Description
L'hôtel
Maison Albar ? L'Imperator 5 recherche son futur Maître d'hôtel (H/F) pour son restaurant gastronomique DUENDE signé Pierre Gagnaire.
La table du DUENDE a été pensée pour offrir un souvenir
gastronomique unique grâce à ses accords parfaits en 6 ou 9 temps, et sa cave à
vin exceptionnelle. Cette adresse d'exception de 30 couverts reflète avant tout l'ambition de mettre en avant et en valeur le travail des hommes et des femmes soucieux du terroir, de l'environnement et du savoir-faire de nos producteurs (agriculteurs, pêcheurs ou encore vignerons).
En qualité de Maître d'hôtel, vous serez garant :Du bon déroulement des 6 services chaque semaine (du jeudi soir au dimanche midi)De l'excellence de service auprès des clients, de développer leur satisfaction et les fidéliserDe superviser, développer et former votre équipe au quotidienD'entretenir une parfaite communication entre votre équipe en salle et celle du Chef Exécutif Masaki NAGAO De la
gestion des stocks, de la caisse et du budgetDu
respect de la réglementation et des normes d'hygièneDe
contribuer à la mise en oeuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE
Vos atouts pour cette opportunité :
Une
expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une
structure équivalente
Une très
bonne maîtrise de l'anglais
Une bonne
connaissance des normes LQADes qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluerPersonne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets, ayant soif d'apprendre et de faire vivre à nos clients un voyage des sens culinaire
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur
notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur
careers.groupecentaurus.com.
Maison Albar ? L'Imperator 5 recherche son futur Maître d'hôtel (H/F) pour son restaurant gastronomique DUENDE signé Pierre Gagnaire.
La table du DUENDE a été pensée pour offrir un souvenir
gastronomique unique grâce à ses accords parfaits en 6 ou 9 temps, et sa cave à
vin exceptionnelle. Cette adresse d'exception de 30 couverts reflète avant tout l'ambition de mettre en avant et en valeur le travail des hommes et des femmes soucieux du terroir, de l'environnement et du savoir-faire de nos producteurs (agriculteurs, pêcheurs ou encore vignerons).
En qualité de Maître d'hôtel, vous serez garant :Du bon déroulement des 6 services chaque semaine (du jeudi soir au dimanche midi)De l'excellence de service auprès des clients, de développer leur satisfaction et les fidéliserDe superviser, développer et former votre équipe au quotidienD'entretenir une parfaite communication entre votre équipe en salle et celle du Chef Exécutif Masaki NAGAO De la
gestion des stocks, de la caisse et du budgetDu
respect de la réglementation et des normes d'hygièneDe
contribuer à la mise en oeuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE
Vos atouts pour cette opportunité :
Une
expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une
structure équivalente
Une très
bonne maîtrise de l'anglais
Une bonne
connaissance des normes LQADes qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluerPersonne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets, ayant soif d'apprendre et de faire vivre à nos clients un voyage des sens culinaire
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur
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Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Au coeur de la Rome française, à deux pas de la Maison Carrée et du Jardin de la Fontaine, le mythique hôtel de L'Imperator est un resort urbain 5 étoiles. Derrière les portes de l'hôtel le plus iconique de la ville se trouve une adresse aussi chaleureuse que luxueuse : 53 chambres, 8 maisons privatives et un splendide jardin de 1020m², véritable oasis ensoleillée. Le Chef de renommée mondiale Pierre Gagnaire et son acolyte Nicolas Fontaine orchestrent le restaurant gastronomi...