Responsable de Cave (H/F)
Nous sommes sur le point d'ouvrir une nouvelle cave à vins au cœur du quartier Montmidi à Poitiers. Ce projet ambitieux vise à devenir une référence locale pour les amateurs de vins, champagnes et spiritueux. Nous recherchons un(e) Caviste Directeur(trice) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger cette nouvelle boutique. Description du poste : En tant que Caviste Directeur, vous serez responsable de la gestion complète de la cave, du recrutement de l'équipe à la gestion des stocks, en passant par le conseil client et l'organisation d'événements. Missions principales : Gestion de la cave : Supervision de l'ouverture de la cave, mise en place de la disposition du magasin, sélection des produits. Management : Recruter, former et encadrer une petite équipe de cavistes. Sélection des produits : Choisir les vins, champagnes, spiritueux et autres produits en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle locale. Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur offrant un service personnalisé et en partageant votre passion pour le vin. Gestion des stocks : Superviser les commandes, gérer les réceptions, organiser les inventaires, et assurer un approvisionnement constant et de qualité. Développement commercial : Mettre en place des actions pour développer la clientèle (événements, dégustations, partenariats locaux). Administration : Assurer la gestion quotidienne (caisse, comptabilité de base, reporting). Profil recherché : Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire en tant que caviste ou directeur de cave. Connaissances : Expertise en œnologie, connaissance approfondie des vins, champagnes et spiritueux. Compétences managériales : Expérience en management d'équipe, sens de l'organisation et de la gestion. Qualités personnelles : Passionné(e), dynamique, avec un excellent relationnel et un sens aigu du service client. Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions. Permis B : Souhaité pour assurer les déplacements éventuels chez les fournisseurs ou lors des événements. Pourquoi nous rejoindre ? Un projet à taille humaine avec une grande autonomie dans les décisions. L'opportunité de créer et de développer une cave à vins de A à Z. Un environnement de travail stimulant dans un quartier en plein essor. Candidature : Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez vous investir dans un projet motivant, envoyez votre CV et lettre de motivation à groupeecd@gmail.com
- ECD
- Poitiers (86)
- CDI
- Annuel de 35000.0€ sur 12.0 mois
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Bordeaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 10 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Biarritz H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 10 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Biarritz (64)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Assistant Responsable cave et ateliers de dégustations (H/F)
Olala Bordeaux est une agence réceptive basée en plein cœur de Bordeaux et spécialisée dans les ateliers de dégustations, les tours guidés du vignoble bordelais et l'évènementiel. Nous recherchons notre assistant responsable cave et ateliers de dégustations qui participera au fort développement de notre activité. Vous êtes polyvalent(e) et aimez le contact. Intégrer une équipe dynamique et hétéroclites ne vous fait pas peur : Vous êtes la bonne personne ! Responsable de notre cave : Organisation, hygiène, sécurité, gestion de stock, préparation des planches charcuterie & fromage, formation, tableau de bord...) Responsable Atelier : Vous aurez la responsabilité de faire évoluer nos ateliers et d'en créer de nouveaux en collaboration avec notre responsable marketing. En parallèle, vous animerez des ateliers de dégustations principalement en anglais. Votre passion : le vin et le partage! Vous maitrisez l'anglais et éventuellement une autre langue étrangère.
- OLALA BORDEAUX
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas