Description
Nous recrutons pour notre boulangerie Paul à Saint-Louis (rue de Séville), un(e) apprenti(e) traiteur cuisinier en Titre Professionnel Cuisinier (formation d'une durée de 14 mois).
Rentrée en septembre 2024 au sein de notre centre de formation BK AMBITIONS.
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos principales missions seront :
- Participier à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats chauds ou froids présents dans la gamme Traiteur et Pâtisserie de l'enseigne ;
- Participer à la réalisation ou à la finition des produits complémentaires conformément aux indications du plan de pétrissage ;
- Participer à la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
- Contribuer à l'approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires
- Assurer le réassort des produits
- Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations
- Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,.)
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d'initiative et d'équipe.
Prêt(e) à faire tes premiers pas dans le monde de la boulangerie ? Postule et rejoins nous !
Rentrée en septembre 2024 au sein de notre centre de formation BK AMBITIONS.
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos principales missions seront :
- Participier à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats chauds ou froids présents dans la gamme Traiteur et Pâtisserie de l'enseigne ;
- Participer à la réalisation ou à la finition des produits complémentaires conformément aux indications du plan de pétrissage ;
- Participer à la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
- Contribuer à l'approvisionnement du laboratoire en denrées et produits alimentaires
- Assurer le réassort des produits
- Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations
- Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,.)
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un esprit d'initiative et d'équipe.
Prêt(e) à faire tes premiers pas dans le monde de la boulangerie ? Postule et rejoins nous !
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c'est :
Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et les attentes de notre groupe Bénéficier d'un parcours sur mesure Être formé(e) au métier choisi S'épanouir au sein d'un environnement multi marque et en constant développement
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Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et les attentes de notre groupe Bénéficier d'un parcours sur mesure Être formé(e) au métier choisi S'épanouir au sein d'un environnement multi marque et en constant développement
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