Description
Nous recherchons un.e alternant.e/apprenti.e Pâtissier (H/F) passionné.e par la pâtisserie faite-maison pour rejoindre l'équipe de l'Imparfait pour son ouverture au mois d'octobre !
L'alternant.e/apprenti.e sera amené.e à réaliser des petits plats salés pour le midi (tartelettes/tatin/soupe/croques...).
Un attrait pour les arts et la culture est un plus.
Fonctions :
- Préparer et cuire une variété de produits de gâteaux de voyage/pâtisseries familiales (tartes, cookies, cakes, fruits de saisons, produits locaux, petite restauration) pour le salon de thé
- Gestion des stocks
- Créer des desserts attrayants et délicieux
- Assurer la qualité des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
- Participation au service salé du midi et du brunch le dimanche.
Expérience :
- Connaissance des techniques de pâtisseries
- Maîtrise de la manipulation des aliments
Si vous êtes un.e passionné.e de pâtisserie avec un fort sens du service client, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour créer des délices sucrés qui raviront les clients imparfaits !
Travail en journée (du mercredi au dimanche midi)
L'alternant.e/apprenti.e sera amené.e à réaliser des petits plats salés pour le midi (tartelettes/tatin/soupe/croques...).
Un attrait pour les arts et la culture est un plus.
Fonctions :
- Préparer et cuire une variété de produits de gâteaux de voyage/pâtisseries familiales (tartes, cookies, cakes, fruits de saisons, produits locaux, petite restauration) pour le salon de thé
- Gestion des stocks
- Créer des desserts attrayants et délicieux
- Assurer la qualité des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
- Participation au service salé du midi et du brunch le dimanche.
Expérience :
- Connaissance des techniques de pâtisseries
- Maîtrise de la manipulation des aliments
Si vous êtes un.e passionné.e de pâtisserie avec un fort sens du service client, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour créer des délices sucrés qui raviront les clients imparfaits !
Travail en journée (du mercredi au dimanche midi)
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté