HOTEL DE LA MARINE

Barman / Barmaid (H/F)

Vous assurez la mise en place du bar, vous gérez la gestion des stocks, vous effectuerez le service au bar et en salle, vous participerez à l'évolution de la carte. Vos missions principales : - Confectionner les cocktails et autres boissons proposées sur la carte (froides, chaudes, soft..) - Argumenter et mettre en valeur ses produits - Élaborer de nouveaux cocktails - Mise en place du bar et préparation du matériel et des produits nécessaires à l'élaboration des boissons proposées. - Gérer les stocks et réaliser les inventaires de ses produits en respectant la chaine du froid, les procédures de stockage et les règles d'hygiène de sécurité alimentaire. - Réceptionne et contrôle les marchandises - Laver le matériel et les contenants utilisés - Veiller au bon fonctionnement des machines avant et après chaque servi Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs fermeture de l'établissement en fin d'année jusqu'à le mi février Profils recherchés Idéalement titulaire d'une mention barman, vous avez une expérience d'au moins un an en bar. Vous êtes dotés d'un bon relationnel et d'une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients, vous possédez des connaissances approfondies des règles et des techniques du service au bar et vous êtes dotés d'un esprit créatif. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).

• HOTEL DE LA MARINE
• Barneville Carteret (50)
• CDI
• Mensuel de 2179€ sur 12 mois