Description
Nous recherchons pour notre restaurant Courtepaille d'Antibes (06), notre futur Assistant d'exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend. Poste CDI temps plein à pourvoir dès que possible.
Au cœur de l'activité du restaurant, vous aurez pour principales missions de :
- Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks.),
- Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation du restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant.
Profil recherché :
- Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
- Souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe,
Vous disposez d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
Vous présentez un excellent sens de la relation clients.
Les avantages :
- Une rémunération selon profil
- Des opportunités de formation continue
- Poste évolutif !
- Mutuelle
- Avantages en nature repas
*** Venez rencontrez l'employeur lors d'un jobdating qui se déroulera directement au restaurant situé au 3030 chemin Saint Bernard 06220 Vallauris, le mardi 02 juillet 2024 de 10h30 à 16h30 muni de votre CV à jour ***
Au cœur de l'activité du restaurant, vous aurez pour principales missions de :
- Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks.),
- Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation du restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant.
Profil recherché :
- Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
- Souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe,
Vous disposez d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
Vous présentez un excellent sens de la relation clients.
Les avantages :
- Une rémunération selon profil
- Des opportunités de formation continue
- Poste évolutif !
- Mutuelle
- Avantages en nature repas
*** Venez rencontrez l'employeur lors d'un jobdating qui se déroulera directement au restaurant situé au 3030 chemin Saint Bernard 06220 Vallauris, le mardi 02 juillet 2024 de 10h30 à 16h30 muni de votre CV à jour ***
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)