Offre d'emploi (CDD) d'assistant / assistante manager en restauration chez ”BOSS CAMPUS NANTES” à Nantes (Loire-Atlantique)

BOSS CAMPUS est un CFA proposant divers parcours de formation du CAP à Bac+3 dans les domaines du Sport, du Esport, du Loisir Tourisme et de l'Entreprise.
L'UFA BOSS CAMPUS NANTES recrute 2 Assistants manager de restauration H/F en alternance.
Vos missions :
- Piloter et optimiser les services de l' établissement dans une démarche qualité ;
- Manager le personnel de l'établissement ;
- Commercialiser l'offre de l'établissement avec une démarche multicanale ;
- Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements de l'établissement.
Profil :
Etre titulaire d'un diplôme de niveau 5 (Bac+2)
Excellente communication écrite et orale
Posséder des compétences relationnelles et managériales
Formation Titre Professionnel "Responsable d'Etablissement Touristique" de niveau 6 (Bac+3) assurée par Boss Campus.
Contrat d'apprentissage de 12 mois, rémunération selon grille de l'apprentissage.

35H Travail le week-end

- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).

Débutant accepté