Description
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence de recrutement Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine des métiers de bouche, un Assistant manager de restaurant H/F.
Au sein d'un groupe lyonnais dynamique, vous assisterez le manager du restaurant et prendrez le relais en son absence.
Vos futures missions :
- Accueillir chaleureusement la clientèle et proposer la meilleure expérience à chaque étape du repas, de l'arrivée à l'encaissement.
- Accueillir le client dès son arrivée
- S'assurer de la satisfaction du client
- Contrôler la mise en place des tables avant chaque service
- Encadrer/gérer le maintien de la propreté de la salle
- Faire le lien avec les chefs pizzaoli et cuisiniers au quotidien
- Assister le manager et/ou assurer son remplacement en son absence pour :
o Encadrer et superviser l'équipe SERVICE (commis & chefs de rang)
o Gérer des plannings SERVICE sur le restaurant (Gestion des absences, organisation du service)
Vous devrez assister le manager du restaurant et vous assurez du bon déroulement des services ainsi que de la qualité et l'hygiène du restaurant
Poste à pourvoir dès que possible
Contrat CDI
Durée hebdomadaire : 40h/43H
Horaires variables en fonction des plannings (restaurant ouvert du lundi au dimanche ; travail sur 4 jours / 3 jours de repos)
Salaire : jusqu'à 3200€ brut mensuel, à négocier selon profil.
Avantage : Primes, mutuelle et transport à 50%.
Localisation : TASSIN-LA-DEMI-LUNE
Profil recherché :
Titulaire d'une Formation en Hôtellerie / Restauration / Métiers de bouche en général, vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire.
Vous avez une première expérience dans le domaine des métiers de bouche type restauration, boulangerie, pâtisserie, hôtellerie, glacier, épicerie fine, confiseur ou chocolaterie.
Vous êtes doté d'un excellent relationnel et êtes un réel leader auprès de votre équipe.
Vos compétences /savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de vente (accueil, conseil, argumentation, fidélisation, etc.)
- Très bonne connaissance de la carte, des produits, du plan de table.
- Leadership & management
- Gestion et résolution des conflits
- Organiser / Prioriser pour minimiser le temps d'attente des clients
- Connaissances des règles HACCP
- Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
- Capacité d'adaptation à chaque moment de crise (sous-effectifs, événements particuliers)
- Vous avez un bon niveau en anglais (capacité à orienter un client dans son expérience d'achat)
Vous adopterez un comportement chaleureux, souriant et professionnel.
Au-delà des formations et de l'expérience, notre client recherche avant toute chose une personnalité soigneuse, accueillante, dynamique ; qui partagent leurs valeurs : méritocratie, savoir-être et ambition !
Au sein d'un groupe lyonnais dynamique, vous assisterez le manager du restaurant et prendrez le relais en son absence.
Vos futures missions :
- Accueillir chaleureusement la clientèle et proposer la meilleure expérience à chaque étape du repas, de l'arrivée à l'encaissement.
- Accueillir le client dès son arrivée
- S'assurer de la satisfaction du client
- Contrôler la mise en place des tables avant chaque service
- Encadrer/gérer le maintien de la propreté de la salle
- Faire le lien avec les chefs pizzaoli et cuisiniers au quotidien
- Assister le manager et/ou assurer son remplacement en son absence pour :
o Encadrer et superviser l'équipe SERVICE (commis & chefs de rang)
o Gérer des plannings SERVICE sur le restaurant (Gestion des absences, organisation du service)
Vous devrez assister le manager du restaurant et vous assurez du bon déroulement des services ainsi que de la qualité et l'hygiène du restaurant
Poste à pourvoir dès que possible
Contrat CDI
Durée hebdomadaire : 40h/43H
Horaires variables en fonction des plannings (restaurant ouvert du lundi au dimanche ; travail sur 4 jours / 3 jours de repos)
Salaire : jusqu'à 3200€ brut mensuel, à négocier selon profil.
Avantage : Primes, mutuelle et transport à 50%.
Localisation : TASSIN-LA-DEMI-LUNE
Profil recherché :
Titulaire d'une Formation en Hôtellerie / Restauration / Métiers de bouche en général, vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire.
Vous avez une première expérience dans le domaine des métiers de bouche type restauration, boulangerie, pâtisserie, hôtellerie, glacier, épicerie fine, confiseur ou chocolaterie.
Vous êtes doté d'un excellent relationnel et êtes un réel leader auprès de votre équipe.
Vos compétences /savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de vente (accueil, conseil, argumentation, fidélisation, etc.)
- Très bonne connaissance de la carte, des produits, du plan de table.
- Leadership & management
- Gestion et résolution des conflits
- Organiser / Prioriser pour minimiser le temps d'attente des clients
- Connaissances des règles HACCP
- Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
- Capacité d'adaptation à chaque moment de crise (sous-effectifs, événements particuliers)
- Vous avez un bon niveau en anglais (capacité à orienter un client dans son expérience d'achat)
Vous adopterez un comportement chaleureux, souriant et professionnel.
Au-delà des formations et de l'expérience, notre client recherche avant toute chose une personnalité soigneuse, accueillante, dynamique ; qui partagent leurs valeurs : méritocratie, savoir-être et ambition !
Horaires
40H
Expérience requise
2 An(s)