Description
DESCRIPTIF DE L'OFFRERattaché au groupe des Etincelles (etincelles.com),
l'hôtel Koh-I Nor 5 est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2.
Perché à 2 300m d'altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l'hôtel dispose d'une situation exceptionnelle et d'une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde).
Le Koh-I Nor recrute des Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2024 /2025.
Votre rôle :
Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats.
Vos missions principales :
Procéder à toutes les préparation préliminaires (découpe, etc) Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces) Dresser les mets dans les assiettes et les plats Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminésNos valeurs :
Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance.
PROFIL RECHERCHÉVous partagez nos valeurs,
Une première expérience en tant que commis de cuisine dans un établissement similaire serait appréciée.
l'hôtel Koh-I Nor 5 est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2.
Perché à 2 300m d'altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l'hôtel dispose d'une situation exceptionnelle et d'une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde).
Le Koh-I Nor recrute des Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2024 /2025.
Votre rôle :
Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats.
Vos missions principales :
Procéder à toutes les préparation préliminaires (découpe, etc) Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces) Dresser les mets dans les assiettes et les plats Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminésNos valeurs :
Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance.
PROFIL RECHERCHÉVous partagez nos valeurs,
Une première expérience en tant que commis de cuisine dans un établissement similaire serait appréciée.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Les Etincelles Collection est un nouveau groupe hôtelier de montagne qui compte une vingtaine d'établissements composés d'hôtels 4 et 5 étoiles, de chalets de luxe et de résidences haut de gamme. Présent initialement en haute-tarentaise à Tignes, Val d'Isère et La Plagne, le groupe a récemment accéléré son développement avec l'acquisition du groupe Lodge & Spa lui permettant de compléter sa collection avec de nouveaux établissements 5 Etoiles situés notamment aux Arcs 20...