Offre d'emploi (CDD) d'aide-boulanger / aide-boulangère chez ”BOULANGERIE VICTOR MARTIN” à Cayenne (Guyane)

Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
- Régler les fours en fonction des besoins (température, durée, type de produit)
- Vérifier l'aspect, la texture et la cuisson des produits avant leur mise en vente
- Anticiper le bon réassort de la boutique
- Eviter le gaspillage en ajustant la production en fonction de la demande
- Respecter le bon roulement des produits pour assurer une fraîcheur optimale
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé pour assurer une production efficace et hygiénique des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisson ( four, grilles, plaques.)
- Collaborer avec l'équipe de production
- Capacité à travailler rapidement en cas de forte affluence
- Capacité à travailler tôt le matin
- Motivation, rigueur et autonomie dans le travail

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

Débutant accepté