Description
***2 POSTES A POURVOIR****
Poste de chef de cuisine pour la saison d'hiver en station de ski. (Passionnes de montagne et des sports d'hiver, bienvenue)
Une experience éprouvée est attendue pour ce poste, personne souhaitant franchir une nouvelle étape de son développement professionnel.
Vous aurez l'entière responsabilité de notre menu gastronomique au quotidienne, nous recherchons un chef créatif avec une connaissance approfondie de toutes les techniques culinaires.
Le travail concerne le petit déjeuner et le diner 6 jours sur 7.
Vous aurez aussi l'organisation de la cuisine, le budget, l'équipe, toutes les commandes et stockage des produits.
Sens de l'adaptation aux clients, notamment aux allergies alimentaire.
Déplacements occasionnels pour réapprovisionner en produits (véhicule mis a disposition), être titulaire du Permis B.
Aide a la recherché d'un logement.
Poste de chef de cuisine pour la saison d'hiver en station de ski. (Passionnes de montagne et des sports d'hiver, bienvenue)
Une experience éprouvée est attendue pour ce poste, personne souhaitant franchir une nouvelle étape de son développement professionnel.
Vous aurez l'entière responsabilité de notre menu gastronomique au quotidienne, nous recherchons un chef créatif avec une connaissance approfondie de toutes les techniques culinaires.
Le travail concerne le petit déjeuner et le diner 6 jours sur 7.
Vous aurez aussi l'organisation de la cuisine, le budget, l'équipe, toutes les commandes et stockage des produits.
Sens de l'adaptation aux clients, notamment aux allergies alimentaire.
Déplacements occasionnels pour réapprovisionner en produits (véhicule mis a disposition), être titulaire du Permis B.
Aide a la recherché d'un logement.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Élaborer, suivre et piloter un budget (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Familles de produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Élaborer, suivre et piloter un budget (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)