Chef de secteur de restauration collective (H/F)
Description du poste : "Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! #LeJobQueJeVeux" Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef de secteur. Et si c'était vous ? Sous la supervision du Responsable d'exploitation, vos missions couvrent les domaines suivants : RELATION CLIENT : - Traite les demandes ou réclamations clients à son niveau de responsabilité - Construit une relation de proximité avec le client pour connaitre son niveau de satisfaction - Détecte toutes les opportunités de développement ou d'amélioration client - Conseille les clients sur les solutions adéquates - Elabore les devis de prestation de ventes additionnelles - Participe avec son N+1 à certains appels d'offre ORGANISATION DES SITES : - Choisit les produits appropriés pour les sites - Adapte la solution d'organisation et d'optimisation décidée avec son Responsable - Adapte les protocoles aux contraintes du site et les fait appliquer - Veille à ce que le matériel soit maintenu dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises - Répartit les tâches des équipes en fonction de la disposition du site et des compétences des collaborateurs - Contrôle l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail MANAGEMENT : Recrutement: - Anticipe et priorise les besoins de recrutement et les fait valider par le Chef d'Agence en tenant compte de la politique d'entreprise de privilégier la mobilité - Réalise les entretiens d'agents de service dans le respect de la politique d'entreprise - Veille à la bonne intégration des nouveaux embauchés Formation: - Développe les compétences des collaborateurs en les formant ou en leur proposant des formations - Remonte les besoins de formation à son Chef d'Agence pour les ajouter au plan de développement des compétences - Relation sociale - Est garant du bon climat social Disciplinaire: - Recadre les comportements, par un entretien si nécessaire, et fait remonter les situations conflictuelles au besoin Paie: - Collecte et transmet aux assistant(e)s les éléments nécessaires au traitement des dossiers du personnel - Gère les temps et activité des collaborateurs de son périmètre - Communique aux assistant(e)s les éléments variables de paie - Contrôle les résultats de paie chaque fin de mois Organisation d'équipe : - Anticipe, gère et optimise le plan de charge de ses équipes (remplacement, absence, reclassement) GESTION BUDGETAIRE : - Contribue, avec son N+1, à la construction du budget des sites dont il a la charge - Consolide et communique les éléments pour le suivi du budget par client - Analyse la rentabilité des sites et propose des solutions à son N+1 QUALITE, SECURITE & ENVIRONNEMENT : - Contrôle l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail sur les sites client - Veille à l'application de la politique Qualité sur les sites dont il a la charge Description du profil : De formation supérieure en management, avec expérience sur un poste similaire dans une entreprise de service, vous maîtrisez impérativement les outils numériques. Vous êtes reconnu pour vos qualités de leader, êtes à l'aise avec les chiffres et connaissez sur le bout des doigts les réglementations liées à la gestion de main d'œuvre.
- Bezons (95)
- CDI
Séminaires / Culture / Loisirs - Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l'idée d'un lieu fait de rencontres et d'émotions partagées. Quelles seront vos principales missions ? Gestion de la salle ( mise en place, nettoyage... ) Prise de commande / service plateau Gérer les évènements type formation Ouverture / fermeture de caisse Inventaire à chaque fin de mois Quelle est notre proposition ? Durée du contrat : 12 mois Date de prise de poste : Septembre 2024 Amplitude horaire : de 8h à 23h du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Diplôme préparé : BTS Restauration Volonté, enthousiasme, dynamisme, rigueur et engagement Vous parlez anglais ?? Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS
- Séminaires / Culture / Loisirs
- Paris 08 (75)
- CDD
PLONGEUR - H/FAccepte les débutant(e)s
Description : Nous recherchons un(e) plongeur/plongeuse qui rejoindra l'équipe en cuisine. MISSIONS : - Assurer le maintien de l'hygiène de la cuisine en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. - Occasionnellement, aide en cuisine ou en salle - Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau) Profil recherché : ET SI ON PARLAIT DE VOUS. Le sens pratique et la rigueur sont les principales qualités ! Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Saclay (91)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Agir pour embellir le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La pâtisserie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pâtes et de nombreuses garnitures, ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la production des viennoiseries et pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu. Description du profil : -De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat)
- Arcueil (94)
- CDI
Directeur de restaurant H/F
Mission s :Gestion opérationnelleGarantir le bon fonctionnement del'établissement grâce aux moyens mis à votre disposition ;Etre garant en termes d'hygiène et de sécurité ;Passer les commandes, organiser la réception etle stockage en optimisant la gestion de la matière premièreManager l'ensemble de l'équipeCompte d'exploitationAnalyser le compte d'exploitation et mettre enplace des plans d'action ;Elaborer les objectifs budgétaires ;Garantir le respect des procédures comptables etdes flux financiers conformément à la politique du groupe ;Gestion du personnelGérer la prévision des besoins en effectifs etle recrutement ;Assurer la gestion administrative du personnel ;Réaliserla planification et le pointage des salariés dans le respect du Droit dutravail Profil Capacitéà manager une équipe entre 50 et personnesDynamique,disponible, aisance relationnelleMaîtrisedes normes HACCPGroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
- Issy les Moulineaux (92)
- CDI
CHEF DE PRODUCTION H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une belle ouverture, nous recherchons un Responsable Technique Industriel (H/F) pour l'un de nos sites situé à Combs-la-Ville (77).Vos missions : Fournir au Service Logistique les articles demandés par le Planning de Fabrication en respectant les contraintes de temps, de quantité et de qualité.Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits.Garantir la rentabilité de son département.Garantir le respect des règles de fonctionnement de son département.Contribuer au développement des personnels œuvrant sous sa responsabilité.Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité ! Notre proposition - Localisation : Combs-la-Ville (77)- Date prise de poste : 15/07/2024- Amplitudes horaires : 7h à 19h du lundi au vendredi- Avantages : 13 RTT, 13ème mois, Prime sur objectifs, voiture de fonction, Une mutuelle de base gratuite, remboursement de 50% des frais du Pass Navigo- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer ! Votre apport : Vous êtes en capacité de participer à l'élaboration du budget de votre département Vous êtes capable de piloter les projets de votre département Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsSi vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- Combs la Ville (77)
- CDI
Premier maître / Première maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie "We Care", à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er(e) Maître d'Hôtel au sein de notre Bar Galerie Terrasse vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Notre 1er Maître d'Hôtel a un rôle fondamental au sein du Bar, de la Galerie et de la Terrasse. Vous orchestrez le service pour garantir une expérience inoubliable à nos clients en assurant le meilleur accueil. Manager, vous serez responsable de faire vivre les 5 valeurs de la Dorchester Collection au quotidien. Vous supervisez la mise en place avec le Chef de Rang, préparez et faites le briefing auprès des équipes et attribue les rangs et les responsabilités de chacun. Vous encadrez et motivez l'équipe, assurez l'intégration et la formation des nouveaux talents, Chefs de Rang, Commise/Demis chefs de Rang, Apprentis et Stagiaires. Vous aidez à la gestion le Directeur du Bar/Galerie/Terrasse dans l'optimisation du chiffre d'affaires et la sécurisation de celui-ci. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos salariés doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Il est responsable de la propreté et du respect des règles d'hygiène HACCP.
- Paris 09 (75)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Doté(e) d'une expérience significative au sein du rayon pâtisserie, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion. Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,.) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Description du profil : Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client. Salaire selon profil et expérience. Rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !
- Moisselles (95)
- CDD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Suite à l'agrandissement de la boulangerie pâtisserie. Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Horaires adaptables (matin ou après-midi), à définir avec l'employeur. 2 jours de repos par semaine.
- Saacy sur Marne (77)
- CDI
- Mensuel de 1936€ sur 12 mois + Autre
Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans un restaurant de cuisine traditionnelle qui fait environ 50 couverts par jour, nous recherchons notre commis(e) de cuisine! Vous saurez: Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Poste à pour voir dés que possible, Prévoir de travailler week-end ( samedi & dimanche) et jours fériés, horaires en coupure
- HOSTELLERIE LE CHATEL
- Nangis (77)
- CDI
- Autre
PATISSIER H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein d'un restaurant d'entreprise à Nanterre (92), réalisant 1400 couverts par jour.Sous la responsabilité d'Emilie, responsable de site et au sein d'une équipe de 60 personnes. Vos missions :- Concocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualités- Soigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convies- Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud pendant le serviceEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition - Localisation : NANTERRE (92)- Date prise de poste : 26/08/2024- Amplitudes horaires : 7h à 15h- du Lundi au Vendredi - - Avantages : 10 RTT - 13eme mois- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative en pâtisserie.Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- Nanterre (92)
- CDI
Plongeur(euse) F/H - Zapi (H/F)
- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de la vaisselle client, des batteries de cuisine et des locaux et matériel de cuisine selon les procédures de l'hôtel - Manipuler et entretenir consciencieusement tout l'équipement et petit matériel mis à sa disposition - Appliquer strictement le règlement sur l'hygiène et la sécurité - S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres - Aider en participant à la réduction des pertes, à la négligence due à la casse des équipements - Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les procédures et s'occuper de ses tâches selon les standards - Peut être amené à mettre en place et ranger l'office - Peut être amené à porter les plateaux, débarrasser et remettre les couverts, verres, porcelaine, argenterie sur les tables - Trier la vaisselle avant et après lavage - Approvisionner la cuisine en produits de lavage - Utiliser le lave-vaisselle - Utiliser la sécheuse - Aimable et courtois - Attitude positive et volontaire - Sens aigu du service et de la qualité - Grande énergie - Intègre, impliqué et motivé - Capacité d'adaptation, flexibilité - Bon esprit d'équipe - Professionnalisme, attentif aux détails - Capable de manipuler les outils de travail sans danger ni pour lui ni pour les autres
- Zapi
- Paris 01 (75)
- CDI
Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)
Description du poste : Vos missions : - Elaboration de l'ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Conseiller et fidéliser le clientèle - Participer à la gestion des marchandises du rayon/suivre l'état des stocks et définir les besoins d'approvisionnement Description du profil : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en pâtisserie et doté(e) d'une expérience de 2/3 années. Vous êtes rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier, n'hésitez plus ! Venez rejoindre notre équipe ! Des connaissances en boulangerie seraient un plus.
- Provins (77)
- CDI
PLONGEUR PATISSERIE H/F
La Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, meilleure Pâtisserie du val d'Oise en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en 2024, recherche des plongeurs / agents d'entretien pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville. Horaires : - Horaire matin : 4h > 12h ou - Horaire après-midi > 13h30 > 21h30 2 jours de repos Missions : - Rangement et nettoyage des espaces de stockage - Rangement et nettoyage des parties communes - Nettoyage des ustensiles de pâtisserie dans une pièce dédiée à la plonge du matériel
- Ezanville (95)
- CDI
- Horaire de 12.06€ + Autre
TOURIER H/F
La Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, meilleure Pâtisserie du val d'Oise en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en 2024, recherche des touriers pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville. Notre spécificité : 4 jours de travail par semaine / 3 jours de repos, dont minimum 2 consécutifs. Horaires : - Horaire matin : 3h30 > 14h30 - Horaire après-midi : 14h00 > 1h00 - 3 jours de repos Missions : - Préparation des ingrédients - Pétrissage - Tourage - Fonçage - Division, façonnage - Cuisson
- Ezanville (95)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour compléter l'équipe du Doyenné. Compétences et qualités requises: - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine - Capacité d'organisation - Résistance au stress et aux fortes cadences de travail - Créatif, rigoureux, organisé Conditions obligatoires: - Avoir travaillé au moins 5 ans dans un restaurant étoilé - Avoir déjà travaillé dans un pays Anglo-Saxon sur un poste de manager - Être bilingue en angais à l'oral et à l'écrit Travail le weekend et jours fériés Poste non logé
- St Vrain (91)
- CDI
- Autre
PATISSIER H/F
La Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, meilleure Pâtisserie du 95 en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en 2024, recherche des boulanger(e)s pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville. Spécificité : 4 jours de travail par semaine/3 jours de repos dont minimum 2 consécutifs Missions : - Préparation des ingrédients - Réalisation des crèmes, appareils et différentes bases - Garnissage - Montage des entremets - Décoration Horaires matin; 3h30à 14h30 Horaires après midi: 14h00 à 01h00 3 jours de repos
- Ezanville (95)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Autre
BOULANGER H/F
La Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, meilleure Pâtisserie du 95 en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en 2024, recherche des boulanger(e)s pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville. Spécificité : 4 jours de travail par semaine/3 jours de repos dont minimum 2 consécutifs Vos missions: -Mise en place de l'espace de vente - Accueil et conseil du client - Encaissement - Réassort et rotation des produits - Nettoyage de l'espace de vente Horaires matin; 3h30à 14h30 Horaires après midi: 09h30 à 20h30 3 jours de repos
- Ezanville (95)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Autre
API RESTAURATION RECHERCHE UN CHEF GERANT (H/F)
API RESTAURATION Recherche pour un restaurant scolaire de 750 couverts (du lundi au vendredi) un chef gérant en CDI 35h00 semaine Une équipe de 8 personnes à manager Produire avec l'équipe 750 couverts Administratif: Menus; commandes; déclaration du chiffre d'affaire; saisir les présences des collaborateurs, inventaire fin de mois. Relationnel client. horaires de: 07h00 à 15h00
- API RESTAURATION
- Chaville (92)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 2900.0€ sur 13.0 mois + Primes + Pc portable
Commis / Commise de cuisine alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Instant-lunch est une jeune entité offrant des solutions de restauration. Proposant des menus de la gastronomie française, l'intégralité des plats est conçue maison. L'entité se décline via deux points de ventes et propose un service de livraison de restauration pour entreprise mais aussi des solutions de restauration à emporter et sur place. Plus d'infos sur : https://instant-lunch.store/concept-store/ COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE LES MISSIONS 1. Tu aideras à l'épluchage et au découpage des fruits et légumes 2. Tu seconderas le chef de cuisine sur l'élaboration des menus hebdomadaires 3. Tu participeras à la conception d'entrées, plats et desserts 4. Tu collaboreras à la réalisation de pièces traiteur 5. Tu participeras à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes 6. Tu appliqueras les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur LE PROFIL Tu cherches une formation CAP / Bac pro / BTS en Cuisine Tu as au minimum une première expérience Tu connais les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels Tu sais organiser ton travail en fonction du planning Tu es organisé.e, rigoureux.se, méthodique et autonome dans ton travail Ta réactivité et ta ponctualité sont indéniables Et tu as beaucoup d'humour ! Recrutement pour septembre 2024 Poste situé à ARCUEIL ( 94110) RER B
- INSTANT-LUNCH
- Arcueil (94)
- CDD
- Restauration + Autre