Description
Vos missions seront de :
-Recruter, former et animer les équipes ;
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
-Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;
-Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks ;
-Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels ;
-Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;
-Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement ;
-Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs.
-Recruter, former et animer les équipes ;
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
-Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;
-Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks ;
-Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels ;
-Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;
-Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement ;
-Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s) - SUR LE MEME POSTE DE TRAVAIL