Description
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Pruniers-en-Sologne, à proximité de Romorantin-Lanthenay dans le Loir-et-Cher (41).
Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein.
Au sein d'un établissement scolaire de 130 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. Enfin vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi vous :***Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
* Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc..) ainsi que l'organisation de la production du site ;
* Assurez l'assistante technique d'un autre site (gestion des commandes, etc..) ;
* Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Environnement de travail et avantages :***Prise de poste : dès que possible.
* Contrat : CDI temps plein.
* Rythme et planning de travail : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.
* Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15/20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
* Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
* Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.
Le taux horaire brut est à partir de 14.00€ (2123€brut/mois).
A noter : les vacances scolaires sont travaillés pour le centre aéré (sauf à Noël).
Description du profil :
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle importante en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à Pruniers-en-Sologne (41).
Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Pruniers-en-Sologne, à proximité de Romorantin-Lanthenay dans le Loir-et-Cher (41).
Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein.
Au sein d'un établissement scolaire de 130 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. Enfin vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi vous :***Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
* Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc..) ainsi que l'organisation de la production du site ;
* Assurez l'assistante technique d'un autre site (gestion des commandes, etc..) ;
* Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Environnement de travail et avantages :***Prise de poste : dès que possible.
* Contrat : CDI temps plein.
* Rythme et planning de travail : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.
* Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15/20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
* Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
* Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.
Le taux horaire brut est à partir de 14.00€ (2123€brut/mois).
A noter : les vacances scolaires sont travaillés pour le centre aéré (sauf à Noël).
Description du profil :
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle importante en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective à Pruniers-en-Sologne (41).
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Expérience requise
Débutant accepté