Description
Le Chalet Hotel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2024-2025, un(e) assistant(e) Responsable de Salle (H/F)
Poste à pourvoir pour le restaurant "La Biskatcha", brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison
Equipe constituée d'un(e) responsable de salle, d'un barman et de 4 chefs de rang.
Sous la direction du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes :
- Assister et remplacer le Responsable de salle en son absence dans ses fonctions
- Aider à assurer une bonne cohésion d'équipe cuisine- salle
- Aider le responsable de salle dans ses fonctions de gestion du service de restauration et management des équipes
- Encadrer l'équipe de service en l'absence du responsable de salle
- Assurer toutes les tâches liées au métier de la restauration
- Accueillir et servir les clients
- Gérer d'un rang depuis la prise de commande jusqu'au départ du client
- Mettre en place, ranger et nettoyer la salle
Votre profil :
-Autonome, impliqué, dynamique et rigoureux
-Bon niveau d'anglais
-Plusieurs saisons en tant que Chef de rang
Conditions et avantages :
-Contrat saisonnier de 45h hebdo.
-Toutes les heures de travail sont badgées avec une pointeuse
-Poste nourri pendant le temps de travail
-Logement possible (pris en charge par l'entreprise)
A compétence égale le poste est ouvert aux personnes porteurs de handicaps
Poste à pourvoir pour le restaurant "La Biskatcha", brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison
Equipe constituée d'un(e) responsable de salle, d'un barman et de 4 chefs de rang.
Sous la direction du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes :
- Assister et remplacer le Responsable de salle en son absence dans ses fonctions
- Aider à assurer une bonne cohésion d'équipe cuisine- salle
- Aider le responsable de salle dans ses fonctions de gestion du service de restauration et management des équipes
- Encadrer l'équipe de service en l'absence du responsable de salle
- Assurer toutes les tâches liées au métier de la restauration
- Accueillir et servir les clients
- Gérer d'un rang depuis la prise de commande jusqu'au départ du client
- Mettre en place, ranger et nettoyer la salle
Votre profil :
-Autonome, impliqué, dynamique et rigoureux
-Bon niveau d'anglais
-Plusieurs saisons en tant que Chef de rang
Conditions et avantages :
-Contrat saisonnier de 45h hebdo.
-Toutes les heures de travail sont badgées avec une pointeuse
-Poste nourri pendant le temps de travail
-Logement possible (pris en charge par l'entreprise)
A compétence égale le poste est ouvert aux personnes porteurs de handicaps
Horaires
45H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)