Description
Au sein de cette enseigne de restauration rapide, vous interviendrez en tant que manager Multi-sites sur principalement les 2 restaurants d'Avignon
(Cap Sud et Buldair), et sur d'autres du département en cas de besoin.
Votre mission sera de superviser les restaurants au niveau de l'exploitation, de la qualité, de la gestion des équipes .
Ainsi vous serez en charge de :
- établir les plannings, former et animer les équipes
- remplacer en cas de besoins sur les postes de production / service
- superviser les commandes, la gestion des stocks et inventaires
- faire appliquer les normes HACCP et veiller à la qualité
Vous travaillerez sur un planning variable entre le Lundi et Samedi, avec 1 jour de repos dans la semaine en plus du dimanche.
Conditions : salaire 2000€ brut + primes + véhicule de service
(Cap Sud et Buldair), et sur d'autres du département en cas de besoin.
Votre mission sera de superviser les restaurants au niveau de l'exploitation, de la qualité, de la gestion des équipes .
Ainsi vous serez en charge de :
- établir les plannings, former et animer les équipes
- remplacer en cas de besoins sur les postes de production / service
- superviser les commandes, la gestion des stocks et inventaires
- faire appliquer les normes HACCP et veiller à la qualité
Vous travaillerez sur un planning variable entre le Lundi et Samedi, avec 1 jour de repos dans la semaine en plus du dimanche.
Conditions : salaire 2000€ brut + primes + véhicule de service
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s) - en restauration