Offre d'emploi (CDI) d'assistant / assistante manager en restauration chez ”Pokawa” à Saran (Loiret)

Nous recherchons un ou une Assistant Manager pour notre restaurant Pokawa Cap Saran.
Sous l'autorité du manager, vous avez la responsabilité d'une équipe et vous assisterez le manager dans ses tâches quotidiennes.
Vos principales missions :
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Gérer une équipe
- Suivre les indicateurs clés du restaurant
- Accueillir la clientèle et prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes
Votre profil :
- Vous disposez d'une expérience de minimum 1 an dans le domaine de la restauration rapide
- Autonome, dynamique et force de proposition, vous avez le sens de l'autonomie et des responsabilités

35H Travail en journée

- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Préparer des plats cuisinés (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Réaliser un inventaire (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).

1 An(s)