SECOND DE CUISINE (H/F)
**** PITAYA ANNECY recherche ses Second de cuisine (H/F). **** Rattaché(e) à votre Manager et au Chef de cuisine, vous prenez en charge, en toute autonomie, la gestion de votre service. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos clients afin de leur permettre de passer un agréable moment. En tant que Second de cuisine : . vous mettez en ?uvre et supervisez la production culinaire des plats asiatiques (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration rapide spécialisé en cuisine thaïlandaise au wok, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. . Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) . Contrôler le dressage des plats . Superviser la préparation des aliments . Veiller au respect des procédures de travail . Superviser l'activité des services . Veiller à la satisfaction des clients Vous contrôlez et coordonnez les activités des cuisiner-wokers. Vous travaillerez dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rejoignez nous pour cette nouvelle aventure ! Type d'emploi : Temps plein, CDI CONTRAT avec 2 jours de repos consécutifs
- PITAYA
- Annecy (74)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
**** SUSHI SHOP ANNECY recherche ses Seconds de cuisine (H/F). **** Leader de la livraison de sushis à domicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'étranger (Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Moyen-Orient et Suisse). Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en proposant à la fois un service premium mais également des produits de haute qualité fabriqués sur place. Chez Sushi Shop, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible, car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Rattaché à votre Manager et au Chef de cuisine, vous prenez en charge, en toute autonomie, la gestion de votre service. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos clients afin de leur permettre de passer un agréable moment. En tant que Second de cuisine, vous mettez en œuvre et supervisez la production culinaire des plats asiatiques (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration rapide spécialisé en cuisine thaïlandaise au wok, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) Contrôler le dressage des plats Superviser la préparation des aliments Veiller au respect des procédures de travail Superviser l'activité des services Veiller à la satisfaction des clients Vous contrôlez et coordonnez les activités des cuisiner-woker. Rejoignez-nous pour cette nouvelle aventure ! CONTRAT avec 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : SMIC / 35 h par semaine
- SUSHI LAC
- Annecy (74)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
**** Sushi Shop ANNEMASSE, recherche son Second de Cuisine (H/F) **** Vous aimez la restauration asiatique, vous aimez travailler en équipe et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Japonaise, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : En matière de préparations culinaires : - Elaborer des Sushi, Makis, California, Spring Rolls, Signature Rolls, Sando, Bowls - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne - Maîtriser la cuisson et préparation du riz - Mettre en place les produits dans les vitrines En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) - Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles) - Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège Profils recherchés : Vous possédez une expérience minimale de 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution. 2 jours de repos consécutifs/semaine Disponible le week-end
- SUSHI ANNEMASSE
- Annemasse (74)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
**** Sushi Shop CHAMBERY, recherche son Second de Cuisine (H/F) **** Vous aimez la restauration asiatique, vous aimez travailler en équipe et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Japonaise, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : En matière de préparations culinaires : - Elaborer des Sushi, Makis, California, Spring Rolls, Signature Rolls, Sando, Bowls - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne - Maîtriser la cuisson et préparation du riz - Mettre en place les produits dans les vitrines En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) - Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles) - Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège Profils recherchés : Vous possédez une expérience minimale de 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution. 2 jours de repos consécutifs/semaine Disponible le week-end
- SUSHI SHOP
- Chambery (73)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
**** Sushi Shop FERNEY, recherche son/sa Second de Cuisine (H/F) **** Vous aimez la restauration asiatique, vous aimez travailler en équipe et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Japonaise, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : En matière de préparations culinaires : - Elaborer des Sushi, Makis, California, Spring Rolls, Signature Rolls, Sando, Bowls - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne - Maîtriser la cuisson et préparation du riz - Mettre en place les produits dans les vitrines En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) - Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles) - Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège Profils recherchés : Vous possédez une expérience minimale de 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution. 2 jours de repos consécutifs/semaine Disponible le week-end
- SUSHISHOP
- Ferney Voltaire (01)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Second de cuisine H/F
Nous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe à l'Argenson ; ambassadeur d'une cuisine de goûts, de couleurs et de traditions, réinterprétée à travers une signature contemporaine. Vous travaillez environ 150 couverts par jour, sur les services de midi et du soir. Poste à pourvoir début septembre. Détails du poste : Horaires : En fonction du planning sur les services du midi et du soir (en coupure), 2 jours de repos consécutifs Responsabilités : Vous secondez et êtes sous la responsabilité du chef exécutif dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant. Vous êtes force de proposition sur la carte et les offres Vous élaborez et distribuez les plats en respectant les consignes Vous participez à la gestion des stocks et des denrées Vous veillez à la bonne application des normes HACCP Vous animez l'équipe en cuisine et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents. Attestation et maîtrise HCCP Ce que nous offrons : Un environnement de travail à taille humaine, stimulant et créatif Une équipe à l'écoute, bienveillante et attentive au bien être de chaque membre Un bon cadeau annuel Argenson valable sur un repas pour 2 personnes. L'opportunité de travailler avec des produits frais et de contribuer à une cuisine colorée et innovante, participer au développement de la marque. Possibilité d'évolution en tant que chef de cuisine. Si vous êtes passionné par la gastronomie française et désireux de rejoindre une équipe à taille humaine, professionnelle, envoyez-nous votre CV.
- ARGENSON
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 3600€ à 3700€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Participation à la conception des menus et des plats. Avantages : - 13eme mois - restaurant fermé dimanche et lundi
- BRASSERIE QG
- Savigneux (42)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il/Elle assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du Chef en cuisine, le/la Second-e est capable de remplacer tout membre de l'équipe et de prendre la direction de la cuisine en cas d'absence momentanée du Chef. - Assiste le Chef de Cuisine - Aide à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine (accueil, briefings et débriefings) - En cuisine, il organise le travail de son équipe et est le bras droit du Chef de cuisine. En l'absence de ce dernier, il est responsable de la cuisine - Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine (respect du processus d'intégration, formation, .) - Est garant-e de la gestion des stocks et de la prise de commandes, de leur réception et de la vérification de leur conformité, de la gestion du stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti), . - Est garant-e des coûts matière (prévention du gaspillage, maîtrise des ratios, prévention du vol,.) - Maîtrise parfaitement l'élaboration des plats et est garant-e de la mise en place et du contrôle des méthodes (fiches techniques, fiches de préparation, fiches de contrôle,.) - Suit et contrôle la mise en place du service et le déroulement de celui-ci - En l'absence du Chef de cuisine, est garant-e du bon déroulement du service - Est garant-e du respect des normes HACCP, des DLC, de la qualité et des règles d'hygiène - Est garant-e du nettoyage et de l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs - Est garant-e des inventaires, .etc. La liste des tâches peut être complétée à tout moment par les responsables hiérarchiques du restaurant ou par une circulaire sans que cela puisse constituer un avenant au contrat de travail. Les missions et attributions telles qu'elles sont définies ci-dessus, ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'évoluer en fonction des capacités de celui-ci et des besoins de l'entreprise. Qualités, Savoirs et Comportement attendus - Qualités de management : savoir faire appliquer les consignes, savoir déléguer, savoir développer un esprit d'équipe, savoir motiver et être positif, savoir encourager et faire performer, savoir écouter, savoir recadrer, savoir relayer les informations à son équipe, savoir apaiser les tensions et entretenir l'entente aimable entre le personnel, . - Savoir être juste mais exigeant avec ses collaborateurs - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions, . - Savoir gérer les stocks, les commandes, les relatons fournisseurs, . - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Savoir accepter les critiques constructives, qu'elles soient positives ou négatives - Connaissance parfaite du contenu des menus et des différents plats ainsi que de la carte en général - Assurer une qualité irréprochable du service et des plats proposés - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité, .etc.
- AU BUREAU
- St Etienne (42)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Description **** SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé seul, nourri, blanchi, mutuelle d'entreprise. Prime de fin de saison selon comportement durant saison, atteintes objectifs / respect ratios & cost. Ours Blanc Hotel & Spa**** - Les Ménuires (73), recrute pour la saison d'hiver son second de cuisine (H/F). Saison de fin novembre à fin avril. Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe des hivers précédents incluant le Chef Petits-déjeuners sous forme de buffet - Envoi chaud géré par la cuisine Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique & snacking soigné sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 50 et 80 couverts. Chaque soir, nous proposons un buffet complet, à base de produits frais et de saison, réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts) Vous êtes en charge de la préparation et de l'envoi du buffet préparé avec des produits frais et de saison chaque soir + remplacement Chef un midi par semaine. Mission - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef. Vous êtes notamment en charge de la partie buffet le soir + service du midi pendant le congé du Chef -assurer le bon suivi de l'HACCP - assurer le suivi de la production pour le buffet du soir & missions habituelles d'un second de cuisine Profil Profil recherché : - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef - vous êtes empathique et pédagogue, - première expérience de second de cuisine avec références vérifiables - IMPERATIF, - bonne connaissance des gestion coûts/ratios / inventaires / stocks souhaitée Une partie de l'équipe des hivers précédents revient.
- Hotel Ours Blanc**** - LES MENUIRES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3200.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Sampa cherche ses nouveaux talents et notamment un Second de cuisine (H/F) ! Travaillez au cœur de saveurs d'ici et d'ailleurs dans une ambiance challengeante, formatrice et unique. * QUELLES SONT MES FUTURES MISSIONS ? Je suis chargé de préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires. Je sais utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine. Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène sont une habitude pour moi J'aide bien sûr au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement Votre capacité d'anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d'équipe détermineront votre succès dans ce poste. COMMENT SAVOIR SI C'EST FAIT POUR VOUS ? Vous avez une première expérience en tant que second de cuisine et êtes prêt à relever un nouveau défi ! Vous êtes attaché aux détails Vous êtes attentionné et convivial, la gentillesse est un de vos points forts Vous êtes capable d'être multi-tâches Vous aimez travailler en équipe Vous savez travailler sous pression, en flux tendu VOS PETITS + SONT : Votre sourire :-) Votre motivation et votre envie de bien faire POUR POSTULER La procédure est plutôt simple, Transmettez-nous d'abord un CV ainsi qu'une lettre de motivation. Nous répondrons à toutes les candidatures ! Après un premier entretien téléphonique et, après s'être assurés qu'on est bien sur la même longueur d'onde, on vous proposera un entretien de motivation Nous vous donnons ensuite une réponse dans les meilleurs délais, qu'elle soit positive ou négative. Pour la date prévue d'embauche : le plus tôt possible :-) En ce qui concerne le contrat : CDI en 39 heures N'oublions surtout pas de parler des avantages : Une possibilité d'évoluer dans votre carrière tant au niveau des compétences qu'au niveau du salaire ! Intégrer une entreprise aux valeurs familiales, une ambiance de travail sérieuse et conviviale De nombreux avantages notamment une prévoyance santé, une éventuelle prime de fin d'année, des avantages en nature (repas), la mutuelle de l'entreprise, des pourboires collectifs ET POUR FINIR LES HORAIRES Horaires : Du mercredi au dimanche 2 jours et demi de repos consécutifs Travail en coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI
- SAMPA
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Second / sous chef de cuisine Poste non logé (H/F)
Recherche un sous-chef F/H pour compléter l'équipe cuisine composée de 4 personnes. - Vous maitrisez les bases de la cuisine type méditerranéenne. - Vous seconderez le chef dans ses différentes tâches quotidiennes - Management et planification de l'équipe cuisine, des achats et la gestion des matières premières. - Vous veillerez au bon déroulement des services ainsi que de la qualité assiette. - Vous maitrisez les règles du PMS et en collaboration avec le chef de cuisine, vous veillerez à la maitrise des indicateurs de gestion inhérent aux chiffres cuisine (marge brute solide et ratio du personnel cuisine) 2,5 jours de repos
- BUENA CIUDAD
- Bonneville (74)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le bowling B4 à Issoire va chercher fin septembre un second de cuisine en contrat de 26h/semaine et 35h/vacances scolaires pour compléter son équipe. Pas besoin d'être diplômé, juste d'être motivé!! Si t'es sérieux et rigoureux, que t'as l'esprit d'équipe, alors ce poste est fait pour toi. La cuisine se fait principalement sur plancha en prépa burger gourmet.
- B4
- Issoire (63)
- CDI
- Mensuel de 1400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à BERNIN (38). Nombre de couverts : 450 à 550 Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 1 900 - 2 000€ brut/mensuel fixe Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
- COMPASS GROUP FRANCE
- Bernin (38)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions seront : - Gérer un ou deux commis de cuisine - ainsi que la plonge. - Intervenir sur la partie chaude et froide. 2,5 jours de congés consécutifs par semaine, établissement ouvert 7 jours sur 7, avec services midi et soir. Poste évolutif. Heures supplémentaires probables. Salaire 2400 euros nets mensuels, à négocier selon expérience.
- HYDE PARK
- Voiron (38)
- CDI
- Mensuel de 2900€ à 3000€ sur 12 mois + Autre
Second de cuisine H/F - 39h par semaine
Nous recherchons un second de cuisine confirmé H/F Cuisine bistronomique. Brigade de 7 personnes. Service midi et soir - 2,5 jours de congés par semaine (dimanche soir +2 jours) Poste en coupure avec horaires modulables Salaire: 2300€ à 2500€ NET, à négocier en fonction de votre expérience Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en communs aux heures de service du soir.
- LE BISTRO DU CHATEAU
- La Tour de Salvagny (69)
- CDI
- Mensuel de 2900€ à 3200€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions seront : - Gérer un ou deux commis de cuisine - ainsi que la plonge - Intervenir sur la partie chaude et froide. Avoir minimum 2 ans d'expérience comme second de cuisine ou chef de partie en restauration traditionnelle, avec CAP cuisine minimum. 2,5 jours de congés par semaine, établissement ouvert 6 jours sur 7, avec services midi et soir. Poste évolutif. Heures supplémentaires probables. Salaire 2400 euros nets mensuels, à négocier selon expérience.
- FRIENDS FIRST
- Voiron (38)
- CDI
- Mensuel de 2900€ à 3000€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine
Résidence Services Senior à Maubec, recherche sa perle rare pour seconder le nouveau Chef de cuisine. Si vous êtes en capacité de : - travailler en autonomie selon un roulement établi avec un WE de repos sur 2 - produire 160 à 180 repas jour en 2 services - respecter la règlementation en matière d'hygiène, de traçabilité et d'HACCP - de faire preuve de rigueur et d'adaptabilité Alors contactez nous ! Nous vous proposons : - un planning stable avec une semaine de 4 jours de travail dont le WE et l'autre semaine de 5 jours - d'intégrer une équipe à taille humaine composée de 13 personnes - un management bienveillant, humain et à l'écoute des collaborateurs - une rémunération intéressante avec une prime équivalente à un 13ème mois - une ambiance générale propice à l'épanouissement et à la Qualité de Vie au Travail - un environnement de travail de grande qualité, neuf et bien équipé - des formations régulières Le poste est basé à Maubec, avec un parking privé et fermé. Les horaires de travail sont de 8h à 14h30 le matin, 14h à 20h30 le soir et de 8h à 14h puis17h à 20h30 en journée coupée et en WE.
- RESIDENCE AQUARELIA MONTELIMAR
- Montelimar (26)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ à 1970.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F) #SAISON24/25 HIVER LOGE
Vous faites partie d'une équipe de 4 personnes. Le restaurant se situe sur le domaine skiable d'Avoriaz. Nous travaillons uniquement en service du midi. Notre carte est plutôt accès sur les spécialités aux fromages, mais contient également: salades, pâtes, viandes, omelettes, et burgers. Vous êtes autonome et vous devez rapidement vous adapter afin de pouvoir remplacer le chef de cuisine pendant ses jours de congés. Vous travaillerez en respectant les règles d'hygiène HACCP. Le matin vous effectuez la mise en place de votre poste, après le service quelques préparations rapide pour le lendemain et le ménage de la cuisine de fin de journée se fait avec toute l'équipe. L'accès au restaurant depuis le parking d'Ardent se fait en moto neige (formation possible, usage sous réserve d'être titulaire du permis B). En cas de neige le matin vous participez au déneigement avec le reste de l'équipe. Salaire : 2300€ net mensuel. Date de début de poste : 02/12/2024 *** Possibilité de logement ***
- L'ABRICOTINE
- Montriond (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2900.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Les 4 Gourmets est un restaurant Italien à Annecy reconnue pour sa cuisine élégante et gourmande. Notre établissement se distingue par l'utilisation de produits italiens d'exception, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Nous disposons également d'une cuisine bien équipée, offrant un cadre de travail fonctionnel pour exprimer pleinement votre talent culinaire. Description du poste : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En collaboration étroite avec notre Chef et sous-chef de Cuisine, vous participerez activement à la création de plats qui reflètent notre engagement pour l'excellence. Vos principales responsabilités incluront : - Assurer la responsabilité de la cuisine pendant les jours de congé des Chef et sous-Chef de Cuisine, en garantissant le maintien de nos standards élevés. - Passer les commandes des produits en veillant à leur qualité, en harmonie avec notre exigence pour les ingrédients d'exception. - Organiser la mise en place dans une cuisine bien équipée pour un service fluide et efficace. - Encadrer et former l'équipe de cuisine, en bénéficiant du soutien et de l'expertise de notre Chef, qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences. - Coordonner le service avec les collègues de la salle, dans une ambiance conviviale et collaborative, pour offrir une expérience client parfaite. Profil recherché : - Expérience solide en tant que Second de Cuisine, avec un amour particulier pour la cuisine italienne et une bonne connaissance des produits italiens. - Capacité à évoluer dans un environnement de travail bien équipé, avec un fort sens de l'organisation et de la rigueur. - Esprit d'équipe, avec des compétences en communication et en gestion de personnel. - Enthousiasme pour apprendre et se perfectionner aux côtés d'un Chef expérimenté et passionné. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe soudée et passionnée. - La possibilité de travailler avec des produits de qualité et sur une carte qui change régulièrement au fil des saisons. - Un accompagnement personnalisé par notre Chef de Cuisine, qui vous aidera à développer votre savoir-faire et à progresser dans votre carrière. - Un poste clé dans un restaurant reconnu pour son excellence à Annecy. Candidature : Envie de relever un nouveau défi dans un cadre agréable ? Rejoignez l'équipe des 4 Gourmets ! Envoyez votre candidature à a.thouenon@l3g-groupe.com et m.maquennehan@l3g-groupe.com
- L'ATELIER DES 4 GOURMETS
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le second de cuisine accompagne le sous-chef et le chef de cuisine à la gestion opérationnelle de la cuisine, à savoir l'approvisionnement, la formation des chefs de partie, la qualité des plats servis. Il est un repère important pour les collaborateurs pour leur montée en compétences. Afin d'enrichir son équipe, le restaurant Mÿ recherche un second / seconde de cuisine qualifié pour un temps plein midi et soir (du lundi au samedi). Salaire à définir en fonction du profil
- Restaurant Mÿ
- St Priest (69)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 2900€ sur 12 mois