Second de cuisine H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution. N'hésitez plus ! Le Palazzo, propose des résidences haut de gamme pour seniors en leur offrant un environnement bienveillant et luxueux. La présence d'un personnel formé permet à chacun de vivre à son propre rythme dans un cadre de vie propice à la sérénité. Description du poste: Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront: - Réaliser les recettes à partir des fiches techniques - Rlaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations - Contrôler les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires - Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières - Réceptionner et vérifiez les livraisons - Assurer le service de restauration et contribuez à son bon déroulement - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles - Prendre en considération les attentes et besoins des résidents. 5 raisons de nous rejoindre : 1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité 2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe 3. Un environnement de travail agréable à taille humaine 4. Une intégration de qualité 5. Le partage d'un objectif commun Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être. Vos atouts : - Expérience de 2 années minimum à un poste similaire - Diplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration - Homme ou femme de challenge - Etre animé par la passion du service - Créativité et bonne connaissance en diététique - Maîtrise des normes HACCP Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
- RESIDE ETUDES SENIORS
- Marnes la Coquette (92)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous réaliserez les services du soir uniquement (16h à la fermeture). Vous veillerez à la mise en place, à l'accueil et au conseil à la clientèle. La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à pérenniser ses postes.
- LE BARNY'S
- Ghisonaccia (2B)
- CDD
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions : - mise en place du service - préparation du coin froid - envoi des entrées - entretien du poste de travail **Pour des services de 50 couverts le midi et une centaine le soir.**
- LA QUINTA
- Ceyreste (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant, chez Gino, ouvrira ses portes mi-octobre 2024. Vous souhaitez participer à l'aventure de notre nouveau restaurant et faire partie de notre équipe de lancement ! Alors rejoignez-nous ! En qualité de second de cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine vos principales missions seront : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - Faire le lien entre la cuisine et la salle Nous offrirons à nos futurs clients une cuisine italienne traditionnelle et créative ! Notre restaurant aura une capacité de 100 couverts par jours.
- SAS GINO
- Vandoeuvre les Nancy (54)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant Brasserie au Luc en Provence proposant un plat du jour à midi, des plateaux de charcuterie et fromage, tapas, service midi et soir, recherche un(e) Second / Seconde de cuisine Nous développons notre équipe pour une organisation durable. Vous êtes polyvalent(e), vous maitrisez les cuissons des viandes ainsi que les normes de sécurité et d hygiène. Vous réalisez l'entretien du poste de travail et également aidez au service selon les besoins de l équipe. Vous prenez part à l'ambiance animée du lieu depuis la cuisine, Si vous aimez l'entrain et le cadre festif, rejoignez-nous. 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. Horaires en coupure : 9h00 // 15h00 et 18h // 23h
- O CELLIER
- Le Luc (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier(e) (H/F)
Traiteur évènementiel à taille humaine sur Sainte Luce sur Loire, Nous recrutons un(e) passionné(e) d'art culinaire. Vous assisterez le chef cuisinier au laboratoire pour la préparation des plats (cocktails, plats chauds, desserts...). Sur les évènements, vous aiderez à la montée en température et l'envoi des plats. Vous pourrez être amené(e) à participer à des animations culinaires sur ces évènements. Travail à plein temps lissé sur l'année. Nous mettons l'accent sur l'utilisation de produits frais et Français pour créer des expériences culinaires exceptionnelles. Que vous soyez un(e) professionnel(le) aguerri(e) ou que vous commenciez votre périple dans le monde de la cuisine, vous êtes le/la bienvenue. Un permis de conduire est requis pour ce poste car nous sommes amenés à réaliser des prestations en extérieur que ce soit des cocktails, des repas et autres événements Chaque prestation est différente et chaque client est unique . Poste à pourvoir dès que possible Rejoignez notre équipe passionnée et participez à la création de moments gastronomiques authentiques!
- LE PETIT LUCE
- Ste Luce sur Loire (44)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons un second de cuisine h/f expérimenté(e) pour rejoindre cet Hôtel*** / Restaurant à Lézignan Corbières dans l'Aude . Le second de cuisine pourra être tout aussi bien responsable de la production culinaire, de la présentation des assiettes, de la plonge et sera force de proposition pour le chef. Ce dernier devra être capable de gérer tout autant le poste chaud et le poste froid. Dans un premier temps il faudra fidéliser les clients du midi et faire venir une nouvelle clientèle pour le soir du lundi au vendredi (poste en coupure). Sauf pour les groupes, la restauration est fermée le samedi et dimanche. Vous disposerez de deux jours de repos consécutifs par semaine suivant les besoins de l'entreprise, souvent le week-end. Les repas sont fournis par service effectué Responsabilités: - Etre un élément moteur des activités quotidiennes de la cuisine - Etre force de proposition pour proposer des menus variés et attrayants en fonction des saisons et des préférences des clients - Préparer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire - Gérer les stocks - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle Qualifications: - Expérience préalable sur un poste similaire - Connaissance approfondie du service en cuisine et de la manipulation des aliments - Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les préférences des clients - Connaissance approfondie du secteur de la restauration et de l'hôtellerie - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez nous rejoindre, veuillez soumettre votre candidature dès maintenant. Avantages : Restaurant d'entreprise
- LE MAS DE GAUJAC
- Lezignan Corbieres (11)
- CDD
- Mensuel de 2000€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de la Résidence en décembre 2024,Au sein d'une équipe multidisciplinaire, vous contribuez à prendre soin de nos 100 ésident(e)s. VOS MISSIONS : * Assister votre Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions : * Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans le management de l'équipe, * Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse, * Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes, * Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire, * Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), * Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple). Amplitude horaire de travail de 8h le matin à 20h le soir et 1 week-end sur 2 . VOTRE PROFIL : De formation type CAP/BEP cuisine, vous possédez 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique. Vous êtes autonome, réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d'une noble cause . Rejoignez notre équipe !
- VILLA BEAUSOLEIL BREST
- Brest (29)
- CDI
- Mensuel de 2676€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Smarves en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 75 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Smarves Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h00 ou 13h00-19h00 (journées continues) et coupure le weekend + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Smarves (86)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE