RESPONSABLE TOURIER(E) - PARIS 12 (H/F)
Responsabilités : Vous serez en charge de la production viennoiserie de la boulangerie Vous serez aussi en charge de l'aide tourier - Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, brioche... - Pétrir les différentes pâtes, produire des buns, - gérer le poste cuisson - Façonner, tourer, bouler, foncer les différentes viennoiseries. - Assurer la qualité et la constance des produits afin de satisfaire pleinement nos clients. - Veiller à une bonne organisation de la production. - assurer le poste cuisson - Produire les quiches, etc... - Entretenir le laboratoire, respecter les règles d'hygiènes et de sécurités. - Renforcer nos équipes et avoir la possibilité d'évoluer par la suite. Si Vous êtes motivé(e), passionné(e) de viennoiseries, créatif(ve), rigoureux(se), efficace et vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge alors nous vous attendons. Compétences requises : - Rapidité d'exécution et dextérité manuelle - connaissances et bases en pâtisserie - Rigueur, organisation et propreté - Gestion des priorités - Esprit d'équipe et management Si Vous êtes motivé(e), passionné(e) de viennoiseries, créatif(ve), rigoureux(se), efficace et vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge alors nous vous attendons. Salaire selon expérience à partir de 2400€ net Envoyer votre candidature par mail. Type d'emploi : Temps plein, CDI de 169h EXPÉRIENCE REQUISE - CAP et minimum 4 ans d'expérience sur un poste similaire
- Paris 12 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois
APPRENTI(E) PATISSIER(E) - CONTRAT APPRENTISSAGE - PARIS 12 (H/F)
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Pâtissier(e) passionné(e) par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Vous avez déjà de l'expérience en pâtisserie et avez déjà un CAP pâtisserie au minimum, alors ce poste est pour vous. Accompagné(e) par notre cheffe Pâtissière, vous apprenez le métier en alternance, en préparant votre examen. Responsabilités : - Préparer une variété de desserts et de pâtisseries selon les recettes établies - Décorer les gâteaux et les pâtisseries avec précision et créativité - Veiller à ce que tous les produits soient préparés et présentés selon les normes de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène. - Nettoyer et entretenir l'équipement, votre poste et les locaux. Rémunération selon le barème en vigueur Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature. Type d'emploi : Apprentissage Formation: CAP / BEP ou AUTRE DIPLOME (Exigé) Expérience: pâtisserie: 2 ans (Exigé)
- Paris 12 (75)
- CDI
- Autre
AIDE TOURIER (H/F)
Description du poste En Relation directe avec le chef tourier, vous avez pour missions : - Le poste cuisson des produits - La réalisation de pesées - Le pétrissage des pâtes - Le tourage et façonnage des viennoiseries - La fabrication des gâteaux de voyage, flans et quiches - Le fonçage divers - le plaquage - L'organisation et la gestion de production - La gestion des stocks - Le nettoyage des locaux en respectant les règles d'hygiène Compétences requises - Rapidité d'exécution - motivation - Etre rigoureux, - Etre responsable et doté d'un excellent esprit d'équipe. - Savoir prendre des initiatives Expérience souhaitée : 2 an minimum Conditions de travail CDI de 39H Rémunération selon profil et compétences (1800€ Net minimum) Repos le mercredi horaires de travail à partir de 04h00 Type d'emploi : CDI
- Paris 12 (75)
- CDI
- Autre
Responsable Hôtelier H/F
Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de Romainville ! Nous recherchons un Responsable Hôtelier H/F pour venir rejoindre notre équipe. Poste à pourvoir en CDI temps plein, avec planning du Lundi au Vendredi (sans astreintes). Au sein de notre établissement, vous superviserez le pôle Hôtelier à travers différentes missions : - Gestion d'une équipe de 23 personnes (management, animation, planning, recrutement...) - Application des procédures et protocoles d'hygiène de l'établissement suivant les normes - Gestion du budget alloué et des stocks - Participation à la démarche qualité - Participation aux différents projets et mises en place de prestations liées à l'Hôtellerie. Au quotidien, vous collaborerez avec notre Responsable Qualité ainsi que notre Chef de Cuisine. Diplôme(s) possibles : Bac+2/+3 en hôtellerie Vous disposez d'une expérience solide en management d'équipe, et de connaissance en hygiène hospitalière. Rémunération : Entre 3300 et 3700EUR brut par mois selon profil (avec SEGUR) Avantages : RTT, Prime carburant à 16.67EUR net/mois, ou remboursement des transports en commun à 75%, prime annuelle de participation et intéressement, repas fait-maison à 2.70EUR, CSE, mutuelle, formation, actionnariat, mobilité interne et inter établissement
- INSTITUT DE READAPTATION DE ROMAINVILLE
- Romainville (93)
- CDI
- Mensuel de 3300.0€ à 3700.0€ sur 12.0 mois
Plongeur/plongeuse en restauration (H/F)
Nous sommes à la cherche d'un profil de commis / commise de cuisine (H/F) Missions : - Participer aux travaux préparatoires sous gestion du chef de cuisine - Faire la plonge - Application conforme aux règles d'hygiène HACCP, de sécurité et aux procédures du restaurant - Participer à l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes - Réceptionner les marchandises livrées - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte - Exécuter les tâches données par le supérieur Profil : Passionné(e) par la restauration Esprit d'équipe/Dynamique Avoir des expériences dans la restauration Connaissance et application des règles d'hygiène
- Saint Pearl / Cuppa Gallery
- Paris 07 (75)
- CDI
- Mensuel de 1780.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de restaurant (H/F)
Vous compléterez une équipe déjà en place. Vous maîtrisez les mises en place, les règles d'hygiène et de sécurité. Autonome et rigoureux.
- Neuilly sur Marne (93)
- CDI
- Restauration + Autre
Employé.e polyvalent.e en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
ATTENTION, TRAVAIL A TEMPS PARTIEL (10h) DU LUNDI AU VENDREDI ENTRE 11H ET 14H NE PAS POSTULER SI VOUS N'ETES PAS DISPONIBLE Tes missions si tu les acceptes : - Maîtriser l'ouverture et la fermeture d'un établissement - Accueillir, servir et conseiller nos clients - Contribuer à la bonne tenue du restaurant dans le respect des normes d'hygiène - Suppléer ton.a manageur.euse - Faire rayonner la bonne ambiance et l'esprit Popotes pendant le service - Et bien d'autres encore On dit de toi : - Que l'esprit d'équipe et l'entraide sont tes maîtres-mots - Que tu es motivé.e, dynamique et souriant.e - Que tu es soigneux.se, rigoureux.se et que tu es un.e amoureux.se de la culture food Rémunération : - Remboursement des frais de transport (50%) - Paniers repas - A partir de 11,65€ par heure Nos avantages : - 2 jours de repos consécutifs - Travail en journée - Opportunités d'évolution interne - Emploi du temps modulable - Bénéficier d'une mutuelle de qualité, avec des remboursements simplifiés (Alan) pour que ta santé soit bien prise en charge Es-tu disponible pour travailler du lundi au vendredi entre 11h et 14h30 ? Notre processus de recrutement est simplifié envoie-nous un CV, tu auras directement un entretien avec ton.a futur.e manageur.euse. Nous t'offrons l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où tes valeurs seront pleinement reconnues. Viens découvrir Popotes, sa bonne ambiance et ses perspectives passionnantes ! 4 postes à pourvoir
- P MAC MAHON
- Paris 17 (75)
- CDI
- Horaire de 12.0€ + Restauration
Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)
Nous cherchons pour notre brasserie un serveur (se), motivé(e), sérieux (se) professionnel et très souriant(e).
- LA SABLIERE
- Asnieres sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Manager Restauration rapide & coffee shop (H/F)
En tant que manager senior, vous aurez la gestion globale de l'établissement, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations, le contrôle financier et la satisfaction des clients. Vous serez rattaché.e directement au Responsable des opérations des succursales. Votre rôle consiste à assurer la rentabilité, la qualité du service, et le respect des normes de sécurité et d'hygiène tout en prenant des décisions opérationnelles afin d'améliorer les performances du restaurant. Vos missions : Management & pilotage : Pour une équipe de 4-8 personnes : - Fixer des objectifs et assumer la responsabilité de la gestion quotidienne de l'établissement - Contrôler et atteindre les objectifs financiers (marge brute, masse salariale, frais généraux, EBE) convenus tout en maximisant toutes les opportunités commerciales - Développer et faire évoluer tous les services clients sur le site, en veillant à ce que des ajustements et des améliorations réguliers soient recommandés et mis en œuvre - Manager et fédérer les équipes autour des valeurs Popotes - Recruter, former et évaluer ses collaborateurs - Gérer les plannings, le temps de travail ainsi que les entretiens annuels - S'assurer que tous les travaux de comptabilité, caisses soient terminés de manière, précise et efficace et conformément aux procédures Opérations : - Veiller à l'exécution du mode opératoire - Atteindre les objectifs d'audits internes (qualité de service, hygiène, gestion) - Assurer le service - Être garant des produits vendus - Être garant du respect de la confidentialité des recettes produits Hygiène et sécurité : - Veiller au respect des normes d'hygiène ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble de l'établissement et du matériel - Faire évoluer et challenger les procédures d'hygiène et de sécurité - Veiller à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur Process : - S'assurer d'être à jour des dernières évolutions du mode opératoire, des outils & méthodes. - Participer aux réunions et formations proposées Et tout ça bien évidemment avec une joie contagieuse et toujours avec un sourire à toute épreuve ! Vous êtes : -Profil entrepreneurial, partage de vision de l'entreprise - Communication écrite et orale irréprochable - Autonomie, rigueur et sens du détail - Ouverture, curiosité, résilience, autonomie et flexibilité - Savoir gérer l'imprévu dans ses missions quotidiennes - Excellent relationnel en interne et en externe (savoir travailler en équipe) - Avoir une appétence pour le marché de la restauration de demain et partager les valeurs de l'entreprise (Intégrité, fair trade, ouverture, orientation client, dynamique collaborative) et de son mode de fonctionnement (Modèle startup = agilité, autonomie. Faire, défaire, refaire.) Rejoindre Popotes, c'est : - Intégrer une équipe de passionnés de food et d'entreprenariat - Avoir l'opportunité d'innover et d'incuber des projets - De bien manger - De participer à la croissance d'une entreprise dont le décloisonnement des tâches vous fera oublier l'ennui (et surtout progresses) équipe bienveillante - Donner du sens à ses actions quotidiennes Rejoignez-nous dès maintenant et contribuez au développement du réseau Popotes cantine respectueuse !
- POPOTES CLIQUE BISTRONOMIQUE
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Pc portable
Manager en restauration rapide (H/F)
Recrutement dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant QUICK à Bry sur Marne. MISSIONS : Sous la responsabilité de la directrice du restaurant et sera chargé(e) de : - Entretenir et accompagner notre équipe en développant les compétences de chacun - Faire rayonner les valeurs Quick auprès de son équipe et des clients - Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité Quick - Gérer quotidiennement le restaurant (caisse, planning, gestion des stocks,.) - Atteindre les objectifs ( temps de service, ventes .) - Assurer un suivi des indicateurs de gestion (perte, main d'œuvre,.) et apporter des solutions correctives PROFIL : Vous avez : - Le sens des responsabilités - L'envie de faire grandir une équipe - Le goût du challenge et l'envie d'évoluer - Une expérience réussie en management dans la restauration rapide
- Bry sur Marne (94)
- CDI
- Mensuel de 1924€ à 2085€ sur 12 mois
Chef de rang (H/F)
Le restaurant Seven Rooftop recherche activement ses futurs Chefs de rang (H/F) motivés, passionnés par leur métier, pour son restaurant. Missions : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans son rang; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par son rang; - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant; Contrôler l'application des procédures HACCP; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés; - Relayer les communications du chef auprès de son équipe; - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs; - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Profil recherché : - Bonne notion des outils informatiques - Le sens du service - Des compétences relationnelles - Un bon esprit d'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2100 € par mois
- MLK RESTAURATION
- Creteil (94)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Manager en restauration rapide (H/F)
Vous serez chargé(e) de : - Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun - Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...) - Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® - Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.) - Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.) - Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Profil : Vous avez : - Le sens des responsabilités - L'envie de faire grandir une équipe - Le goût du challenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière - Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration - La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts - L'enthousiasme et l'agilité comme plus grandes qualités Nous avons : - Des équipes de 30 personnes à enflammer (en moyenne) - Un développement ambitieux - Un parcours de formation sur mesure - Une expérience terrain valorisante voire inoubliable - Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules) - Des opportunités dans toute la France ATTENTION LIEU DE TRAVAIL NON DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN AUX HORAIRES DE TRAVAIL
- BURGER KING
- St Mard (77)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant Seven Rooftop recherche activement un(e) Commis(e) de cuisine (H/F). Nos missions : Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) Réalisation de mets simples Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Profil : - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation - Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée Type d'emploi : CDI, Temps plein
- MLK RESTAURATION
- Creteil (94)
- CDI
- Mensuel de 1770.0€ à 1780.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : Fabrication pâte à choux, garnissage de crème, Glaçage. Montage entremets, cookies, petits fours... Travail le matin du mercredi au dimanche. Boulangerie : fermée lundi et mardi Une prime essence pourra être mise en place selon éloignement du candidat Postulez par téléphone au 01.64.63.82.21 ou envoyer votre CV par mail.
- PINGUET SERGE
- Crecy la Chapelle (77)
- CDI
- Mensuel de 3100€ sur 12 mois
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) - PARIS
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et créatif dont vos missions seront: - Élaborer et réaliser une gamme de pâtisseries artisanales, en respectant les recettes et les standards de qualité de la boulangerie. - Innover et proposer de nouvelles créations pâtissières en fonction des saisons et des tendances. - Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des matières premières. - Encadrer et former l'équipe de pâtisserie, en partageant votre savoir-faire et vos techniques. - Assurer la propreté et l'organisation de l'atelier de pâtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de vente pour promouvoir les produits et participer à des événements locaux. Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience significative en tant que pâtissier, idéalement en tant que chef pâtissier. - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions: Horaires : 4h/midi du lundi au samedi
- O'DELICES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons notre futur chef de partie h/f cuisine pour notre restaurant italien. Le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. - le saucier est en charge de la réalisation des sauces et des plats en sauce. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il prépare, volailles, viandes de boucherie, poissons, ainsi qu'une maîtrise totale de la préparation des fonds et des sauces accompagnant les plats, fonds bruns, roux ou blancs, coulis, marinades, courts-bouillons. Ses responsabilités étant particulièrement délicates, le saucier possède de très nombreuses années d'expérience sur sa partie mais également sur les autres parties de la cuisine, ce qui fait de lui le chef de partie le plus important de la brigade et un second par excellence. - le rôtisseur est en charge de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il va cuire, viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés, et maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, le découpage, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. - Le poissonnier est en charge de la préparation et de la cuisson des poissons. Connaissant parfaitement tous les types de poissons, crustacés, mollusques, le poissonnier maîtrise toutes les méthodes de préparation ainsi que toutes les méthodes de cuisson (vapeur, au court-bouillon, grillée, poêlée, pochée, en beignets ...). Lorsque la brigade est importante, le poissonnier peut être assisté dans sa tâche par des commis, qu'il manage et forme à sa spécialité ; lorsque la brigade est de petite taille, le poste de poissonnier peut être tenu par l'entremétier. - Le garde-manger est en charge, comme son nom l'indique, de pourvoir les autres parties en marchandises prêtes à la cuisson ou à toute autre préparation. Il pratique le désossage des viandes de boucherie et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision : hors d'œuvre, salades, langoustes ou homards froids, plats en gelée, macédoine de légumes ... - Le boulanger est en charge de la fabrication du pain et des viennoiseries : baguettes, flûtes, différents pains aux noix, lardons, fromages, brioches, croissants ... A l'aide de différentes farines, il fabrique la pâte à pain et à viennoiserie, la pétrit, la met en forme, la laisse reposer puis la cuit. Si sa formation le lui permet, il peut également élaborer des pâtisseries (pour plus de détails sur ce poste - Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa "partie" et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité. Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Ses qualités principales - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons ... - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances+ - Le diplôme de base est le CAP, un enseignement plus poussé comme le Bac ou le BTS pouvant faciliter une évolution professionnelle plus rapide. Toutefois, une expérience de commis est souvent nécessaire pour acquérir la maîtrise d'un domaine culinaire précis et d'accéder au métier de chef de partie. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
- MLK RESTAURATION
- Creteil (94)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Poste de Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra être créatif(ve), avoir une excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et être capable de travailler de manière autonome tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Responsabilités : - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, y compris des gâteaux, des tartes, des biscuits, des petits fours, etc. - Créer de nouvelles recettes et concepts de pâtisserie en fonction des saisons et des demandes des clients. - Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières tout en maintenant un inventaire précis. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. - Travailler efficacement en équipe et contribuer à maintenir un environnement de travail positif. Exigences : - Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente. - Expérience préalable en tant que pâtissier/pâtissière dans un environnement professionnel. - Fortes compétences en communication et capacité à travailler sous pression. - Capacité à suivre des recettes avec précision tout en ayant un esprit créatif pour l'innovation. - Passion pour la pâtisserie et désir constant d'apprendre et de se perfectionner. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous rencontrer !
- MAISON DESVAUX
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef cuisinier /cheffe cuisinière spécialités tibétaines (H/F)
En tant que chef cuisinier dans un établissement proposant des spécialités tibétaines, vous aurez pour missions : - Concevoir les menus et dresser les plats proposés à la carte. - Organiser l'équipe placé sous votre responsabilité. - Préparer des spécialités gastronomiques tibétaines. - Être garant du nettoyage et de la bonne mise en place de l'espace de travail.
- SARL KOKONOR
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 1923€ à 2050€ sur 12.0 mois
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bonjour, Je suis a la recherche d un plongeur pour rejoindre nos équipes temps plein cdi 42 h poste en coupure 5 jours par semaine
- Gemini Pablo
- Boulogne Billancourt (92)
- CDI
- Mensuel de 2288.0€ sur 12.0 mois
Sous-Chef de cuisine (H/F)
- Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et former l'équipe de cuisine - Assurer le respect des normes HACCP et des standards de qualité - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes - Gérer les approvisionnements et les stocks - Veiller à l'entretien et à la propreté de la cuisine - Garantir une communication fluide entre les différents membres de l'équipe - Coordonner la préparation et la présentation des plats · Bonne communication · Sens du relationnel · Organisé et méthodique · Capacité à planifier et à prévoir la production en fonction des besoins · Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail. · Faire preuve de pédagogie afin de transmettre au jeune équipe son savoir · Réflexion rapide, minutieuse et créative · Diplôme CAP Cuisine · Maîtrise de l'anglais, verbal et écrit. Une troisième langue serait un avantage
- Bacha Coffee
- Paris 13 (75)
- CDI