Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises. Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Cuisine centrale Horaires: Cycle de 3 semaines avec un week-end travaillé et 8 repos sur 3 semaines (horaires de 6H30 à 15H00) Nombre de repas: 800 couverts Effectif de l'équipe: 13 collaborateurs Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- NEWREST RESTAURATION
- Corbonod (01)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine SAISON24 (H/F)
La Folie Douce recherche un Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation bistronomique, gourmande et variée destinée à 200 couverts journaliers en haute saison. Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients. Missions : * Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine * Collaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menus * Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant * Superviser le travail de la brigade de cuisine * Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes * Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire * Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail * Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe * Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et êtes diplômé(e) d'une formation de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu(e) pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur. Vous possédez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux. Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !
- MESS FAMILY
- St Gervais les Bains (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2700.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois
Second de Cuisine H/F
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez les missions de Second de Cuisine en lien direct avec le Chef de cuisine. Vous procédez à la mise en place, la cuisson des aliments, leur préparation et le dressage pendant le service. Services sur la semaine à convenir avec l'employeur en fonction des disponibilités. Trois jours de repos par semaine Poste à pourvoir pour septembre 2024.
- L'INSTANT PRESENT
- Beaumont les Valence (26)
- CDI
- Autre
Second de cuisine H/F (H/F)
Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui, et la remplacer en cas d'absence ou de besoin. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire). En l'absence de la Cheffe, vous devrez veiller à l'approvisionnement de la cuisine en produits, viandes, condiments, etc. Vous représenterez l'image du restaurant et mettrez votre créativité à son service, et serez ainsi garant de la fidélité de ses clients. En accord avec la Cheffe de Cuisine, il est possible que vous négociiez les prix et/ou cherchiez de nouveaux fournisseurs. Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Stagiaires ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : * 2 jours de repos consécutifs par semaine ; * 2 semaines de congés possibles en juillet/août ; * Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; * Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ; * Une attention pour votre anniversaire ; * Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ; * Tarif spécial Employé Beauvallon collection ; * L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !
- HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
- Vinay (38)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir de suite. Afin de compléter notre équipe en cuisine (10 personnes) nous recherchons un(e) second(e) de cuisine. Cuisine traditionnelle française. Vous interviendrez sur la confection des entrées, plats et desserts. Nous adapterons vos horaires en fonction de vos disponibilités. Primes + autres avantages. 2 jours de repos consécutifs par semaine Possibilité de temps partiel ou de CDD pour la saison
- LA BRACIERIE
- St Chamond (42)
- CDI
- Mensuel de 1920€ à 2120€ sur 12 mois + Primes + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre Brasserie O St Pierre est située à St Pierre de Chandieu (69). Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi et le vendredi soir. Nous recherchons un/une cuisinier(ère) de cuisine pour venir en soutien de notre chef de cuisine. Nous proposons une cuisine traditionnelle avec des plats à la carte et en suggestions. Entre 150 et 200 couverts par service Horaires : CDI de 39h / semaine réparties : - Du lundi au vendredi midi - Le vendredi soir - Repos samedi et dimanche Missions : Rattaché(e) au chef de cuisine, vous aurez pour principales missions de : - Participer à la gestion des achats - Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et à la réception des marchandises - Mettre en place, entretenir et organiser votre poste de travail - Réaliser les préparations préliminaires des matières premières - Participer à la préparation des plats en s'assurant de la qualité gustative et visuelle - Participer au dressage et à l'envoi des assiettes - Entretien et nettoyage de la cuisine après le service - Respecter les règles d'hygiène, être garant du respect des normes HACCP - Représenter le chef et mener l'équipe cuisine en son absence Rémunération : à définir selon expérience Profil : Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine. Vous êtes une personne dynamique, autonome et ponctuelle.
- Brasserie Ô St Pierre
- St Pierre de Chandieu (69)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Le Plan B, restaurant situé aux Brotteaux à Lyon 6ème, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'élaboration de la carte. - Superviser et encadrer l'équipe en cuisine en l'absence du Chef. - Participer à la gestion des commandes et des stocks. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Second de Cuisine. - Rigueur, esprit d'équipe, et capacité à travailler sous pression. - Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant dans un quartier animé. - Opportunités de développement professionnel au sein de l'équipe. - Un poste clé avec des responsabilités et une collaboration étroite avec le Chef. Si ce poste vous intéresse, envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation)
- Le plan B
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Second / seconde de cuisine, expérience en cuisine mexicaine (H/F)
Bonjour, Dans le cadre de notre développement, nous cherchons un second ou une seconde de cuisine pour assister la cheffe au quotidien. Connaissance et expérience en cuisine traditionnelle mexicaine obligatoire. Connaissance et expérience en cuisine française obligatoire. Tâches quotidiennes : Mise en place de la carte selon les recettes établies Gestion des stocks Application des règles d'hygiène Participation à la plonge et au service en salle Création : Participation à la création des menus de la semaine Force de proposition pour l'élaboration des cartes (4 cartes par an) Horaires de travail : Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 9h-14h30 et 17h30-22h30 (Les horaires peuvent changer en fonction des services) Dimanche (1 dimanche sur 2 ouvré) : 9h-14h30 puis 17h30-22h30 Repos : 1 dimanche sur 2, lundi et mardi Environnement de travail : Travail debout en cuisine ouverte, contact direct avec les clients...
- AGAVE RESTAURANTE
- Bourg en Bresse (01)
- CDI
- Autre
Second de cuisine bistronomique (H/F)
L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Nous recherchons notre Second de cuisine bistronomique F/H qui saura proposer une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l'honneur grâce à une carte des vins riche et variée. Vous aurez pour missions : - Participer à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef, - Coordonner le travail de l'équipe composée de 4 personnes, - Assurer la préparation des mets, - Être garant de l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité. Vous êtes soigné, organisé et impliqué avec bonne humeur et bienveillance en veillant au bon déroulement du service. Vous possédez une expérience réussie à un poste similaire où vous avez eu à travailler des produits du terroir ainsi qu'une cuisine faites maison. Avantage : 2 jours de repos consécutifs fixes, repas sur place.
- MARIUS BISTRO FAC & SPERA 4*
- Tain l'Hermitage (26)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine poste logé (H/F) #JOBHIVER
L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix. Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Second de cuisine. Votre rôle Assister le Chef de cuisine Suivre les directives du Chef de cuisine Etre capable d'organiser le service et de manager l'équipe Respecter et faire respecter les normes d'hygiène Votre profil Etre un excellent cuisinier Etre méthodique, discipliné et bon gestionnaire Etre bon manager Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition Poste nourri et logé Salaire selon expérience
- HOTEL BEAUREGARD
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine poste logé (H/F) #JOBHIVER
L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un(e) Second / Seconde de cuisine. (h/f) Votre rôle : - Assurer le remplacement du Chef de Cuisine pendant son absence - Assurer la mise en place de son poste et organiser le travail avec l'équipe - Etablir la liste de mise en place et de produits manquants - Etre responsable des frigos, ainsi que de la qualité des préparations - Organiser son poste - Assurer le service - Respecter la hiérarchie Votre profil : - Faire preuve d'esprit d'équipe et d'autonomie - Etre respectueux et rigoureux Poste nourri et logé sur la Clusaz
- HOTEL CHRISTIANIA
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2750.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le BIVOUAK Moulins, restaurant sur le bord de l'Allier recherche pour un(e) second(e) de cuisine. Vous avez de l'expérience, c'est un plus. Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7 tout l'été. Horaires en coupure avec 2 jours de repos selon planning. Vous êtes intéressé(e)? Alors rejoignez-nous!
- LE BIVOUAK
- Moulins (03)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine
A SAVOIR : -nous sommes situé en Savoie, mais ne sommes pas en station. -le poste est à l'année et non saisonnier -le logement n'est pas fourni - nous sommes à la campagne, il est donc impératif d'avoir un moyen de transport pour venir au travail NOUS RECHERCHONS : SECOND DE CUISINE, H/F. CDI 42h / semaine 2500€ NET mensuel poste en coupure et continue SAVOIRE-FAIRE ET SAVOIR-ÊTRE : -vous êtes motivé, passionné par votre métier, avez le goût du travail en équipe, le respect de la hiérarchie et des directives, la soif de transmettre avec pédagogie et patience -vous savez manier l'autorité avec bienveillance et respect d'autrui lorsque le chef est absent -vous savez tenir une excellente gestion des stocks et des commandes en collaboration du chef et de la direction -vous savez veiller à une parfaite hygiène sur l'ensemble de la cuisine, -vous êtes investit dans l'élaboration des menus et cartes, en collaboration avec le chef et la direction. -vous êtes assidu au travail et savez tenir vos engagements et responsabilités si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, vous pouvez nous envoyer votre cv et nous contacter pour que l'on puisse convenir d'un rdv afin de discuter en face à face de vos motivations et des modalités du poste. Conditions de travail : Horaire / planning : à voir lors de l'entretien
- LA TAVERNE DE L'ARC
- Bourgneuf (73)
- CDI
- Autre + Mutuelle
Second de cuisine autonome (H/F)
Le café de la place recherche pour son restaurant un(e) second(e) de cuisine sachant travailler les produits du terroir français. Une personne motivée et passionnée de la "bonne bouffe" traditionnelle, produit tripier et côte de bœuf, cuisse de grenouille. Cuisine à faire évoluer selon profil et potentiel, sachant travailler en équipe et proposer des changements de menu. Le côté végétarien est très important pour nous et nos clients qui aiment le côté créatif. Poste en coupé, le mercredi et samedi, jeudi et vendredi soir uniquement, dimanche midi.
- CAFE DE LA PLACE SAINT MARTIN D'URIAGE
- St Martin d'Uriage (38)
- CDI
- Mensuel de 2100.2€ à 2273.88€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Second de cuisine - Logé - SAISON HIVER (H/F)
Restaurant "Aux Petits Oignons", Petite Brasserie de luxe, Haute Savoie, Les Carroz d'Araches, cherche un second de cuisine F/H pour sa saison d'hiver 2024 - 2025 Dans un établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez seul. Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP. Mise en place dès 9H du matin. Vous gérez le rangement et l'hygiène de vos frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes, maitrise des sauces et des cuissons. Dressages Vous maitriser aussi la pâtisserie de base et les entrées. Gestion des postes entrées, plats et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge. Nettoyage de la cuisine au quotidien. L'hygiène est primordial dans cet établissement Poste logé, nourri, blanchi Expérience en saison souhaitable Prise de poste mi décembre .
- AUX PETITS OIGNONS
- Araches la Frasse (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second de cuisine / Snackeur - Mi-Temps du soir (H/F)
Le Tonneau de Diogène Grenoble cherche son second de cuisine. A la foi autonome sur la partie snack (Tapas) nous cherchons un profil polyvalent. Notre CDI partant en CP longue durée, nous cherchons une personne pour le remplacer du 20 septembre au 10 Janvier 2025. Notre carte est simple, traditionnelle et cuisinée, idéale pour une première expérience avec quelques responsabilités. Le planning sera le suivant : - Du Mardi au Samedi - De 18h à 23h (Soir) Une formation HACCP et un premier diplôme de cuisine est un plus. Vos expériences peuvent être valorisées, tout comme vos soft skills. Si vous aimez apprendre et comprendre, nous vous accompagnerons.
- LE TONNEAU DE DIOGENE
- Grenoble (38)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 12€
Second de cuisine (H/F)
Vous travaillerez 5 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs. Vos horaires seront 9h-14h00 et 18h-22h00. Rejoignez une équipe dynamique, sous la supervision du chef de cuisine qui prépare de savoureux plats. Cuisine maison et produits frais!
- JMG LES OLIVIERS
- Loriol sur Drome (26)
- CDI
- Mensuel de 2750.0€ à 2950.0€ sur 12.0 mois + Primes
SAISON HIVER Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous aurez en charge: le poste chaud l'élaboration de menus ave la cheffe l'envoi du service
- FRAGOLA DI NEVE
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
SER recrute un second de cuisine pour un CDI en 35 h du lundi au vendredi 7h00 à 14h. 1 week end sur 2 de travaillé en coupé avec 1 jour de repos fixe dans la semaine Cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD (65 résidents ) au sein d'une équipe de 3 personnes. Avantages société : 13éme mois (1 an ancienneté), mutuelle, comité entreprise, participation aux bénéfices groupes, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas. Salaire Mensuel brut 2050€ + primes pac et psm mensuelles de 72€. Tâches principales : -aide à la préparation des menus avec les objectifs budgétaires -aide à préparer et passer les commandes -Production d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais Expérience exigée de 3 ans dans un poste similaire. poste à pourvoir pour le 1er octobre 2024 Organisé, rigoureux, bon gestionnaire et très bon cuisinant seront des atouts pour ce profil recherché. Merci d'envoyer CV pour étude du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2050,00€ par mois Avantages : Restaurant d'entreprise Programmation : Période de travail de 8 Heures Travail en journée Expérience : cuisine: 3 ans (Exigé) Lieu du poste : Gruffy
- SUD EST RESTAURATION S E R
- Gruffy (74)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Cuisine traditionnel dans un restaurant de collectivité au sein d'un village de vacances recevant des publics variés : séniors, sportifs, familles et scolaires. Mission : Seconder le chef de cuisine dans ses tâches d'organisation, de contrôle, de réalisation, de création et de dynamisation de l'équipe de cuisine. Assumer la totalité des attributions du chef de Cuisine lors de ses absences. Contrat du 30/08/2024 au 27/09/2024. Logement possible.
- VILLAGE DE VACANCES "LA BUISSIERE"
- Labeaume (07)
- CDD
- Mensuel de 2242.0€ sur 12.0 mois + Restauration