Description
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Isère un(e) boulanger(e) expérimenté(e) en CDI à temps plein pour régaler les clients les plus exigeants, d'une maison de renom fondée il y a bientôt 80 ans, comptant 5 points de vente sur Grenoble, dynamique et innovante, où tout est fait maison.
Partenaires de nombreux évènements, associations et restaurants, cette boulangerie-pâtisserie artisanale propose quotidiennement une gamme de pains allant des grands classiques aux pains spéciaux.
Être garant(e) de l'image de marque de l'entreprise
Pesage, pétrissage, façonnage de notre gamme de pain
Tourage, façonnage MANUEL de pâte levée feuilletée
Maitrise des cuissons
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage
Respect absolu des règles d'hygiène
Entretien continu de la zone de travail
CAP Boulanger exigé
Au minimum 1 an d'expérience après formation
Bonne organisation
Rigueur
Bon relationnel
Aptitudes au travail d'équipe
Autonomie
Curiosité d'esprit
Goût pour le bon produit
Dextérité, rapidité
CDI
Dès que possible
Planning à définir avec l'employeur
Durée hebdomadaire de 35h + heures supplémentaires rémunérées sur 5 jours (dimanche de repos + 1 jour dans la semaine)
Salaire à partir de 2 000€ BRUTS par mois, négociable selon expérience et diplômes
Partenaires de nombreux évènements, associations et restaurants, cette boulangerie-pâtisserie artisanale propose quotidiennement une gamme de pains allant des grands classiques aux pains spéciaux.
Être garant(e) de l'image de marque de l'entreprise
Pesage, pétrissage, façonnage de notre gamme de pain
Tourage, façonnage MANUEL de pâte levée feuilletée
Maitrise des cuissons
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage
Respect absolu des règles d'hygiène
Entretien continu de la zone de travail
CAP Boulanger exigé
Au minimum 1 an d'expérience après formation
Bonne organisation
Rigueur
Bon relationnel
Aptitudes au travail d'équipe
Autonomie
Curiosité d'esprit
Goût pour le bon produit
Dextérité, rapidité
CDI
Dès que possible
Planning à définir avec l'employeur
Durée hebdomadaire de 35h + heures supplémentaires rémunérées sur 5 jours (dimanche de repos + 1 jour dans la semaine)
Salaire à partir de 2 000€ BRUTS par mois, négociable selon expérience et diplômes
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP BOULANGER.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)