Maison Albar Hotels - L'Imperator

Directeur de restaurant (H/F)

L'hôtel Maison Albar - L'Imperator 5 recherche son futur Directeur de restaurant (H/F)pour sa brasserie L'Impé. Responsable du pôle restauration de la brasserie L'Impé et des séminaires, vous serez en charge :Du contrôle, la gestion et la formation du personnelDe la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du serviceDe l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèleDe la mise en place des procédures propres à la restaurationDe la gestion des stocks, de la caisse, du budgetDu respect de la réglementation et des normes d'hygièneDe contribuer à la mise en oeuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département Vos atouts pour cette opportunité :Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalenteUne volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développementUne excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gammeUn sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualitéDes qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluerUne connaissance des normes d'hygiène et sécuritéPersonne de terrain motivée à relever de beaux défis et projetsUne très bonne maîtrise de l'anglaisEn nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement ...... où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,... où la RSE est au coeur de nos préoccupations, ... où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.

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Econome (H/F)Accepte les débutant(e)s

L'hôtel Maison Albar - L'Imperator 5 recherche son futur Econome (H/F). Vous garantissez l'approvisionnement des produits nécessaires pour les différents services de l'hôtel et serez en charge :  Des commandes de marchandises, sous la responsabilité des différents chefs de serviceDe réceptionner et contrôler la qualité des marchandises à la livraisonDe veiller à la bonne conservation des marchandises et à la rotation des stocks, dans le respect des règles d'hygièneD'identifier les pertes et gaspillages et réaliser un compte-rendu mensuel en effectuant des recommandations auprès des chefs de serviceDe distribuer les marchandises aux services demandeursDe réaliser les inventaires régulièrementD'anticiper et signaler auprès des Chefs de service la commande des produits inventoriés avant la rupture de stockDe la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocksde négocier et mettre en compétition différents fournisseurs pour acheter au meilleur prix Vos atouts pour cette opportunité : Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalenteUne volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développementCapacités de gestion, d'anticipationConnaissances de l'hygiène et sécurité alimentaireMaitrise des outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint) En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement ...... où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,... où la RSE est au coeur de nos préoccupations, ... où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.

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