Description
*Poste saisonnier à pourvoir dès que possible et jusqu'à début novembre*
Nous recherchons un cuisinier passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de la Gourd'mandise.
Sous la responsabilité du Responsable Restauration/Alimentation, le.la futur.e recruté.e participe à la bonne gestion de l'offre de restauration du Potager Extraordinaire.
Les missions du poste :
Cuisine :
- Exécution de tâches simples préalables à la préparation des mets, (taillages de base au couteau, cuissons, nettoyage de légumes)
- Réception et rangement de livraisons selon les normes d'hygiène
- Préparation des sandwichs, salades, plats dans le respect des fiches techniques, et attentes de qualité
- Création d'une offre de pâtisserie originale et adaptée aux attentes,
- Nettoyage et entretien des équipements et des locaux,
- Gestion des stocks.
Assister le Responsable Restauration :
- Manager l'équipe en l'absence du responsable
- Co-réflexion sur la construction des offres gouters, planches apéritives et séminaires
Tenue de l'espace :
- Veille à la bonne tenue de l'espace de restauration, remontée de tout dysfonctionnement au Responsable Restauration.
- Nettoyage des matériels de cuisine,
Vente comptoir (selon les besoins, mais secondaire) :
- Prise de commande et vente au comptoir, gestion de caisse (formation sur place pour l'outil caisse)
Profil recherché :
Vous :
- Avez une première expérience réussie en restauration
- Aimez la partie pâtisserie
- Êtes rigoureux, organisé et ponctuel
- Aimez travailler en équipe.
Infos complémentaires :
Travail les week-end et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs (selon les possibilités).
Pas de travail en soirées sur le parc (hors privatisations ou événementiels).
Permis de conduire indispensable
Avantages :
- Evoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, un nouveau parc à thème en Vendée !
- Rejoindre une entreprise engagée sur les thématiques environnementales et sociétales,
- Intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui vous accompagnera dans votre prise de poste,
- Une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration.
Nous recherchons un cuisinier passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de la Gourd'mandise.
Sous la responsabilité du Responsable Restauration/Alimentation, le.la futur.e recruté.e participe à la bonne gestion de l'offre de restauration du Potager Extraordinaire.
Les missions du poste :
Cuisine :
- Exécution de tâches simples préalables à la préparation des mets, (taillages de base au couteau, cuissons, nettoyage de légumes)
- Réception et rangement de livraisons selon les normes d'hygiène
- Préparation des sandwichs, salades, plats dans le respect des fiches techniques, et attentes de qualité
- Création d'une offre de pâtisserie originale et adaptée aux attentes,
- Nettoyage et entretien des équipements et des locaux,
- Gestion des stocks.
Assister le Responsable Restauration :
- Manager l'équipe en l'absence du responsable
- Co-réflexion sur la construction des offres gouters, planches apéritives et séminaires
Tenue de l'espace :
- Veille à la bonne tenue de l'espace de restauration, remontée de tout dysfonctionnement au Responsable Restauration.
- Nettoyage des matériels de cuisine,
Vente comptoir (selon les besoins, mais secondaire) :
- Prise de commande et vente au comptoir, gestion de caisse (formation sur place pour l'outil caisse)
Profil recherché :
Vous :
- Avez une première expérience réussie en restauration
- Aimez la partie pâtisserie
- Êtes rigoureux, organisé et ponctuel
- Aimez travailler en équipe.
Infos complémentaires :
Travail les week-end et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs (selon les possibilités).
Pas de travail en soirées sur le parc (hors privatisations ou événementiels).
Permis de conduire indispensable
Avantages :
- Evoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, un nouveau parc à thème en Vendée !
- Rejoindre une entreprise engagée sur les thématiques environnementales et sociétales,
- Intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui vous accompagnera dans votre prise de poste,
- Une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration.
Horaires
35H
Compétences requises
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté