Second / Seconde de cuisine (H/F)
Village Vacances BIARRITZ, recevant familles, groupes, individuels et séminaires, recherche pour compléter son équipe un(e) Second de cuisine (H/F). Vos missions : vous participez à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas. Vous veillez également à l'équilibre alimentaire de ceux-ci et mettez en œuvre les règles et techniques de fabrication culinaire. En cas d'absence du chef de cuisine, vous devenez responsable de l'équipe cuisine. Vos qualités : flexible, créatif, sensible à l'hygiène. Techniques de la restauration collective 35 H, 2 jours de repos par semaine. Horaires en coupures.
- DOMAINE DE FRANCON / VTF
- Biarritz (64)
- CDD
- Mensuel de 1842€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LE BUCCIN recherche : ********* Un second de Cuisine H/F ou Chef de Partie H/F IMMEDIATEMENT ********** Vos missions seront les suivantes : - Vous gérez le services, l'approvisionnement, la mise en place et l'envoi. - En l'absence du chef vous gérez la cuisine - Contrat à pourvoir immédiatement CDD de 2 mois car le restaurant ferme fin novembre pour une réouverture mi-janvier. Poste non-logé
- SARL GM 22
- Marennes Hiers Brouage (17)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
DESCRIPTION DE POSTE : Rattaché au responsable de cuisine, vous aurez en charge la confection des repas, environ 300 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes). Vous serez rattaché à la Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP cuisine et ayant une expérience en restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé, vous êtes capable de travailler tant en équipe qu'en autonomie à la confection de repas majoritairement réalisés à partir de produits frais et locaux. Vos qualités relationnelles seront un plus. D'autre part, vous participez à la vie quotidienne du restaurant : entretien courant des équipements et de l'espace de travail, suivi des stocks. Vous avez une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, des repas en liaisons chaudes et/ou froide, vous veillez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Pragmatique, vous savez gérer les priorités. Vous maitrisez l'outil informatique (Word/Excel) Capacités rédactionnelles, organisationnelles et aisance relationnelle indispensables pour ce poste. Poste à pourvoir de suite Faire acte de candidature (CV et lettre de motivation) auprès de : Madame la Directrice du Pôle Enfants ctastayre@a-p-s-a.org
- IRJS - APSA
- Poitiers (86)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous interviendrez en appui du chef de cuisine. Vous travaillez le mercredi et le jeudi midi, le vendredi et le samedi midi et soir et le dimanche midi Repos Dimanche soir, lundi et mardi Prime sur intéressement. Heures supplémentaires payées.
- AUBERGE DE LA FONTAINE AUX LOUPS
- St Sulpice le Dunois (23)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2720€ sur 12 mois + Primes + Autre
Second / Seconde de cuisine
Restaurant proposant une cuisine au Wok d'influence Sud-Est Asiatique sur Bordeaux centre recherche un Second/ une Seconde de Cuisine. Il / elle assistera le Chef dans l'organisation du travail, le remplacera lors de son absence et encadrera une équipe de deux ou trois cuisiniers pendant le service. Connaissance de la cuisine Thaï, Indonésienne, ou Vietnamienne obligatoire et maîtrise de la cuisine au Wok. Contrat 35 heures et +, heures supplémentaires intégralement rémunérées. Travail services du midi et (ou) du soir.
- INFLUENCE WOK
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second de cuisine F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Agen (47)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Sous la responsabilité du chef vous aurez pour missions: - Le service du midi et du soir - L'envoi des plats froids et chauds - L'élaboration des desserts - Le respect des normes HACCP - La gestion des stocks - La formation des apprentis
- SARL EMERAUDE
- Confolens (16)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Poste de Second de cuisine H/F à pouvoir jusqu'à fin octobre Vous assurerez la préparation du poste chaud dans un hôtel restaurant traditionnel . Possibilité de faire 39h00 ou 41h00 à négocier avec l'employeur. Poste non logé.
- L ALBATROS
- St Trojan les Bains (17)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Poste diffusé dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie( jusqu'au 27 septembre 2024). Sous la responsabilité du chef de cuisine, et en lien avec l'équipe de référents, vous intégrez l'activité restauration. Vous combinez production, formation et éducation. Vos missions principales sont les suivantes : Elaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire, Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels, Participer, si requis, à la gestion du magasin alimentaire, Transmettre des savoirs, savoir-faire et savoir-être par la pédagogie du "faire pour apprendre", Participer à l'accompagnement éducatif et à la découverte du milieu professionnel, Travailler en équipe pluridisciplinaire. PROFIL Titulaire d'un diplôme en cuisine, vous bénéficiez d'une expérience significative dans ce domaine, sachant qu'une formation en charcutier traiteur serait un plus pour assurer la production restaurant /traiteur. Vous avez envie de transmettre votre savoir-faire. Vous maîtrisez, ou êtes disposé(e) à concevoir et travailler à partir de fiches techniques de production. Le permis B est indispensable. Dynamique, Rigoureux(se), Diplomate, doté(e) d'un bon relationnel et sachant gérer le stress, vous démontrez une capacité à travailler en équipe et êtes sensible à l'accompagnement des jeunes en difficultés.Travail 5 jours/semaine en horaires de journées.
- UNION POUR L'ENFANCE 79
- Parthenay (79)
- CDD
- Autre
Second/ Seconde de cuisine (H/F)
Vous aurez la gestion de la cuisine en étroite collaboration avec le chef, la production culinaire et l' élaboration des menus, Vous partagerez vos connaissance avec les apprentis. La découverte et le travail des produits issus de producteurs locaux ainsi que la mise en valeur du terroir sera demandé. Tri et recyclage des déchets obligatoires, Vous travaillerez des produits locaux, de saison. Vous êtes en perpétuel recherche d'idées et êtes passionné par votre métier., Poste à pourvoir de suite Horaires: * le mardi de 6h à 14h *du mercredi au samedi de 7h à 14h + possibilité traiteur de avril à Octobre.
- Surgeres (17)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Au Château Léognan, splendide propriété au cœur des Graves. Avec ses 24 chambres, son restaurant le Manège et son spa en pleine nature, notre Maison est le lieux idéal pour se ressourcer. Impatients de vous faire découvrir l'ensemble du projet courant 2025, nous saurons vous faire vivre une expérience unique tant dans nos somptueuses chambres que dans nos hébergements insolites. Rendez-vous du luxe à la française et du raffinement, bienvenue dans les Graves, où chaque moment résonne avec l'essence du raffinement !
- Leognan (33)
- CDI
- Autre + Restauration
Second / Seconde de cuisine Poste Non Logé (H/F)
***POSTE NON LOGE*** Nous recherchons pour notre Auberge située sur la place de BIDART Second / Seconde de cuisine. Vous avez idéalement une première expérience réussie sur le même poste. Cuisine traditionnelle et locale Horaire de travail à définir avec l'employeur 3 jours en continu et 2 jours en coupure (vendredi et samedi) 2 jours de repos consécutifs POSTE à temps plein en CDI à pourvoir dès que possible Rémunération à négocier selon profil
- AUBERGE KOSKENIA
- Bidart (64)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Vos missions : Vous serez le bras droit du chef et le seconderez dans : L'envoi des services Le dressage des plats La confection de plats du jour et des suggestions Le management de l'équipe de cuisine (4 à 5 personnes) Vous serez là pour dynamiser l'équipe, assurer le bon fonctionnement,avec ou en l'absence du Chef. Profil souhaité : Chef de partie expérimenté ou second de cuisine Possibilité de formation interne si besoin L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, services midi et soir. Nombre de couverts : en mi saison 100 à 150 couverts / jour et en forte saison, 200 à 250 couverts par jour. Vous aurez 2 jours de repos et 1 soirée en semaine de repos. Planning réalisé sous 15 jours glissants.
- GARDEN ICE CAFE
- Cognac (16)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
SECOND DE CUISINE H/F (H/F)
Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 180 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence RAS Intérim d'Agen, recherche des SECONDS DE CUISINE H/F pour un de ses clients à Agen, postes à pourvoir en CDI. Au sein dans un EHPAD comprenant 70résidents, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives. Mission : - Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base avec 80% de produits frais - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives - Participez à la gestion des stocks de denrées - Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective ainsi que les consignes médico-sociales Profil : - Expérience en restauration traditionnelle, ou restauration collective en tant que cuisinier(e) ou encore chef de partie. - Une expérience dans les régimes spécifiques (haché, mixé, mangé main...) est un atout. - CAP Cuisine exigé ou équivalent - Dynamique, organisé(e), communiquant(e), votre passion pour la cuisine et vos relationnelles sont essentielles pour tenir ce poste. - Les missions de ce poste, sont répétitives et se réalisent dans un environnement chaud. Il peut également nécessiter du port de charges (environ 20 kg). Enfin, ce poste implique une station debout. - Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste Conditions d'emploi : - Contrat : CDI temps plein : Journée de 10h sans coupure travail 7jours sur 14 - 1900 € bruts +75 € prime service minimum et activité continue - Prime de 13ème mois - Mutuelle entreprise Emilie, Amel et Emeline restent à votre disposition et vous accueillent à l'agence
- RAS 590
- Agen (47)
- CDI
- Horaire de 12.53€ à 13.57€ sur 12.0 mois + Primes
Second de cuisine (H/F)
La Fabrique recherche un second de cuisine (H/F). Cuisine créative et bistronomique proposant des produits frais et locaux. Vous travaillerez du mardi au samedi: - mardi et mercredi midi uniquement - jeudi, vendredi et samedi: service midi et soir en coupure Prise de poste en Novembre. Un expérience de minimum 4 ans est demandée. Salaire selon compétences: 1800€ nets pour un second de cuisine (évolutif selon vos compétences et expérience).
- LA FABRIQUE
- Dax (40)
- CDI
- Autre
SECOND DE CUISINE (H/F)
L'ETABLISSEMENT : Situé au cœur du magnifique département de Corrèze, cet hôtel restaurant offre une expérience d'hébergement authentique et chaleureuse. Niché au bord de la Dordogne, cet établissement bénéficie d'un emplacement privilégié, parfait pour les voyageurs en quête de tranquillité et de découvertes. La cuisine du restaurant mêle tradition et modernité et est ouvert tous les jours sauf le vendredi, le samedi midi et le dimanche soir. Les plats à la carte sont réalisés à base de produits frais et de saison pour varier les plaisirs de la table. LE POSTE : Afin de compléter l'équipe du restaurant, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dont les missions seront les suivantes : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ; - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine ; - Vérifier la qualité des denrées fournies ; - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations ; - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine ; - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles ; - Repérer et signaler les dysfonctionnements ; - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire ; - Participer à la mise en place et à la distribution des plats ; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ; - Vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection ; - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements ; - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production ; - Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire ; - Encadrer l'équipe d'apprentis ou de commis en place LE PROFIL : En qualité de Second(e) de Cuisine, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer. Pour postuler, vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Anglais Courant indispensable. Vous êtes polyvalent, dynamique, et avez envie de relever un nouveau challenge. - Salaire de 2821€/mois + prime d'intéressement - 2 jours de repos / semaine - Logé + nourri - Poste à pourvoir rapidement en CDI Merci d'envoyer votre CV par mail.
- GROUPE AGIR A-M
- Argentat sur Dordogne (19)
- CDI
- Mensuel de 2821.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous sommes en recherche d'un second de cuisine, expérience exigée. Poste à pourvoir dès que possible en contrat à durée indéterminée ou déterminée selon votre disponibilité. Salaire motivant. La maitrise des gros débits serait un plus ! Produits frais et de saison, cuisine locale de type brasserie. Equipe de 6 cuisiniers. Travail en coupure (3j) + 2 jours continu (9h-15h30) + 2 jours de repos consécutifs par semaine. Temps plein 43h (pointage informatique / heures supplémentaires payées)
- LE ROYALTY
- Biarritz (64)
- CDI
- Mensuel de 3439.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons une sorte de Jack Sparrow de lacuisine pour occuper le poste de Second de cuisine au sein de notre restaurant. Nous vous proposons de travailler dans un endroit incroyable, un décor enchanteur, avec une équipe dynamique et pleine d'humour. Ici, rien à faire, la cuisine est équipée de robots, batteurs, fours en tout genre le rêve de tout cuisinier, il suffit d'ouvrir une poche et de la jeter dans le micro-ondes pour que le service commence. Le chef a déjà brulé et ébouillanté plusieurs commis, d'ou cette annonce pour renouveller l'équipe. La cuisine est en sous sol, humide et mal éclairée par des néons. Les horaires de travail sont à la carte, vous venez quand vous voulez, vous vous régalez de bons petits plats maison et si le coeur vous en dit, vous bossez un peu... Le salaire est évidemment en adéquation avec tous ces avantages. Bon, évidemment, il n'y a pas que des vérités dans ce texte, si vous voulez en avoir le coeur net, envoyez nous votre candidature.
- SATINE ET BODANDY
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Poitiers en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Poitiers Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h00 ou 14h00-19h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Venez rencontrer l'employeur lors d'un jobdating le 23/09. Vous serez contacter des que vous aurez candidaté sur l'offre afin d'être convié à cet événement.
- RESTALLIANCE
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Smarves en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 75 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Smarves Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h00 ou 13h00-19h00 (journées continues) et coupure le weekend + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Venez rencontre l'employeur lors d'un jobdating le 23/09. Nous vous contacterons des que votre candidature sera déposée via l'offre pour vous convier à l'évenement.
- RESTALLIANCE
- Smarves (86)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE