Offre d'emploi (CDI) de commis / commise de cuisine chez ”La Sandwicherie Libanaise” à Lille (Nord)

Nous cherchons un commis de cuisine pour une sandwicherie (restauration rapide - société DNS FOODS) sur Lille.
Activités principales:
- Réception et stockage des provisions
- Préparation des matières premières : épluchage, lavage, tranchage
- Préparation des garnitures et sauces
- Réalisation de mets simples
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Organisation du poste de travail
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service
- Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les consignes émises par le chef
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Compétences principales
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- Connaissance des produits alimentaires
- Connaissance de l'origine des produits alimentaires et de leur traçabilité (connaissance générale)
- Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire (connaissance générale)

35H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuisine libanaise (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

6 Mois

DNS FOOD
Restauration rapide
Cadre convivial