Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous assisterez le chef de cuisine dans la mise en place et l'envoi des plats. Vous le remplacerez pendant ses jours de repos ou ses congés. Restaurant de type bistronomique réputé, équipe jeune et dynamique. Ce poste convient également à un(e) chef(fe) de partie avec expérience et désirant progresser Le salaire est à négocier selon l'expérience et le savoir faire 2 jours et Demi de repos. Poste à pourvoir début octobre.
- LE GALOUBET
- Arles (13)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! --- Un lieu charmant --- - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée --- Nos avantages --- - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100% offerte ! - Une prime annuelle et d'autres surprises ! - Cuisine refaite à neuve, toute équipée ! --- SECOND DE CUISINE (H/F) --- Nos attentes : - Capacité d'adaptation, autonome et rigoureux. - Respect des normes d'hygiène. - Service en coupure. Salaire : 2300€ net/mois Perspective d'évolution à moyen terme : Augmentation salariale. Perspective d'évolution à long terme : Chef de Cuisine du restaurant.
- "LE MARMITON DE LUTECE"
- Paris 05 (75)
- CDI
- Primes + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'entreprise: Le Restaurant Le Cambusier à Saint Malo propose une cuisine de produits frais et locaux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons 1 Second / Seconde de cuisine Le profil recherché: Dynamique et réactif-ve, vous souhaitez intégrer une équipe unie dans un environnement à taille humaine. Vous êtes attentif-ve au détail, la satisfaction client est votre priorité. Vous avez acquis une bonne expérience en cuisine Le poste: Vous participez à la mise en place, réalisez les préparations, accompagnez le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, respectez les procédures, vous veillez à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Le poste est à pourvoir en CDD, d'autres contrats pourront vous êtes proposés.
- LE CAMBUSIER
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Fermeture les lundis toute la journée. du mardis au jeudi + dimanche : Services UNIQUEMENT les midis. Service midi et soir les vendredis et samedis. Horaires: 9h-14h30 + 18h30-22h30 RARE sont les heures supplémentaires et elles sont toutes rémunérées 6 semaines de vacances + Noël et Nouvel AN en congés. Vous serez en charge de l'élaboration des différents plats et menus à la carte du restaurant en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- RESTAURANT MUNZENBERGER
- Hirtzbach (68)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine H.F (H/F)
Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pendant les services où il est présent et serez amené à être en charge de services où il est de repos, en autonomie. LA MISSION Vous êtes avant tout un ambassadeur de notre vision de la cuisine du monde : une cuisine faite maison, de découverte, et dans laquelle le goût prime avant tout. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et serez en charge de : - diriger l'équipe de cuisine les jours de service où vous êtes responsable cuisine ; - gérer les mises en place et les envois en service ; - réaliser les préparations les plus complexes et encadrer la réalisation des préparations plus simple dans un soucis constant de goût et de qualité - respecter les fiches de recettes précédemment établies avec la responsable de la cuisine ; - être à l'écoute des retours des clients et de l'équipe en salle pour toujours proposer une cuisine privilégiant le goût ; - respecter et faire respecter les normes HACCP en cuisine. Vos compétences sur le terrain vous permettent de donner des directives à une équipe. Vous êtes capable de former les membres de l'équipe de cuisine sur leur métier, et de prendre des décisions stratégiques pendant le service. PROFIL RECHERCHÉ Expérience requise : 2 ans en tant que second ou chef de partie Une connaissance affirmée des cuisines de différents pays est un plus. Qualités requises : - esprit d'équipe et leadership - implication - engagement envers la qualité - sens du goût - organisation - créativité - sens des proportions. - un véritable amour pour la cuisine LES CONDITIONS - 2 jours consécutifs de repos et pas plus de 3 soirs par semaines et 2 horaires en coupure par semaine. - Equipe jeune et dynamique, ambiance décontractée. - Carte cadeau à Noël - Bière brassée sur place à gogo !
- MALTING-POT
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine
Dans le respect des délais de fabrication impartis et des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (incluant le plan de nettoyage et de désinfection), il fabrique des plats à partir des fiches techniques. Il participe à la coordination de l'équipe de restauration et remplace le Chef de cuisine en son absence. Il participe à l'accueil des convives et aux activités de remise en état des locaux et des équipements et matériels, de fabrication et de distribution des repas. Horaire en continue sur le temps du midi.
- CONSEIL DEPARTEMENTAL
- Le Mans (72)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez en charge de l'animation de l'équipe cuisine et de l'élaboration des prestations culinaires. Vous serez notamment en charges des prestations suivantes : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks. - Manager l'équipe cuisine. - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe. Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: selon le profil. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WESTOTEL Le Pouliguen
- Le Pouliguen (44)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous êtes garant de l'approvisionnement des produits. Garant(e) de la qualité de vos plats, vous êtes également un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
- LE CAFE DU SOLEIL
- Lyon 05 (69)
- CDI
- Mensuel de 2700€ à 2900€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement au sein d'un établissement de restauration traditionnelle (clientèle de routiers et familiale) et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - production culinaire (cuisine traditionnelle soignée) - approvisionnement, stockage, réception et vérification des livraisons - dressage et envoi des préparations Vous devez: - appliquer et contrôler des normes d'hygiène et de sécurité - vous adapter aux rythmes différents des services - organiser votre travail en fonction du personnel présent - utiliser vos savoir-faire en fonction des commandes Vous travaillez du lundi au vendredi, et à voir le week end selon la demande et réservations
- TOUT LE MONDE EN PARLE
- St Romain la Motte (42)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER du 16 décembre 2024 au 19 mars 2025. Possibilité de proposer un nouveau contrat sur un établissement ouvert en été sur la période mai à mi-octobre. Vos principales missions seront de seconder la cheffe de cuisine dans la gestion et l'animation de son équipe, de gérer avec elle, les achats, les contrôles obligatoires, les stocks et les inventaires, de suivre et contrôler la mise en place du service ainsi que de contribuer à l'évolution des plats. Vous possédez une expérience similaire, vous souhaitez travailler dans la bonne humeur, Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et animer une équipe ne vous fait pas peur ? Alors la Station de ski à Gavarnie a un poste pour vous ! Profil et compétences souhaités : - Expérience confirmée en restauration - Formation en cuisine appréciée - Formation HACCP appréciée - Management d'une équipe de 5 personnes pour assurer la continuité du service en l'absence de la cheffe de cuisine - Rigueur, organisation et tenue du poste de travail - Créativité et gestion des taux de marge pour l'élaboration des recettes - Respect des consignes de sécurité et des règles sanitaires Travailler avec nous c'est aussi avoir de bonnes conditions de travail : - Salaire Convention Collective Hôtel, Café, restaurant - Heures supplémentaires rémunérées selon Convention Collective Hôtel, Café, restaurant - Horaires en continu, service du midi uniquement - Poste nourri pendant les heures de travail - Permis B souhaité, prime de transport et covoiturage - Facilité de mise en relation avec la collectivité pour bénéficier d'un logement - Avantages sur nos forfaits de ski
- STEM GRANDS SITES GAVARNIE
- Gavarnie Gedre (65)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Village Vacances BIARRITZ, recevant familles, groupes, individuels et séminaires, recherche pour compléter son équipe un(e) Second de cuisine (H/F). Vos missions : vous participez à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas. Vous veillez également à l'équilibre alimentaire de ceux-ci et mettez en œuvre les règles et techniques de fabrication culinaire. En cas d'absence du chef de cuisine, vous devenez responsable de l'équipe cuisine. Vos qualités : flexible, créatif, sensible à l'hygiène. Techniques de la restauration collective 35 H, 2 jours de repos par semaine. Horaires en coupures.
- DOMAINE DE FRANCON / VTF
- Biarritz (64)
- CDD
- Mensuel de 1842€ sur 12 mois
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila RH Nice, acteur du recrutement en CDD, CDI recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Vous êtes a la recherche d'un challenge ? N'hésitez pas a postuler! Etre véhiculé est obligatoire pour ce poste car l'établissement n'est pas desservi par les transports en commun. Une expérience dans la collectivité serait un plus pour ce type de poste. Vos missions: - Polyvalence dans les tâches culinaires. - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine. - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe. - Respect des normes HACCP - Cuissons des viandes et des poissons Les horaires : poste en continu (poste en continu) // (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité) Travail le week-end et jours fériés 09h00 -11h00 11h30 -17h00 Avantages : - IFM 10% (indemnités de fin de mission) - ICP 10% (Indemnités de congés payés) - Adhésion Mutuelle - CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...) - Acompte à la semaine - Espace intérimaire en ligne Votre profil: NIVEAU BEP//BAC PRO CUISINE
- LABBA- Aquila RH intérim
- Nice (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir dès que possible. MISSIONS : Vous assisterez la préparation et cuisine des plats. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. POSTE : Planning selon roulement. Salaire selon profil et expérience. Possibilité de logement.
- RESTAURANT U CASTELLU
- Coggia (2A)
- CDI
- Mensuel de 2205€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant, chez Gino, ouvrira ses portes mi-octobre 2024. Vous souhaitez participer à l'aventure de notre nouveau restaurant et faire partie de notre équipe de lancement ! Alors rejoignez-nous ! En qualité de second de cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine vos principales missions seront : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - Faire le lien entre la cuisine et la salle Nous offrirons à nos futurs clients une cuisine italienne traditionnelle et créative ! Notre restaurant aura une capacité de 100 couverts par jours.
- SAS GINO
- Vandoeuvre les Nancy (54)
- CDI
- Autre
Second(e) de cuisine (H/F)
Vous êtes organisé, curieux, déterminé ? Vous avez le souci du détail et un amour pour la cuisine ? Nous avons besoin de vous dans notre équipe. Au sein d'un restaurant brasseries, vous êtes en responsabilité de la cuisine : réalisation des préparations les plus complexes et encadrer la réalisation des préparations plus simple dans un souci constant de service client, être à l'écoute des retours des clients, respecter et faire respecter les normes HACCP en cuisine. Vous travaillez avec un commis / plongeur Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi Ce que nous vous offrons : 42h répartis sur 5 jours Repos fixes le dimanche et le lundi Rémunération : 3150€ brut Une mutuelle d'entreprise
- CASINO LE ROYAL CHAMONIX MONT BLANC
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
- Mensuel de 3100.0€ à 3150.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de Cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri / logé LES ALLUES 73550 2 postes à pourvoir Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar / brasserie / hôtel en centre ville : La Taverne. La Taverne, restaurant à gros débit, spécialités européennes, vous travaillerez sous les ordres du chef. - Vous maitrisez le chaud et le froid, la cuisson et préparation des pâtes, Les normes HACCP. - Établissement ouvert tous les jours, jours de repos à voir avec l'employeur. - Expérience similaire demandée - Rémunération selon profil,
- BROWNROCK - La Taverne
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 13.0€ à 14.5€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE BUCCIN recherche : ********* Un second de Cuisine H/F ou Chef de Partie H/F IMMEDIATEMENT ********** Vos missions seront les suivantes : - Vous gérez le services, l'approvisionnement, la mise en place et l'envoi. - En l'absence du chef vous gérez la cuisine - Contrat à pourvoir immédiatement CDD de 2 mois car le restaurant ferme fin novembre pour une réouverture mi-janvier. Poste non-logé
- SARL GM 22
- Marennes Hiers Brouage (17)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LA FIANCEE St Sernin Restaurant spécialisé dans le Brunch au quotidien recrute un Sous-Chef (H/F). Vous seconderez le Chef de Cuisine, vous serez responsable de la Production, vous veillerez à la préparation et à l'envoi des plats. Environ 60 jusqu'a 250 couverts les week end. Vous faites preuve de maturité de précision et de rigueur. Vous devrez: - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine - Suivre les stocks, passez les commandes et les réceptionnez - Être garant du respect des normes HACCP Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Goût pour le travail bien fait - Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé d'un Bac Pro Cuisine. Participez à une nouvelle aventure ! - Rentrez dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution. CDI 39H PAS DE COUPURE TRAVAIL ESSENTIELLEMENT EN JOURNEE 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS HEURES SUPPLEMENTAIRES PAYEES 40% de réduction dans tous nos restaurants Mutuelle
- MOMA TOULOUSE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Second / seconde de cuisine (H/F)
Votre mission sera de seconder le chef de cuisine : Ouverture de la cuisine Mise en place et préparation des produits Règle d'hygiène Haccp à appliquer Réception de la marchandise et traçabilité des produits Inventaire et gestion des stocks
- LEON DE BRUXELLES
- Colmar (68)
- CDI
- Autre
Second de cuisine en collectivité (H/F)
Activ Emploi recherche pour l'un de ses clients : Un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un établissement social. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation quotidienne des repas. Vous serez responsable de soutenir la préparation des repas selon les normes de qualité les plus élevées, en suivant les directives diététiques et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités : * Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires à la préparation des repas. * Préparer les ingrédients, suivre les recettes et contribuer à la gestion des stocks. * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Profil recherché : * Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration collective ou en milieu similaire. * Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. * Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. * Forte motivation pour contribuer au bien-être des résidents par la qualité des repas proposés. Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois Disponible le week-end Heures supplémentaires Période de travail de 8 Heures Travail en journée
- ACTI' V EMPLOI
- Cluses (74)
- Intérim
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois