Description
Nous recherchons un(e) Manager en restauration, motivé(e) et expérimenté(e) pour compléter notre équipe :
Sous la responsabilité de la directrice et de son adjoint(e), vos missions seront variées :
Responsable de la qualité du service
Gérer les incidents en salle et en cuisine
Gestion des stocks et passation des commandes fournisseurs
Avoir la charge du management des équipes cuisine et salle
Être aux côtés des serveurs tout au long du service
Responsable du respect des normes HACCP (DLC, Etiquetage.)
Faire le lien entre la direction et les salariés de la cuisine et de la salle
Contrôle du respect des normes, standards et procédures
Participer à la formation du personnel en salle comme en cuisine
Gestion des demandes particulières et des réclamations
Profil recherché :
Avoir une expérience significative d'au moins un an en restauration ou en management
Vous êtes une personne de terrain, vous avez les compétences requises pour gérer et accompagner une équipe
Compétences requises :
Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se)
Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène & sécurité
Vous avez le sens de la pédagogie, le sens de la communication et le gout du travail en équipe
Vous avez une connaissance approfondie des techniques de cuisine et normes d'hygiène alimentaire
Salaire et avantages :
Le salaire de base et les avantages seront définis en fonction de l'expérience du candidat retenu. Nous offrons également des opportunités de formation continue et la possibilité de progresser au sein de notre entreprise.
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez contribuer au succès continu de notre restaurant, postulez et vous serez recontacté(e) par notre équipe.
Nous encourageons l'égalité des chances et la diversité sur le lieu de travail. Toutes les candidatures seront examinées de manière équitable et confidentielle.
Sous la responsabilité de la directrice et de son adjoint(e), vos missions seront variées :
Responsable de la qualité du service
Gérer les incidents en salle et en cuisine
Gestion des stocks et passation des commandes fournisseurs
Avoir la charge du management des équipes cuisine et salle
Être aux côtés des serveurs tout au long du service
Responsable du respect des normes HACCP (DLC, Etiquetage.)
Faire le lien entre la direction et les salariés de la cuisine et de la salle
Contrôle du respect des normes, standards et procédures
Participer à la formation du personnel en salle comme en cuisine
Gestion des demandes particulières et des réclamations
Profil recherché :
Avoir une expérience significative d'au moins un an en restauration ou en management
Vous êtes une personne de terrain, vous avez les compétences requises pour gérer et accompagner une équipe
Compétences requises :
Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se)
Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène & sécurité
Vous avez le sens de la pédagogie, le sens de la communication et le gout du travail en équipe
Vous avez une connaissance approfondie des techniques de cuisine et normes d'hygiène alimentaire
Salaire et avantages :
Le salaire de base et les avantages seront définis en fonction de l'expérience du candidat retenu. Nous offrons également des opportunités de formation continue et la possibilité de progresser au sein de notre entreprise.
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez contribuer au succès continu de notre restaurant, postulez et vous serez recontacté(e) par notre équipe.
Nous encourageons l'égalité des chances et la diversité sur le lieu de travail. Toutes les candidatures seront examinées de manière équitable et confidentielle.
Horaires
39H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - sur poste similaire