Description
Nous recherchons pour notre Restaurant situé en plein centre de la place de la comédie de Montpellier, notre manager H/F pour accueillir les clients, maintenir des normes élevées de service client et développer notre Restaurant en FRANCHISE.
En tant que MANAGER de Restaurant, vous serez au coeur du restaurant, pour le service client, la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipiers pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Service à la clientèle :
- Accueillir, renseigner et répondre aux interrogations des clients
- Accompagner les clients dans la prise de commande et réaliser des ventes additionnelles
- Respecter le savoir-être Nachos
- Procéder à l'encaissement des clients
- Mettre un point d'honneur à prendre en charge chaque client rapidement
- Être courtois dans n'importe quelles circonstances
- Accueillir les clients avec entrain et politesse
Réassort :
- Procéder au réapprovisionnement de la ligne et de la vitrine à boissons
- Procéder au réapprovisionnement des desserts
Cuisine :
- Produire dans le respect des délais impartis tout en garantissant les quantités et la qualité de votre production
- Application méticuleuse des protocoles et des consignes
- Respect du savoir-faire Nachos (protocoles, tableaux de codages etc.)
- Contrôler les pertes
- Contrôle des DLC/DLUO
- Respect des normes HACCP, Respect du plan de maîtrise sanitaire (CF tablette hygiène)
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation :
- Flextime
Expérience:
- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
En tant que MANAGER de Restaurant, vous serez au coeur du restaurant, pour le service client, la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipiers pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Service à la clientèle :
- Accueillir, renseigner et répondre aux interrogations des clients
- Accompagner les clients dans la prise de commande et réaliser des ventes additionnelles
- Respecter le savoir-être Nachos
- Procéder à l'encaissement des clients
- Mettre un point d'honneur à prendre en charge chaque client rapidement
- Être courtois dans n'importe quelles circonstances
- Accueillir les clients avec entrain et politesse
Réassort :
- Procéder au réapprovisionnement de la ligne et de la vitrine à boissons
- Procéder au réapprovisionnement des desserts
Cuisine :
- Produire dans le respect des délais impartis tout en garantissant les quantités et la qualité de votre production
- Application méticuleuse des protocoles et des consignes
- Respect du savoir-faire Nachos (protocoles, tableaux de codages etc.)
- Contrôler les pertes
- Contrôle des DLC/DLUO
- Respect des normes HACCP, Respect du plan de maîtrise sanitaire (CF tablette hygiène)
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation :
- Flextime
Expérience:
- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en management