Description
* Gérer et contrôler les stocks de marchandises pour l'ensemble des établissements du groupe.
* Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses.
* Sélection des fournisseurs et négociation des contrats.
* Mise en place et gestion des inventaires réguliers.
* Analyser les dépenses et proposer des solutions pour optimiser les couts d'approvisionnement.
* Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents départements des hôtels (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour identifier les besoins en approvisionnement.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Titulaire d'un diplôme en gestion, logistique, approvisionnement ou domaine similaire.
* Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en gestion des achats et des stocks, de préférence dans le secteur hôtelier de luxe.
* Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et des achats.
* Compétences en négociation et en gestion des fournisseurs.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais.
* Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
* Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses.
* Sélection des fournisseurs et négociation des contrats.
* Mise en place et gestion des inventaires réguliers.
* Analyser les dépenses et proposer des solutions pour optimiser les couts d'approvisionnement.
* Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents départements des hôtels (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour identifier les besoins en approvisionnement.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Titulaire d'un diplôme en gestion, logistique, approvisionnement ou domaine similaire.
* Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en gestion des achats et des stocks, de préférence dans le secteur hôtelier de luxe.
* Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et des achats.
* Compétences en négociation et en gestion des fournisseurs.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais.
* Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos ...
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