Description
Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la boulangerie industrielle sur le secteur de Quimperlé un Boulanger F/H poste à pourvoir en journée 06h-15h et 1 week-end sur 3-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de la
cuisson.
- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsable
Boulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisant
l'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.
- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départs
successifs des tournées.
- Maîtriser les 3 groupes de production, et l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- S'adapter aux conditions (T°, qualité de la farine, hygrométrie, pannes, .)
cuisson.
- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsable
Boulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisant
l'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.
- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départs
successifs des tournées.
- Maîtriser les 3 groupes de production, et l'ensemble du matériel mis à sa disposition.
- S'adapter aux conditions (T°, qualité de la farine, hygrométrie, pannes, .)
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
RANDSTAD
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !