Description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au sein du service Banquets de l'Hôtel, notre assistant est chargé d'assurer la satisfaction optimale du client sur le service ou la manifestation dont il a la responsabilité et peut être en charge de la coordination du service en cas d'absence du responsable.
Il organise et coordonne le personnel dont il a la charge.
Activités types :
Met tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal du point de vente
Veille au bon déroulement du service et participe à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement
Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir l'ensemble des services de l'hôtel
Met en oeuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines
_ De part sa polyvalence, il peut être amener à superviser d'autres points de vente restaurant ou bar en l'absence de responsable
Activités complémentaires :
Participe au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens annuels
Gère et sensibilise son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
Veille à l'ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l'hôtel
Accueil, forme et coordonne, anime et organise le travail de son équipe
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une première expérience réussie de la fonction par votre souci du détail et de la satisfaction client.
Vous avez de bonnes aptitudes à l'encadrement d'équipe (management confirmée pour former, animer, superviser, recruter) et à la gestion du stress et des conflits.
Vous maitrisez les techniques de service et de vente, ainsi que des systèmes informatique (micros, Pack Office)
Votre Anglais est courant, vous avez un sens client développé et des Connaissances générales transversales (Chiffre d'affaire, Ratios, frais de personnel, Qualité...)
Au sein du service Banquets de l'Hôtel, notre assistant est chargé d'assurer la satisfaction optimale du client sur le service ou la manifestation dont il a la responsabilité et peut être en charge de la coordination du service en cas d'absence du responsable.
Il organise et coordonne le personnel dont il a la charge.
Activités types :
Met tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal du point de vente
Veille au bon déroulement du service et participe à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement
Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir l'ensemble des services de l'hôtel
Met en oeuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines
_ De part sa polyvalence, il peut être amener à superviser d'autres points de vente restaurant ou bar en l'absence de responsable
Activités complémentaires :
Participe au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens annuels
Gère et sensibilise son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement
Veille à l'ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l'hôtel
Accueil, forme et coordonne, anime et organise le travail de son équipe
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une première expérience réussie de la fonction par votre souci du détail et de la satisfaction client.
Vous avez de bonnes aptitudes à l'encadrement d'équipe (management confirmée pour former, animer, superviser, recruter) et à la gestion du stress et des conflits.
Vous maitrisez les techniques de service et de vente, ainsi que des systèmes informatique (micros, Pack Office)
Votre Anglais est courant, vous avez un sens client développé et des Connaissances générales transversales (Chiffre d'affaire, Ratios, frais de personnel, Qualité...)
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
L'hôtel Hilton Paris Opera est un hôtel historique situé au coeur de Paris, proche des grands magasins et des lieux culturels. Il dispose de 268 chambres élégantes, d'un bar lounge impressionnant, d'espaces raffinés pour les séminaires et banquets, et d'un restaurant - le quai 108 - au look industriel avec une belle terrasse parisienne pour se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues de travail.