualité et présentation.Vous participerez à la mise en place et à la distribution des plats pour un nombre estimatif de repas quotidiens. Le respect des procédures et de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire sera primordial, avec des autocontrôles réguliers. Le poste inclut la gestion du salad'bar, la sélection des denrées. La participation au nettoyage de la cuisine, de la ligne de self et du salad'bar, ainsi qu'à la maintenance et à l'entretien des locaux et des équipements, fera partie de vos tâches quotidiennes. Vous participerez également à l'application des procédures de nettoyage et de désinfection, du rangement de la vaisselle et des ustensiles. Le poste requiert un CAP de cuisine, une formation HACCP, ainsi qu'une formation sur l'équilibre alimentaire. Vous devrez maîtriser les techniques culinaires, la production des repas en restauration collective, et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. Une bonne organisation, ponctualité, autonomie, rigueur, esprit d'initiative, et sens du service public sont également nécessaires. Vous travaillerez sous la responsabilité fonctionnelle de Mme la Secrétaire Générale du Collège, et intégrerez une équipe où le travail collectif est privilégié. Le niveau d'autonomie attendu est moyen.
- Monistrol sur Loire (43)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Poste nourri, logé et blanchi *** Chef à domicile (H/F) Infinities Chefs c'est avant tout de la prestation de services haut de gamme depuis maintenant 10 ans. Chef et Buttler à domicile mais aussi cours de cuisine, cours d'oenologie et épicerie fine. Nous sommes principalement présent sur Courchevel et Saint Tropez au près d'une clientèle fortunée et exigeante. En parallèle et depuis 5 ans sous le nom commercial d'Infinities Wines nous sommes également caviste et grossiste. Depuis peu et suite à la conjoncture actuelle nous avons également lancé notre site de vente en ligne. www.infinities-wines.com Intégrer une société avec une cave à vin, épicerie fine, prestations de services et un site de vente en ligne dans une structure dynamique, jeune, humaine, dans un cadre luxueux et privatif vous intéresse ? Infinities Chefs en Quelques Chiffre c'est : 10 ans d'existence 15 à 25 Collaborateurs sur les grosses périodes 3000 Références pour 30 000 Bouteilles de vins et spiritueux Notre structure : - Un Directeur de la restauration pour veiller au bon déroulement des séjours, assurer le suivi et faire l'interface entre les clients, les agences et le personnel - Un Chef éxécutif pour épauler, conseiller, contrôler les équipes au quotidien - Un économe pour gérer les commandes - Des fournisseurs de qualité référencés, pour travailler des produits d'exceptions - Un labo de production pour les grosses mises en place - Une épicerie fine avec un sourcing quotidien pour travailler et proposer des produits de qualité - Du matériel professionnel pour travailler dans de bonnes conditions - Votre Profil : - Formation : Titulaire d'une formation en école Hôtelière option cuisine. - Expérience : Expérience probante de commis / Chef de Partie / Second de cuisine idéalement dans un restaurant gastronomique. - Principales qualités : Grande connaissance des bases de la cuisine Française, Rigoureux, Organisé et Créatif. - De nature autonome, enthousiaste, investis et dynamique. - Anglais obligatoire, Permis B et véhicule Vos principales missions : - Proposer des menus selon les préférences alimentaires et allergies des clients et en adéquation avec notre philosophie de cuisine ainsi que notre mise en place - Passer les commandes auprès de notre économe et en concordance avec notre responsable de cuisine pour la réalisation des menus. - Assurer la mise en place et effectuer le service pour les prestations demandées - S'adapter au rythme des différentes prestations : Petit-déjeuner / Lunch / Tea-Time / Diner que ce soit pour une, plusieurs ou l'ensemble des prestations - Être à l'écoute des goûts, demandes et attentes des clients - Selon les formules et souhaits des clients (Binôme ou Seul) dresser et effectuer le service à table - Veiller quotidiennement à la bonne tenu et la propreté de la cuisine ainsi que du matériel - Respecter le code vestimentaire et porter l'uniforme Infinities Chefs pour chaque prestation
- INFINITIES CHEF'S
- Courchevel (73)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
Second(e) de cuisine (H/F)
CDD - Remplacement d'1 mois - Evolutif sur un poste plus long terme Du Lundi au Vendredi de 6H - 14H Nous préparons des repas pour les enfants et personnes âgées dans un atelier de cuisine, entreprise familiale à taille humaine nous recherchons un(e) second(e) de cuisine. Vous aurez la charge de : - Préparer des préparation froide et chaudes simple - Mettre en place les matériels de cuisine, - Réaliser et valoriser les préparations culinaires, - Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires, - Vérifier, entretenir et nettoyer les matériels et locaux de cuisine selon les normes HACCP avec le reste de l'équipe Votre profil Aimant la cuisine, les bons produits, Matinal(e), Maitrises des méthodes HACCP Rigueur, autonomie et sens du service font partie de vos qualités. Sympathie et dynamisme sont un atout
- Mulhouse (68)
- CDD
- Mensuel de 2030.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions : Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine. Vous serez responsable du garde manger (préparation des entrées,......). Vous maitrisez la norme HACCP. * Vous avez une compétence en pâtisserie* Vous effectuerez 9 services Heures supplémentaires payées. 10 Jours fériés payés double.
- Lou Griffou
- Lezignan Corbieres (11)
- CDI
- Horaire de 12.65€ + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous interviendrez en appui du chef de cuisine. Vous travaillez le mercredi et le jeudi midi, le vendredi et le samedi midi et soir et le dimanche midi Repos Dimanche soir, lundi et mardi Prime sur intéressement. Heures supplémentaires payées.
- AUBERGE DE LA FONTAINE AUX LOUPS
- St Sulpice le Dunois (23)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2720€ sur 12 mois + Primes + Autre
Second de cuisine (H/F)
Au rez-de-chaussée du bâtiment principal, le restaurant du Relais de la Source vous accueille dans un cadre boisé et chaleureux, grâce à son salon apéritif très cosy et une décoration dans des tons pastels très apaisants. Prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, le Chef Brûlard Nicolas vous propose une cuisine de terroir raffinée, locale avec des producteurs partenaires à 50 kms au maximum de Saint-Seine-l'Abbaye, et toujours de saison. Le restaurant gastronomique est fermé les mardis et mercredis. Points clés de notre environnement de travail : Repas fourni Nous sommes à la recherche d'un nouveau collaborateur en cuisine pour la saison, Responsabilités: Gestion de son post Préparation et découpe des aliments Autonomie en collaboration avec Le Chef Capacité d'adaptation
- RELAIS DE LA SOURCE
- St Seine l'Abbaye (21)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour notre restaurant traditionnel italien et familial, nous recherchons Second / Seconde de cuisine confirmé(e) pour un contrat CDI. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous managez les autres membres de la cuisine. Vous devez maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Restaurant dans le 13011 au Camoins . Repos 2 jours et demi de repos par semaine Poste à pourvoir pour septembre. Merci de pouvoir assurer votre mobilité compte tenu du lieu de travail et des horaires tardifs
- COME PAPA
- Marseille 11 (13)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Recrutement dans l'Ouest Lyonnais La cuisine te passionne, tu souhaites rejoindre une équipe engagée, L'Impro Gourmande est faite pour toi. Jeune traiteur événementiel portant de vraies valeurs écoresponsables, nous avons à cœur de proposer une cuisine 100% maison avec des produits de qualité. Ce que nous recherchons : Vous êtes organisé, curieux, déterminé ? Vous avez le souci du détail et un amour pour le travail d'équipe et la cuisine inventive ? Nous avons besoin de vous dans notre équipe. Ce que nous faisons : L'Impro Gourmande est à la recherche de sa/son futur(e) second/e de cuisine en CDI. Ce que vous ferez : Vous êtes avant tout un ambassadeur de notre vision de la cuisine : une cuisine faite maison, de découverte, et dans laquelle le goût prime avant tout. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la gérante et serez en charge de : - diriger l'équipe d'extras les jours de service où vous êtes responsable cuisine ; - gérer les mises en place ; - réaliser les préparations les plus complexes et encadrer la réalisation des préparations plus simple dans un souci constant de goût et de qualité - respecter les fiches de recettes précédemment établies avec la gérante - être à l'écoute des retours des clients pour toujours proposer une cuisine privilégiant le goût ; - respecter et faire respecter les normes HACCP en cuisine. Ce que nous vous offrons : Rémunération : de 2000 à 2300 euros selon profil Une mutuelle d'entreprise Certains jours fériés non-travaillés Journée sans coupure Le montant de la rémunération affichée est en brut. Si vous êtes intéressé(e), envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : limpro.gourmandemail.com - Du Lundi au Vendredi ou du mardi au samedi - De 7h à 15h Si vous êtes intéressé(e), envoyez-nous votre CV et lettre de motivation Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- L'IMPRO GOURMANDE
- Grezieu la Varenne (69)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle