Second de cuisine (H/F)
CRIT TOULON recrute en CDI un second de cuisine pour une entreprise dans le secteur de l'accueil et service pour les personnes âgées. Vos missions : - Assurer la production quotidienne de la restauration - Concevoir les menus et repas - Respecter les normes d'hygiène (HACCP / PMS) - Gérer le stock, le budget - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Vous êtes titulaire d'un BEP / CAP cuisine ou d'un BAC PRO restauration. Excellent cuisinier à la base, le second de cuisine doit démontrer des compétences complémentaires en gestion. Ses qualités de rigueur, d'organisation et de créativité lui permettent de concilier les objectifs qui lui sont fixés dans ses différentes missions.
- CRIT INTERIM
- Marseille 15 (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second/seconde de cuisine traiteur (H/F)
Missions principales : En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis lors de nos évènements. Vos missions incluront : - Préparation des plats : Assister le Chef dans la préparation des plats, en respectant les fiches techniques et les recettes. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, passer des commandes si nécessaire. - Mise en place et dressage : Superviser la mise en place des postes de travail, le dressage des plats et garantir une présentation soignée. - Innovation culinaire : Proposer de nouvelles idées de recettes et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. - Contrôle de la qualité : S'assurer que les normes HACCP sont respectées et que la cuisine reste un espace propre et sécurisé. Compétences requises : - Expérience confirmée : Minimum 3 ans d'expérience en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire, préférence en restaurant. - Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, bonne connaissance des normes HACCP. - Qualités relationnelles : Esprit d'équipe, excellent relationnel, capacité à motiver une équipe. - Créativité et innovation : Passion pour la gastronomie, sens du détail, créativité culinaire. - Gestion du temps : Organisation et gestion des priorités, respect des délais. Profil recherché : - Formation : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.). - Flexibilité : Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés. - Dynamisme et rigueur : Motivation, rigueur, et souci de la perfection. Avantages : - Environnement stimulant : Travailler au sein d'une équipe passionnée dans un cadre dynamique et convivial. - Évènements variés : Participation à des évènements divers et prestigieux. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le goût du challenge, rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences culinaires mémorables pour nos clients ! POUR POSTULER LETTRE DE MOTIVATION EXIGEE + CV
- DM TRAITEUR
- Montauban (82)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisineAccepte les débutant(e)s
Pour un restaurant traditionnel situé en centre ville de Toulouse nous recherchons un second de cuisine (H/F). Vous devrez aider à la préparation des ingrédients avant les services pour la mise en place, durant les services vous aiderez à la préparation des différents plats, et vous assurerez également la plonge et le nettoyage du poste de travail et de la cuisine après les services. Vous travaillerez en coupures (pas de travail le dimanche et vous aurez deux jours de repos consécutifs). Poste à pourvoir rapidement.
- MILAARON
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Sous Chef Tournant (H/F)
L'Abbaye de Villeneuve**** Hôtel de charme, ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle proche de Nantes recherche pour renforcer ses équipes de Cuisine un Sous Chef Tournant. Havre de paix au coeur d'un parc de 4 hectares, cet établissement 4 étoiles, alliant cadre d'époque et confort moderne, met à disposition de ses clients, de nombreux services pour un séjour authentique : hôtellerie, piscine extérieure chauffée, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin depuis 2023, brasserie, Caveau de dégustation, Bar, Club Cigares, Mariages & Séminaires. Nous recrutons des talents H/F pour faire rayonner notre Abbaye portée d'histoire. Venez nous rencontrer lors de la journée de recrutement du 17/09! Inscription obligatoire sur le site "mes évènements emploi" : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/308302/l-hotel-restaurant-l-abbaye-de-villeneuve-recrute DESCRIPTIF DE L'OFFRE Missions générales : - En charge des divers points de vente (Restaurant, Bar, Banquets, PDJ) et supervise l'ensemble des activités dans la cuisine en collaboration avec le Chef. - Encadrer et diriger l'ensemble de l'équipe de cuisine, intégration et formation des équipes. - En cas d'absence, le sous-chef peut être amené à prendre en charge la gestion complète de la cuisine. - Responsable de la brigade, de la fabrication des mets, de la mise en place, du dressage et de l'envoi des produits. - Participer à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle. - Participer à l'élaboration des menus, la gestion des stocks. - Rendre un plat gai et personnalisé, et développer ainsi votre sensibilité et votre goût pour les belles et bonnes assiettes. - Assurer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Cette liste de tâches n'est pas exhaustive ; des modifications pourront y être apportées selon les besoins d'exploitation. PROFIL RECHERCHÉ Qualités requises : - Excellente présentation, bonne élocution. - Créatif. - Esprit d'équipe. - Capacité d'adaptation. - Pédagogue et animateur d'équipe, aisance relationnelle. - Dynamisme, rapidité, efficacité, et réactivité. - Le soucis du détail, de la qualité et de l'hygiène. - Disponibilité. - Sens de l'organisation, rigueur et méthode. - Diplomatie et maîtrise de soi. - Gestionnaire. - Passionné par la gastronomie et ses innovations. Salaire: 3000 euros brut / mois pour 39h hebdomadaire Avantages salariés proposés (avantage carburant, espace détente à disposition pendant les coupures...)
- ABBAYE DE VILLENEUVE
- Les Sorinieres (44)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second de cuisine en CDI h/f
La Belle Souad est un futur restaurant (ouverture en septembre) situé à Montpellier dans le quartier de Malbosc, spécialisé dans une cuisine principalement Italienne. Nous avons à cœur de créer un restaurant familial et chaleureux. Mission: En tant que Second/Seconde de cuisine, vous assisterez le Chef dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et la supervision des opérations quotidiennes en cuisine. Vous assurerez également le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et contribuerez à l'élaboration des menus. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second/Seconde ou dans un poste similaire - Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine - Capacité à assister et suppléer le Chef en son absence - Solides compétences en gestion d'équipe et en organisation - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément - Sens du détail et exigence de qualité - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication - Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'innover
- Montpellier (34)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions seront les suivantes : - Seconder le/la chef(fe) de cuisine. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. Vos jours de repos sont les suivants : - Samedi midi - Dimanche journée. - Lundi midi
- Dunkerque (59)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
L'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23) recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe à l'année (CDI) . QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une s?ur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. Notre activité est marquée par une forte saisonnalité. EXPERIENCE : De 1 à 3 ans minimum QUALITES : Dynamique, proactif, rigoureux, organisé, esprit d'équipe, gestion du stress, force de proposition COMPETENCES : Parfaite connaissance et maitrise de recettes, parfaite maitrise des cuissons, HACCP, gestion totale d'un passe, management MISSIONS PRINCIPALES : - Etre le/la véritable bras droit de la Cheffe de cuisine au quotidien sur tous les volets liés à la gestion de la Cuisine - Remplacer la Cheffe de cuisine en son absence sur l'ensemble des volets liés à la gestion de la Cuisine - Management du personnel - Gestion et maîtrise totale du passe - Force de proposition sur l'élaboration des menus - Réaliser les denrées alimentaires froides et chaudes en totale autonomie selon les procédures du poste et les directives de la Cheffe de Cuisine - Dressage et envoi des plats - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et s'assurer l'application par l'équipe - Contrôle et vérification des températures - Contribuer à la bonne gestion des matières premières / stocks - Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni - Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Assurer le nettoyage CONDITIONS DU POSTE : CDI 35H ou 39H (négociable) Avantage en nature (repas) Pourboires SALAIRE : Selon profil et négociable
- AUBERGE DES PECHEURS
- La Celle Dunoise (23)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous supervisez et assurez la production culinaire d'une brigade de 03 personnes. Vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) et avez la capacité à manager. Vous assurez les commandes fournisseurs, le contrôle des livraisons et faites respecter les normes HACCP au sein de la cuisine. Vous travaillerez en coupure selon un planning défini comprenant deux jours de repos consécutifs.
- LA BOUCHERIE
- St Denis (974)
- CDI
- Mensuel de 2226€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous accompagnez et encadrez l'équipe. Vous gérez les stocks. Les restaurant de type gastronomique est ouvert du mardi au samedi (2j de repos consécutif Dimanche et Lundi + 1 journée volante en plus à définir avec l'employeur d'un commun accord. 70 couverts : service midi et soir.
- COTE SAVEURS
- La Chapelle St-Mesmin (45)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Participation à la conception des menus et des plats. Avantages : - 13eme mois - restaurant fermé dimanche et lundi
- BRASSERIE QG
- Savigneux (42)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il/Elle assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du Chef en cuisine, le/la Second-e est capable de remplacer tout membre de l'équipe et de prendre la direction de la cuisine en cas d'absence momentanée du Chef. - Assiste le Chef de Cuisine - Aide à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine (accueil, briefings et débriefings) - En cuisine, il organise le travail de son équipe et est le bras droit du Chef de cuisine. En l'absence de ce dernier, il est responsable de la cuisine - Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine (respect du processus d'intégration, formation, .) - Est garant-e de la gestion des stocks et de la prise de commandes, de leur réception et de la vérification de leur conformité, de la gestion du stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti), . - Est garant-e des coûts matière (prévention du gaspillage, maîtrise des ratios, prévention du vol,.) - Maîtrise parfaitement l'élaboration des plats et est garant-e de la mise en place et du contrôle des méthodes (fiches techniques, fiches de préparation, fiches de contrôle,.) - Suit et contrôle la mise en place du service et le déroulement de celui-ci - En l'absence du Chef de cuisine, est garant-e du bon déroulement du service - Est garant-e du respect des normes HACCP, des DLC, de la qualité et des règles d'hygiène - Est garant-e du nettoyage et de l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs - Est garant-e des inventaires, .etc. La liste des tâches peut être complétée à tout moment par les responsables hiérarchiques du restaurant ou par une circulaire sans que cela puisse constituer un avenant au contrat de travail. Les missions et attributions telles qu'elles sont définies ci-dessus, ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'évoluer en fonction des capacités de celui-ci et des besoins de l'entreprise. Qualités, Savoirs et Comportement attendus - Qualités de management : savoir faire appliquer les consignes, savoir déléguer, savoir développer un esprit d'équipe, savoir motiver et être positif, savoir encourager et faire performer, savoir écouter, savoir recadrer, savoir relayer les informations à son équipe, savoir apaiser les tensions et entretenir l'entente aimable entre le personnel, . - Savoir être juste mais exigeant avec ses collaborateurs - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions, . - Savoir gérer les stocks, les commandes, les relatons fournisseurs, . - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Savoir accepter les critiques constructives, qu'elles soient positives ou négatives - Connaissance parfaite du contenu des menus et des différents plats ainsi que de la carte en général - Assurer une qualité irréprochable du service et des plats proposés - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité, .etc.
- AU BUREAU
- St Etienne (42)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
TRAVAILLER EN EQUIPE, RESPECT DE NORME HACCP, PONCTUEL,ORGANISE.
- LE PREJOLY
- St Vallier de Thiey (06)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Second de Cuisine H/F
Au sein d'un hôtel 4* et sous l'autorité du chef de cuisine, vous interviendrez en tant que second de cuisine sur une cuisine de type gastronomique, en moyenne 40 couverts/jour. entrée, chaud et dessert Vous devez connaitre les normes HACCP. Vous travaillerez en coupure et en journée continue selon un planning tournant : 2j en coupures, 3 jours en continu, et aurez 2 jours de repos / semaine. Vous assurez le service et la mise en place des postes entrée, chaud et dessert. Poste à pourvoir immédiatement. Vous travaillerez au sein d'une équipe de professionnels, expérience exigée. Salaire 2200 euros net
- DISINI LUXURY HOTEL ET RESTAURANT
- Castries (34)
- CDI
- Mensuel de 2821€ sur 12 mois
Second de Cuisine Création de Restaurant (H/F)
Bonjour, Dans le cadre de la création d'une activité, au sein d'un nouveau tiers lieu. Nous recherchons un second de cuisine confirmé. Le restaurant sera orienté sur une cuisine de qualité avec produits frais et cuisson au charbon .
- SPG DU RAIL
- Paris 20 (75)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Description **** SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé seul, nourri, blanchi, mutuelle d'entreprise. Prime de fin de saison selon comportement durant saison, atteintes objectifs / respect ratios & cost. Ours Blanc Hotel & Spa**** - Les Ménuires (73), recrute pour la saison d'hiver son second de cuisine (H/F). Saison de fin novembre à fin avril. Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe des hivers précédents incluant le Chef Petits-déjeuners sous forme de buffet - Envoi chaud géré par la cuisine Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique & snacking soigné sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 50 et 80 couverts. Chaque soir, nous proposons un buffet complet, à base de produits frais et de saison, réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts) Vous êtes en charge de la préparation et de l'envoi du buffet préparé avec des produits frais et de saison chaque soir + remplacement Chef un midi par semaine. Mission - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef. Vous êtes notamment en charge de la partie buffet le soir + service du midi pendant le congé du Chef -assurer le bon suivi de l'HACCP - assurer le suivi de la production pour le buffet du soir & missions habituelles d'un second de cuisine Profil Profil recherché : - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef - vous êtes empathique et pédagogue, - première expérience de second de cuisine avec références vérifiables - IMPERATIF, - bonne connaissance des gestion coûts/ratios / inventaires / stocks souhaitée Une partie de l'équipe des hivers précédents revient.
- Hotel Ours Blanc**** - LES MENUIRES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3200.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (F/H), pour intégrer un EHPAD (80 résidents) au sein d'une équipe de 8 personnes; Vos missions seront les suivantes : Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité Avec le chef gérant : accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition : Localisation : Orléans (45) Date prise de poste : Dès que possible Amplitudes horaires : Journées de 7h en continu (matin ou après-midi) 1 week-end sur 3 travaillé Salaire : 2100 euros brut mensuel + prime d'activité continue et prime de service minimum 74,50€ brut mensuel Avantages : RTT, 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
- ELIOR SUPPORT
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
SECOND DE CUISINE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
Missions : - cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - En l'absence du chef de cuisine, le suppléer, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine - Suivre et contrôler le PMS - 1500 Plateaux par jour Lieu : Restaurant universitaire de Luminy 171 avenue de Luminy 13009 Marseille Horaires : 6h15/14/15 (30 mn de pause repas, 20 mn de pause en matinée) Salaire net 1700 € /1800 €
- Marseille 09 (13)
- CDD
- Mensuel de 2150.0€ à 2175.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second de cuisine (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. Mise en place / Fabrication et distribution des repas, selon les 3 postes de travail (préparation froide, préparation chaude, légumerie). Le second de cuisine veille également à la préparation des "textures" adaptées aux résidents (hachés, mixés ) et au suivi des régimes alimentaires. Il s'assure également du suivi et de la validation des protocoles mis en place. Il remplace le chef de cuisine en cas d'absence temporaire. Travail 1 weekend sur 2 Poste à pourvoir début septembre.
- ASSOCIATION SAINT ALEXIS
- Noyal sur Vilaine (35)
- CDD
- Mensuel de 1767€ à 1768€ sur 12 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Usson-du-Poitou en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Usson-du-Poitou Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) + aucun weekend travaillé Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Usson du Poitou (86)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle