Boulanger / Boulangère (H/F)
Votre mission: Rejoignez l'équipe d'Encore à Asnières-sur-Seine dans un cadre entièrement rénové, avec du matériel neuf, et soyez acteur du développement de la pâtisserie. Partageons ensemble le même plaisir pour notre clientèle! Passionné(e) par votre métier, vous participerez à la réalisation des pains pour la boutique, afin d'assurer la production quotidienne en remplissant les objectifs de qualité. Nous recherchons un profile expérimenté pour compléter l'équipe et contribuer à la création d'une atmosphère dynamique au sein de notre entreprise. Les missions (liste non exhaustive) : -vous maîtrisez les procédés de fabrication traditionnels. - mise en place de la production. - réalisation des recettes de base. - maîtriser et appliquer les process de production interne. - respecter les fiches recettes. - maîtriser, appliquer et vérifier les différente techniques de fermentation. -Vous êtes garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité durant la fabrication, mais aussi de l'entretien et d'un nettoyage régulier de votre espace de travail. Votre profil: Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie, vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité, votre autonomie, mais également pour votre esprit d'équipe. En nous rejoignant, vous aurez la garantie de réaliser des produits de qualité, dans une ambiance jeune, motivée et passionnée! Cette aventure vous offre l'opportunité d'exprimer votre savoir-faire en CDI. Votre salaire sera déterminé en fonction de votre expertise sur la base de la convention de la boulangerie. Avantages: -Proximité des transports en commun -Mutuelle -Participation au transport -Tickets restaurants -Primes -2 jours de repos consécutifs par semaine... Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre une équipe en plein développement pour l'ouverture de cette nouvelle boutique qui offre des possibilités d'évolution? N'hésitez plus, envoyez-nous votre CV!
- ENCORE OPHELIE BARES
- Asnieres sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Plongeur / Plongeuse en restaurationAccepte les débutant(e)s
Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'hospitality. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Actuellement, le Matignon est à la recherche d'un plongeur H/F Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos équipes managériales vous feront confiance pour vous permettre d'avancer sereinement dans votre parcours professionnel et lui donner l'orientation souhaitée. Votre ambition et votre audace seront des atouts pour développer des compétences et évoluer en interne. Le plongeur est responsable : - du respect des règles d'hygiène et de sécurité, - du matériel de salle et de cuisine (vaisselle et ustensiles), - du rangement du matériel, - de l'entretien des locaux (plonge, cuisine, office, parties communes ), - de l'organisation avant, pendant, et après le service. Notre futur plongeur H/F Vous avez déjà occupé ce poste. Vous avez le souhait de vous stabiliser et de grandir au sein d'une entreprise. Vous êtes dynamique et motivé.
- BEAUMARLY
- Paris 07 (75)
- CDI
- Mensuel de 2083.98€ sur 12.0 mois
Équipier Polyvalent de restauration H/F (MRS)Accepte les débutant(e)s
Le Groupe Bertrand recrute des équipiers polyvalents de restauration (H/F) dans le cadre d'une ouverture de 3 restaurants au centre commercial ENOX à Gennevilliers en décembre 2024. Enseignes : PITAYA / AU BUREAU / VOLFONI. *** MÉTHODE DE RECRUTEMENT PAR SIMULATION, SANS CV (MRS) - Postes en CDI - poste en coupure : midi et soir *** Réunion d'information le lundi 07 octobre à 14H à l'agence France travail de Gennevilliers. Nous vous présenterons l'employeur, le poste et la méthode MRS *** Pré-requis : savoir lire, écrire et compter Vous aurez comme principales missions : - préparation, mise en place, "show cooking" et gestion de la salle - accueil des clients et service, encaissement, prise de commandes - le tout dans le respect des standards de l'enseigne et des normes d'hygiène et sécurité - vous serez affecté(e) sur l'une des enseignes du groupe (Pitaya, Volfoni ou Au Bureau) Une formation préalable à l'embauche est prévue en novembre.
- GROUPE BERTRAND
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Mensuel de 1778€ à 2001€ sur 12 mois
Cuisinier F/H F/HAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons notre futur(e) Cuisinier(ère) pour l'Economat des Armées situé à TAVERNY (95). Poste à pourvoir du samedi au mardi, de 11h45 à 21h, repos mercredi, jeudi et vendredi (35h sur 4 jours). Rémunération proposée : 1850€ x 13 mois. Taille de l'équipe : 14 collaborateurs Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Taverny (95)
- CDI
- Annuel de 24000.0€ à 24050.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier F/HAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons notre futur(e) Cuisinier(ère) pour l'Economat des Armées situé à TAVERNY (95). Poste à pourvoir du mercredi au dimanche, de 14h à 21h, repos lundi et mardi Rémunération proposée : 1850€ x 13 mois. Taille de l'équipe : 14 collaborateurs Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Taverny (95)
- CDI
- Annuel de 24000.0€ à 24050.0€ sur 12.0 mois
AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION = Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
A. Missions générales et responsabilités Conditionnement : - Mise en barquettes et pesage des productions chaudes ou froides suivant le planning de conditionnement et le grammage - Étiquetage des barquettes - Refroidissement des P.C.E.A. suivant les protocoles d'utilisation de la cellule de refroidissement - Stockage des P.C.E.A. - S'assurer du bon fonctionnement des matériels lors de leur utilisation - Nettoyage, entretien et désinfection du matériel et des locaux suivant les procédures et le planning de nettoyage - Tenue des documents de contrôle et d'auto contrôle selon la démarche HACCP : plannings de conditionnement, de refroidissement, de nettoyage etc. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité du poste Alotissement : - Gestion de l'allotissement de toutes les denrées nécessaires à chaque secteur (unités relais, self, services de soins, etc.), suivant le planning de distribution - Gestion du plateau témoin - Gestion des "restants" en accord avec le responsable du secteur - Nettoyage, entretien et désinfection du matériel et des locaux suivant les procédures et le planning de nettoyage - Tenue des documents de contrôle et d'auto contrôle selon la démarche HACCP : planning de nettoyage, plateaux témoins, des prélèvements, etc. - Éditer les documents de différentiel par service le matin et le week-end - Self : - Contrôle des quantités - Remise en température - Préparation des entrées et des desserts - Respect des règles d'hygiène et de sécurité du poste - Tenue des documents de contrôle et d'auto contrôle selon la démarche HACCP : planning de nettoyage - S'assurer du bon fonctionnement des matériels lors de leur utilisation - Nettoyage, entretien et désinfection du matériel et des locaux suivant les procédures et le planning de nettoyage - Adapter son comportement et sa tenue à la clientèle
- CTRE HOSPITA INTERCOM MEULAN LES MUREAUX
- Les Mureaux (78)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1850.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière des mets africains (H/F)
QUI RECHERCHONS-NOUS ? Un cuisinier (H/F) spécialiste des mets africains, autonome dans la confection des repas ayant une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP. VOS MISSIONS : - Sélection des produits frais, - Préparation des plats typiques : Poulet et poisson braisés, Sauce djoumgbélé, Mafé, Tchiep, Soumbalafri, Gouagouassou, Siôkô, Lokosoukoué, Kplé-ba, Placali, Sauce koulala, Biocôsseu...) QUALITÉS REQUISES / - Attaché à la propreté et hygiène (HACCP) - Accueillant, - Sens de l'organisation
- ABIDJAN PARIS
- Neuilly sur Marne (93)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12.0 mois
Chocolatier / Chocolatière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Entreprise artisanale de fabrication et vente de chocolats recherche un/une chocolatier(e) vous avez une expérience en chocolaterie ou souhaitez approfondir vos connaissances venez rejoindre notre petite équipe; Vous serez amené à fabriquer des chocolats artisanaux, faire des moulages en chocolat et servir également des clients. Vous pourrez selon vos compétences être amené(e) à encadrer un(e) apprenti(e) Vous êtes convivial et motivé(e) rejoignez nous. Nous vous attendons. Salaire selon experience.
- NOIR BLANC LAIT
- St Cloud (92)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Après une période de formation, vous serez capable d'animer et de manager une équipe sur une tranche horaire, en toute autonomie. Missions : Réaliser les taches d'ouverture et de fermeture du restaurant Animer et gérer l'équipe des employés de restauration Veiller à ce que toute l'équipe donne la priorité à la satisfaction du client dans le respect des normes de sécurité, de qualité et de propreté. Coordonner le personnel, les équipements et les produits Intégrer les nouveaux collaborateurs, organiser leur formation, assurer le suivi de l'équipe sur le terrain. Respecter les méthodes HACCP et maintien d'un excellent QSP Établir les plannings, évaluer les performances. Profil recherché : Excellente présentation professionnelle propre et soignée Ambitieux (se), curieux (se), pédagogue, autonome Capacité d'animer, encadrer, gérer une équipe Faculté d'adaptation Sens du service à la clientèle Sens du contact et du terrain Volonté d'évoluer
- CMFP
- Paris 11 (75)
- CDI
- Annuel de 22800.0€ à 25200.0€ sur 12.0 mois
Un cuisinier H/F Spécialisé dans la cuisine Marocaine (H/F)
Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels et modernes de la cuisine marocaine, tels que tajines, couscous, pastillas, et autres spécialités. Élaborer des recettes pour adaptées aux attentes des clients Assurer la gestion des stocks et des ingrédients nécessaires à la préparation des plats marocains. Maintenir l'espace de travail propre et organisé. Développer de nouvelles recettes inspirées des traditions culinaires marocaines. Former et guider les autres membres du personnel sur les techniques et recettes de cuisine marocaine. Respecter les procédures de sécurité alimentaire et les normes d'hygiène en vigueur. Profil requis : Diplôme en cuisine avec une spécialisation ou une expérience significative en cuisine marocaine. Expérience démontrée en cuisine marocaine traditionnelle et moderne, avec une connaissance approfondie des épices, des techniques de cuisson, et des plats emblématiques. Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les traditions culinaires. Aptitude à gérer le temps et les ressources de manière efficace. Expérience en cuisine orientale spécialité marocaine requise Fonction : Cuisinier/Serveur(se) Contrat : CDI, temps plein Salaire : Jusqu'à 2 000 euros brut par mois (en fonction de l'expérience du candidat) Programmation : Travail en journée Disponible le week-end Travail en soirée
- DZ FRANCE
- Puteaux (92)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Serveur (H/F)
Nous recherchons un serveur/serveuse afin de compléter nos effectifs : Vos missions : - Préparer la salle de restauration ainsi que les tables, - Accueillir et installer les clients, - Prendre les commandes des clients et les servir, - Débarrasser et nettoyer les tables, - Encaisser les clients. Horaires : 11h30-14h30 puis 18h00-22h00.
- ASJK
- Aulnay sous Bois (93)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Serveur / ServeuseAccepte les débutant(e)s
Bonjour nous recherchons un ou une serveuse à Vincennes restaurant le bo Vincennes 39 temps plein
- VINALIA
- Vincennes (94)
- CDI
- Mensuel de 2302.0€ à 2304.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez chargé(e) : - Du service à la clientèle (drive et comptoir) - De la préparation des commandes - Du service à table - De la réalisation des sandwichs, salades,... - De la mise en place des stocks Nos besoins en ce moment sont : - midi / soir semaine - midi / soir week-end - soir tard jusqu'à 01h00 / 01h30 en semaine et week end
- MAC DONALD'S
- Bretigny sur Orge (91)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Commis en pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon*** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef. C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves ! Nous avons plein de projets dans les tuyaux ! Pour les 2 ouvertures prévues avant l'été à Sèvres et à Rueil-Malmaison, nous avons déniché des lieux exceptionnels. Nos équipes n'attendent plus que vous ! Pour Splash, notre restaurant situé à Asnières sur seine dont l'équipe recherche activement un ou une : commis pâtisserie. En collaboration avec le Chef, vos tâches consisteront à : Préparer et mettre en place diverses pâtes et crèmes Assurer la cuisson et le dressage des assiettes en coordination avec les chefs de partie Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Ranger les matières premières en collaboration avec le reste de l'équipe Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens : Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité de carrière pour ceux et celles qui sont animés par la passion de la restauration et le désir d'évolution professionnelle. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès des Bistrots Pas Parisiens, n'attendez plus pour nous faire parvenir votre candidature. Rejoignez la famille pour participer à cette aventure unique ! Un peu d'humour, beaucoup d'humain !
- Asnieres sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2015.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Serveur / Serveuse de restaurantAccepte les débutant(e)s
Pour notre ouverture, nous recherchons un-e serveur-se pour rejoindre notre équipe. Vous dressez les tables, préparez la salle et avez en charge l'accueil du client, ainsi que la prise de commande et le service.
- A.N
- Le Mesnil Amelot (77)
- CDI
- Mensuel de 1968.85€ sur 12 mois
Chef de rang / responsable adjoint (H/F)
SERVEUR/CHEF DE RANG expérimenté Pour Compléter son équipe la Table, restaurant traditionnel français recherche des Chefs de Rang (H/F). Vous êtes passionnés(ées) ou avez une expérience dans la restauration et souhaitez évoluer, alors rejoignez notre équipe. Vous êtes dynamiques, motivés et avez le contact facile avec la clientèle alors votre profil nous intéresse. ATTENTION : fonctionnement en coupures : - horaires : 10h30 à 14h30 et 18h00 à 22h30 Relations avec la clientèle - Ecoute du client et réponse à ses questions - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client - Présentation de l'addition à la demande du client - Prise de congé du client à son départ Accueil - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche Prise de commande et service - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Conseil sommaire sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrassage et dressage des tables - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
- LA TABLE DE SAVOIE - LA TABLE DE BRETAGN
- Montigny le Bretonneux (78)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2300€ sur 12 mois
Serveur / Chef de rang (H/F)
SERVEUR/CHEF DE RANG débutant Pour Compléter son équipe la Table, restaurant traditionnel français recherche des Chefs de Rang (H/F). Vous êtes passionnés(ées) ou avez une expérience dans la restauration et souhaitez évoluer, alors rejoignez notre équipe. Vous êtes dynamiques, motivés et avez le contact facile avec la clientèle alors votre profil nous intéresse. ATTENTION : fonctionnement en coupures : - horaires : 10h30 à 14h30 et 18h00 à 22h30 Relations avec la clientèle - Ecoute du client et réponse à ses questions - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client - Présentation de l'addition à la demande du client - Prise de congé du client à son départ Accueil - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche Prise de commande et service - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Conseil sommaire sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrassage et dressage des tables - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
- LA TABLE DE SAVOIE - LA TABLE DE BRETAGN
- Montigny le Bretonneux (78)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 1800€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière
Pour notre ouverture, nous recherchons un-e cuisinier-ère pour rejoindre notre équipe. - Préparer et cuisiner des plats marocains selon les recettes traditionnelles et les standards du restaurant. -Élaborer et proposer des menus en collaboration avec l'équipe. -Maintenir une cuisine propre, organiser et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. -Bonne compétence en communication et capacité à travailler en équipe. Avantages: Environnement de travail dynamique et familial. Salaire négociable selon l'expérience. Complémentaire santé. Si vous êtes un cuisinier-ère enthousiaste avec une forte passion pour la cuisine marocaine, et que vous souhaitez rejoindre notre équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
- A.N
- Le Mesnil Amelot (77)
- CDI
- Mensuel de 1970€ sur 12 mois
Cuisinier spécialitées Indiennes H/F
Baba Cheese Naan, établissement de restauration indien / pakistanais / népalais présent sur la ville de Sainte-Geneviève-Des-Bois est connu pour son raffinement et la qualité de ses mets. Afin d'étoffer son équipe, l'établissement est à la recherche d'un/une cuisinier(e) expérimenté(e). Le/la candidat(e) devra connaître et maîtriser : - la préparation des entrées (soupes, raita, pakoras, samosas, bhajia, ) ; - la préparation des plats gastronomiques pakistanais / indiens (biryani, pulao, korma, plats en sauce, ) ; - la préparation des viandes et poissons ; - la préparation des plats végétariens ; - la préparation des différentes variétés de pain (chapatti, paratha, naan) ; - la préparation des desserts pakistanais / indien (mithai, halwa, gujrela, kheer, ) ; - la préparation des sorbets ; - la préparation des boissons pakistanaises / indiennes (chai, lassi, nimbu pani, cocktails, ) ; - les différentes méthodes de cuissons spécifiques (feu de bois, tandoor, ). Le/la candidat(e) pourra être amené à être en contact avec la clientèle. Il/Elle devra avoir une présentation soignée. Le/la candidat(e) doit pouvoir travailler dans le respect des règles d'hygiène et porter les EPI (équipements de protection individuelle) fournis par la société. Le poste implique d'être sérieux, appliqué, consciencieux et méticuleux dans la préparation des différents plats. La maîtrise des mélanges d'épices et du dosage sont nécessaires pour occuper ce poste. La connaissance des recettes traditionnelles est nécessaire pour occuper ce poste. Poste à temps plein avec une coupure dans la journée. Possibilité d'aide à l'hébergement Le salaire est négociable selon l'expérience.
- BABA CHEESE NAAN
- Ste Genevieve des Bois (91)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 2000€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ; - Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ; - Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ; - Effectuer le plaquage des viennoiseries ; - Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ; - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement ; - Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ; - Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques ; - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les machines, les outils ainsi que les locaux. Avantages en nature : - Repas du midi pris en charge par l'employeur - Distributeur de boissons à disposition du personnel - Jour de repos le mercredi et prise de poste à 4h30 du matin jusque 12h. Travail sur 6 jours
- Andresy (78)
- CDI
- Autre