Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un barman (H/F) dynamique, passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Résumé du poste : En tant que barman (H/F), vous serez responsable de servir les clients au bar, de préparer et de servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées, et d'assurer la propreté et l'organisation du bar. Responsabilités : - Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les normes de l'établissement - Assurer la propreté et l'organisation du bar - Créer des cocktails à base de produits de saisons - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications : - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Connaissance des différentes boissons alcoolisées et non alcoolisées - Maîtrise des techniques de service et de préparation des boissons - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues de travail - Connaissance des produits de Guyane Si vous souhaitez faire partie de l'aventure envoyez nous votre CV.
- CE.JO
- Cayenne (973)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la Second / Seconde de cuisine participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire ) en privilégiant le fait maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire ; - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature CV + lettre de motivation par mail.
- MAIA VILLAGE
- Matoury (973)
- CDI
- Mensuel de 1791.5€ sur 12.0 mois + Chèque repas
Cuisinier wok (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un talent comme le tien ! Restaurant à thème péruvien, nous avons pour mission de proposer une expérience culinaire traditionnelle. Connaissant la cuisine péruvienne, vous avez une spécialisation dans sa partie wok (Aeropuerto, Tallarin Saltado, Arroz Chaufa, Lomo Saltado, entre autres). vous avez occupé le poste du wok pendant au moins 2 ans et savez organiser les préparatifs et service. Gestion de vos stocks, normes HACCP, entretien des locaux, sont autant de fonctions et connaissances que vous maîtrissez.
- CHIFA
- Cayenne (973)
- CDI
- Mensuel de 2051.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
SERVEUR (H/F)
Restaurant traditionnel cherche un serveur ou une serveuse. D'un tempérament rigoureux et avec le goût pour le service, vous travaillez les soirs, week-ends et jours de fête. Une expérience d'au moins 1 ans est exigée pour ce poste. CDD à temps partiel (24H)
- AMERINKA
- Cayenne (973)
- CDD
- Mensuel de 1212.0€ à 1400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Économe en hôtellerie-restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
I. MISSION GENERALE L'Econome est en charge de la gestion de l'ensemble les flux de marchandises (achats, sorties, transfert.) de l'hôtel. Il passe les commandes dans le respect des procédures du groupe et des procédures internes à l'hôtel. - S'assure de la bonne qualité des livraisons, organise les transferts internes et avec les établissements excentrés. - Il s'occupe aussi de la bonne tenue administrative des stocks. - Il est garant de la bonne tenue du process de clôture des stocks de fin de mois. - Il assure aussi un rôle de vigie sur la qualité des relations avec nos fournisseurs. - Il assiste le Directeur Administratif et Financier au quotidien pour toutes missions qui pourront lui être confiées. II. PRINCIPALES RESPONSABILITES Liaison Il est placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur Administratif et Financier et du Directeur Général. Relations Clients - Respecte l'intimité du client en réalisant son travail sans le perturber - Participe activement au confort des clients Technique Métiers/Productions - Tiens un économat toujours propre et rangé - Tiens le quai, les zones de livraison et les chambres froides toujours propres et dégagés de tout carton - Optimise la rotation des stocks - Prépare les chariots de transfert & cessions inter-services, inter-établissements - Réceptionne, range et contrôle l'ensemble des livraisons (y compris normes HACCP) - Passe les commandes en accord avec l'organisation de l'hôtel et des procédures - Saisie les commandes & les livraisons dans VR - Rapproche et saisie les factures dans VR - Gère l'administratif de VR (gestion de la base article, fournisseur, unité, stocks, autres consommations, ventes, fiches techniques.) en relation avec l'équipe comptable - Génère, imprime et distribue les inventaires de fin de mois - Saisi les inventaires des différents services Gestion - Participe à l'optimisation des ratios de marchandises de l'hôtel et des produits d'accueil - Effectue avec le Directeur Administratif, et l'équipe comptable tous les contrôles nécessaires pour s'assurer du respect des procédures internes (Focus) sur l'ensemble de l'hôtel. Management/Animations d'équipe Relations Fonctionnelles Internes avec tous les chefs de services Hygiène / Sécurité des personnes / Qualité / Environnement - Veille à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés, - Respecte les procédures de la Directive Légionelle et applique les règles d'hygiène - Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) - Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) - Contribue activement à la sécurité des biens et des personnes (dégagement des issues de secours.) III. PROFIL REQUIS Formation / Expérience professionnelle - Bac Pro gestion - 2 ans d'expérience professionnelle dans un domaine similaire. Connaissances théoriques et pratiques (Savoirs) : Connaissance du secteur de l'hôtellerie et de la Restauration ou tout autre établissement similaire. Compétences professionnelles (savoir-faire technique et méthodologique) - Connaissance et compétences informatique - VR - HMS . - Gestion des stocks Aptitudes comportementales et relationnelles (savoir-être) - Être consciencieux - Faire preuve de rigueur et de méthode - Avoir l'esprit d'équipe et faire preuve de dynamisme - Faire preuve d'une grande disponibilité - Adhérer aux valeurs de l'entreprise - Très bonne organisation - Goût des chiffres - Capacité d'anticipation IV. CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières (gardes, etc..)
- HOTEL DES ROCHES
- Kourou (973)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2400.0€ sur 13.0 mois + Chèque repas + Mutuelle
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
I. MISSION GENERALE - Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement - Contribuer au développement du chiffre d'affaires, de son point restauration grâce à son action de vente II. RELATION CLIENT - Travailler à la bonne prise en charge du client tout au long du repas - Être à l'écoute de la satisfaction du client tout au long du service - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Communiquer les éventuelles réclamations à son chef de service - Veiller à la bonne utilisation du matériel et des locaux - Véhiculer l'image de l'hôtel et est fier de son appartenance III. METIER / PRODUCTION - Travailler en harmonie avec ses collègues et respecte les consignes de son chef de service - Rendre compte à son chef de service - Organiser les mises en place en fonction des consignes - Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition - Assurer le bon entretien du matériel et des locaux IV. GESTION - Être responsable de la facturation et de l'encaissement pendant son service - Assurer le contrôle de sa caisse en fin de service avant de la remettre à la réception - Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel - Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse - Participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises V. HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT - Être responsable de la propreté de son lieu de travail et de la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les bonnes pratiques d'hygiène et la sécurité sanitaire - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition - Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie,.) - Respecter les engagements environnementaux pris par l'établissement (économie d'énergie, économie d'eau, recyclage, tri des déchets, etc.) VI. LIAISON - Est relié hiérarchiquement au Chef de Rang et/ou Responsable Restauration et/ou à la Direction. VII. MISSIONS EXCEPTIONNELLES Dans le cadre de ses fonctions, des missions spécifiques pourront lui être demandées. VIII. QUALITES - Réactif (ve), - Respect des personnes, de l'environnement - Proactif (ve), - Rigueur et discrétion - Adaptabilité - Flexible, force de proposition - Sens des priorités. - Respect des consignes de santé et de sécurité - Maitrise, à minima, de la langue anglaise à l'écrit et à l'oral. IX. FORMATIONS - De CAP à Bac + 2 avec expérience en restauration - Maîtrise de l'anglais professionnel
- AUBERGE DES ÎLES, Île du Salut
- Kourou (973)
- CDI
- Mensuel de 2001.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurationAccepte les débutant(e)s
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table.
- CREPES GLACES 999
- Kourou (973)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière
Recherchons un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) en restauration (h/f), professionnel(le) avec un minimum de 2 ans d'expérience dans le domaine, ponctuel(le), sachant travailler en équipe et ayant le sens aigu des règles HACCP. Merci d'envoyer votre LM et CV sous format .doc. Poste à pourvoir de suite. Non professionnels s'abstenir.
- LES MILLE PATES SARL
- Remire Montjoly (973)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 0.0 mois + Mutuelle + Restauration
Serveur / Serveuse de restaurant
Recherchons Serveur / Serveuse en restauration (h/f), professionnel(le) avec un minimum de 2 ans d'expérience dans le domaine, ponctuel(le), souriant(e), sachant travailler en équipe et ayant le sens aigu de la relation clientèle. Merci d'envoyer votre LM et CV sous format .doc. Poste à pourvoir de suite. Non professionnels s'abstenir.
- LES MILLE PATES SARL
- Remire Montjoly (973)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 12.5€ sur 0.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier (H/F)
Guyane RH recherche pour son client, une boulangerie-pâtisserie : Un(e) Cuisinier(e) H/F Vous serez en charge des missions suivantes : Missions principales - Elaborer les menus ; - Assurer la fabrication, la préparation et la cuisson des plats chauds ou froids ; - Maîtriser les différents types de cuissons ; - Soigner la présentation de chaque plat ; - Préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude) ; - Anticiper les préparations du lendemain ; - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations ; - Appliquer et être garant(e) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires ; - Maîtriser les règles de conservation et de conditionnement ; - Contrôler la fraîcheur et la présentation des plats mis en vitrine ; - Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception. Missions secondaires - Renseigner et orienter les clients avec courtoisie ; - Conseiller les clients sur les plats ; - Participer au retrait des plats détériorés ou impropres à la vente ; - Assurer le bon fonctionnement du matériel mis à disposition ainsi que son entretien journalier ; - Veiller au maintien en état de propreté de l'espace de travail et du matériel ; - Assurer l'entretien de la tenue de travail et veiller à conserver une présentation soignée ; - Proposer des alternatives notamment en cas de rupture de produits. Profil souhaité : - Détenteur(trice) a minima d'un CAP en cuisine ; - Expérience souhaitée de 2 à 5 ans ; - Vous savez faire preuve de rigueur et de créativité ; - Vous êtes dynamique et polyvalent(e) dans l'exercice de vos missions ; - Vous utilisez votre savoir-faire en fonction des commandes, des spécificités de la carte, des fiches techniques ; - Vous êtes motivé(e), vous savez travailler en équipe et transmettre votre savoir-faire ; - Vous savez optimiser votre temps et évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la préparation. Autres : - Le poste est basé à Cayenne, en Guyane Française ; - Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI avec possibilité d'évolution ; - Rémunération selon profil et expérience ; - Durée hebdomadaire de travail : 35 heures.
- GUYANE RH
- Cayenne (973)
- CDI
- Autre
Serveur / Serveuse de bar-brasserie
Prendre les commandes avec une tablette, et faire le service. au Beach Club "La Plage" Horaire: 17:00 à 21:00 tous les jours sauf le lundi
- YANKEE LIMA GOLD
- Remire Montjoly (973)
- CDD
- Mensuel de 1768.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la Second / Seconde de cuisine participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire ) en privilégiant le fait maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire ; - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). PROFIL - Titulaire d'un CAP ou niveau CAP - Connaissances liaisons, chaudes et froides, normes HACCP indispensables - Aptitude au travail en équipe - Rigueur, organisation, méthode - Aisance relationnelle - Discrétion - Assiduité, ponctualité - Sens de l'anticipation Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature (CV + lettre de motivation) rh@maiavillage.com
- MAIA VILLAGE
- St Laurent du Maroni (973)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la Second / Seconde de cuisine participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire ) en privilégiant le fait maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire ; - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature CV + lettre de motivation par mail.
- MAIA VILLAGE
- Matoury (973)
- CDI
- Mensuel de 1791.5€ sur 12.0 mois + Chèque repas
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Préparation et cuissons des pains et viennoiseries. Respect des règles de sécurité et d'hygiène. Travail en équipe.
- BOULANGERIE VICTOR MARTIN PLAZA
- Matoury (973)
- CDD
- Mensuel de 1767€ sur 12 mois
Employé polyvalent de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
En contrat d'apprentissage, vous aurez l'opportunité d'intégrer un établissement de restauration. Vous obtiendrez en deux ans la qualification d'Employé Polyvalent en Restauration de niveau 3. Vous pourrez ainsi évoluer professionnellement dans la profession. Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l'employé polyvalent en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client. Selon les consignes de production, l'employé polyvalent en restauration réalise les opérations de prétraitement des denrées alimentaires. Il exécute avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds, des produits snacking et des desserts. Il assemble, goûte et assaisonne les préparations. Il remet en température les préparations culinaires élaborées à l'avance et conduit les cuissons minute en fonction de la demande du client. Il dresse les productions esthétiquement et avec soin dans les contenants adaptés. L'employé polyvalent en restauration contrôle la propreté des locaux et des équipements, assure la mise en place des postes de distribution, l'agencement de la salle de restaurant et l'approvisionnement des différents comptoirs en valorisant les produits. Il accueille le client, le conseille, prend sa commande et le sert à table ou au comptoir. Il enregistre la commande et encaisse le montant des prestations. Il accueille tout type de clientèle en adaptant sa communication, et en prenant en compte les besoins du client en situation de handicap. Profil: - Vous êtes reconnu(e) pour votre bon relationnel, votre esprit d'équipe ainsi que pour vos capacités de rigueur et d'organisation. - Vous souhaitez vous engager dans une formation certifiante par l'apprentissage pour développer votre projet professionnel.
- LV CONSULTANTS
- Cayenne (973)
- CDD
- Mutuelle + Autre
RESPONSABLE DE ZONES (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le respect des Missions, Visions et Valeurs de l'entreprise ARCOS DORADOS, le RESPONSABLE DE ZONES (H/F) est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction. Il/elle assiste le Manager dans le cadre de ses responsabilités de gestion opérationnelle du Restaurant, mais également dans le cadre de ses responsabilités "par pôle". Il/elle oriente au quotidien le travail de plusieurs équipes en les conseillant afin de contribuer à l'atteinte d'un haut niveau de sécurité alimentaire, de qualité, de propreté, de service et d'accueil.
- Kourou (973)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Situé sur le site touristique de saut-maripa, nous cherchons un(e) cuisinier(ère) pour notre snack bar restaurant. Autonome et polyvalent, vous serez en mesure de préparer et servir des boissons au bar, de préparer et servir un plat du jour, des desserts, des burgers et des galettes de sarrasin etc... Vous êtes motivé et vous avez le sens de la relation client. Possibilité de logement + repas, évolution en CDI.
- NIAKRAFTING
- St Georges (973)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine
Adecco recherche pour l'un de ses clients: 1 commis de cuisine expérimenté. MISSIONS: Vos missions : Préparation de plateau repas Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
- ADECCO
- Matoury (973)
- Intérim
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. La formation HACCP serait un plus
- Macouria (973)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1802.26€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs (H/F)Accepte les débutant(e)s
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table
- Kourou (973)
- CDD
- Horaire de 11.65€