Description
Si vous êtes une personne habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et de porter haut les couleurs de la gastronomie, n'hésitez pas et
rejoignez nous !
Mission générale
- Vous êtes responsable de votre partie, de la fabrication des plats, de la mise en place, du dressage et de l'envoi des produits.
- Vous participez, par le soin apporté à votre travail, à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle : le plat servi reflète l'état d'esprit de la cuisine.
- Vous apprenez à rendre un plat gai, à le personnaliser.
- Vous développez ainsi votre sensibilité et votre goût pour les belles et bonnes assiettes.
Mise en place
- Vous favorisez au maximum la qualité du service, de la mise en place et vous vérifiez la qualité et quantité des produits.
- Vous faîtes des travaux de mise en place, d'aides diverses ou tout autre besoin avant, pendant et après le service.
- Vous respectez l'ordre des préparations et suivez les consignes données par votre chef.
Respect des normes HACCP
- Vous respectez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail, vous participez au nettoyage et assurez la propreté des lieux de cuisine et de ses abords.
PROFIL RECHERCHÉ
- Capacité d'organisation, rigueur
- Capacité à mener les 1/2 chef de partie et commis
- Rapidité d'exécution
- Disponibilité
- Connaissance des produits et termes culinaires
- Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.
- Communication efficace et considération envers autrui, ainsi que le respect des hiérarchies.
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Mission générale
- Vous êtes responsable de votre partie, de la fabrication des plats, de la mise en place, du dressage et de l'envoi des produits.
- Vous participez, par le soin apporté à votre travail, à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle : le plat servi reflète l'état d'esprit de la cuisine.
- Vous apprenez à rendre un plat gai, à le personnaliser.
- Vous développez ainsi votre sensibilité et votre goût pour les belles et bonnes assiettes.
Mise en place
- Vous favorisez au maximum la qualité du service, de la mise en place et vous vérifiez la qualité et quantité des produits.
- Vous faîtes des travaux de mise en place, d'aides diverses ou tout autre besoin avant, pendant et après le service.
- Vous respectez l'ordre des préparations et suivez les consignes données par votre chef.
Respect des normes HACCP
- Vous respectez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail, vous participez au nettoyage et assurez la propreté des lieux de cuisine et de ses abords.
PROFIL RECHERCHÉ
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- Capacité à mener les 1/2 chef de partie et commis
- Rapidité d'exécution
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- Connaissance des produits et termes culinaires
- Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.
- Communication efficace et considération envers autrui, ainsi que le respect des hiérarchies.
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Situé entre l'historique Opéra Garnier et la Place Vendôme, dans la célèbre rue De la Paix, l'Hôtel Westminster Paris est un joyau scintillant parmi les hôtels du centre-ville.Encadré par l'architecture haussmannienne classique depuis près de 200 ans, cet hôtel de luxe au caractère intemporel et à l'esthétique design a été le lieu de prédilection au coeur de Paris pour les voyageurs avertis et les membres de la royauté comme le duc de Westminster, que nous honorons